多重身份的妈咪开帖了。。。姜醋排骨，烫面起司戚风

TEDDYMM

我来看你的牛油蛋糕了。。
真得很美哦！
原来饭锅也可以烤那么美的蛋糕哦！
swinter 发表于 28-10-2010 08:58 AM

我看到你的蛋糕这么美．．．
很心动咯

其实我觉得用饭锅烤．．．容易又方便 适合我懒惰人

白娘

再战“牛油蛋糕”
Yeah~~~成功了
很松软，我好开心哦。。昨晚也试了。。彻底的失败。。。不依 ...
TEDDYMM 发表于 27-10-2010 09:53 PM

哟。。牛油蛋糕！ 。。美的咯！。。我要！。。我要。。。。3片！。。我还要食谱！ 可以吗？

TEDDYMM

哟。。牛油蛋糕！ 。。美的咯！。。我要！。。我要。。。。3片！。。我还要食谱！ 可 ...
白娘 发表于 28-10-2010 10:52 AM

哈。。哈。。哈。。。可以可以，没问题，3片送上。
我是参考swinter 的食谱，但是自己改了一点点（因为家里没有烤箱）

材料：
A.牛油 140g，细砂糖 100g
B.鸡蛋 4粒，自发粉 200g，牛奶100ml

做法：
1．将牛油和细砂糖打发，然后逐一加入鸡蛋继续打发。
2．加入牛奶轻轻拌匀。
3．自发粉筛过，然后分几次加入，搅拌均匀。
4．预热烤箱，用150°C烘烤20分钟即可。（我是放入我的电饭锅，按烘烤蛋糕的键，45分钟，不许预热）

就完成了

IsaBeLLa_X

yeah~~~你第一位，马上递上2件给你，谢谢你的鼓励，有你们这班jm...我好开心哦。
（我的嘴嘟嘟到刚才 ...
TEDDYMM 发表于 27-10-2010 10:31 PM

嘻嘻，有没有一直叫老公看？
我会这样的。。 一直追问我男朋友，美吗？好吃吗？怎样？ok吗？

fridatan

回复 540# TEDDYMM

哈哈哈，虽然很丑，还好味道不赖。下次看谁生日，我再挑战看看咯。。

swinter

在这里看到我的名字..

我也很开心,我自己简化的食谱还真得可以成功烤成蛋糕...
但是我自己做得没有你的那么美咯..
下次还要再努力努力..
我们一起加油吧!

白娘

回复 543# TEDDYMM


哇。。。不会难那样呢。。好。。谢谢咯

TEDDYMM

四川菜是榨菜吗？
hinnami 发表于 28-10-2010 01:16 AM

    嗯，对，没错。

TEDDYMM

嘻嘻，有没有一直叫老公看？
我会这样的。。 一直追问我男朋友，美吗？好吃吗？怎样？ok吗？
IsaBeLLa_X 发表于 28-10-2010 03:06 PM

哈哈哈。。这倒没有。。

因为这样的台词。。。每天我都会问

好不好吃啊？？

hinnami

嗯，对，没错。
TEDDYMM 发表于 28-10-2010 08:22 PM

那若是煲白萝卜汤的话，榨菜要放多少呀？昨天一口气爬完帖子，看到你写说江鱼仔+abc汤。今天就决定试一试～超好喝！
最近猪肉都不太敢吃，LZ有用什么肉来代替吗？

TEDDYMM

那若是煲白萝卜汤的话，榨菜要放多少呀？昨天一口气爬完帖子，看到你写说江鱼仔+abc汤。今天就决定试一试 ...
hinnami 发表于 28-10-2010 10:40 PM

哈。。你一口气爬完我的帖 ，多多指教哦。
榨菜你放4~5片就好了，因为它含咸，记得那汤不需要加盐了。
煲江鱼仔汤时，我教你一个秘诀。。。你拿一片干鱿鱼去煤气炉上稍微的烤一烤，然后剪丝跟江鱼仔一起煲，味道更赞
我没有用特别的肉来煲汤，多数都是用“排骨”，但是蛮久没有去买猪肉了。。。最近都煲江鱼仔汤。我比较喜欢喝这类型的汤，比较清淡，喜欢材料煲出来的原味。假如用“排骨”的汤，比较浓稠。。。我较不喜欢，但是它有另外一番风味。。。孩子很喜欢喝。

柠檬绿茶

哈。。你一口气爬完我的帖 ，多多指教哦。
榨菜你放4~5片就好了，因为它含咸，记得那汤不需要加盐 ...
TEDDYMM 发表于 28-10-2010 10:57 PM

    江鱼仔是包起来熬汤，是这样吗？怎么去腥味呢？

TEDDYMM

江鱼仔是包起来熬汤，是这样吗？怎么去腥味呢？
柠檬绿茶 发表于 28-10-2010 11:02 PM

把洗干净的江鱼仔在清水里面煲出味道。。。一定要半个小时或以上，之后在捞出江鱼仔，这样一来。。。才将其他的材料放入熬出香喷喷的汤，假如怕腥的话，建议加入3~4片姜去腥（但是我没有加，我觉得味道我可以接受 ）。。。我是超级爱吃江鱼仔的人 。。。怎样的煮法。。。我都爱吃

TEDDYMM

回复  TEDDYMM

哈哈哈，虽然很丑，还好味道不赖。下次看谁生日，我再挑战看看咯。。
fridatan 发表于 28-10-2010 03:35 PM

丑小鸭是会有变成美丽天鹅的一天。。我期待

TEDDYMM

在这里看到我的名字..

我也很开心,我自己简化的食谱还真得可以成功烤成蛋糕...
但是我自己 ...
swinter 发表于 28-10-2010 03:38 PM

再上，再上“简化食谱”我喜欢
我喜欢简单的，因为我什么都不懂，觉得越简单对我来讲比较容易上手，你的蛋糕很美了，我的没有发到像你那么高。

hinnami

哈。。你一口气爬完我的帖 ，多多指教哦。
榨菜你放4~5片就好了，因为它含咸，记得那汤不需要加盐 ...
TEDDYMM 发表于 28-10-2010 10:57 PM

感谢师父又多教了我一招，请受徒弟一拜啊～～
我把ABC汤拍下来了～

TEDDYMM

感谢师父又多教了我一招，请受徒弟一拜啊～～
我把ABC汤拍下来了～
hinnami 发表于 29-10-2010 04:27 PM

嗯，对。它的汤底颜色就是这样。好喝吗？？

hinnami

嗯，对。它的汤底颜色就是这样。好喝吗？？
TEDDYMM 发表于 29-10-2010 06:09 PM

好喝啊～～而且根本不必加鹽，很夠味！

LHTH

虽然。。。没有你高手的利害。。。

但。。。

我已经非常开心了。。。拿去吃吧。。。哈哈哈。。 ...
TEDDYMM 发表于 27-10-2010 11:26 PM

   
怎么忽然客气起来了
大家都在互相学习罢了
不要分什么高来高去的啦

TEDDYMM

怎么忽然客气起来了
大家都在互相学习罢了
不要分什么高来高去的啦
LHTH 发表于 30-10-2010 12:09 AM

我真的对这方面完全没有经验的。
需要你的多多指教。