pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

蓝月儿

香香，我也是芋头糕的爱好者 ，不过不敢做来吃，怕吃不完
哇！你家的achat加好多的花生粉哦 不过我喜欢

shi47

archat花生多多很好吃的...

芋头糕我觉得料很多了呵呵..但是再多我也是通杀的咯~~

香草儿~

原帖由 38隐形人 于 14-6-2008 02:20 PM 发表
芋头糕 我喜欢
昨天我还在想呢 今天你就有得吃了
还有看到一块块的芋头
哦。。海鲜酱的浆料。。也可以这样吃哦

你吃掉 啊查拉 。。

哈哈哈　隐形人，吃掉啊查拉是你说的，不是我说的～　

你想芋头我就有得吃啊？
那你可以天天想鲍鱼翅吗？那我妹妹就可以吃了。
或者天天想刺生，我男朋友就可以吃了。

我喜欢吃一块一块的芋头的，所以就故意切大快一点啊！
同时我妹妹不喜欢吃一块一块的芋头的，切大快点方便他们选出来啊～

原帖由 MIKIKO 于 14-6-2008 02:57 PM 发表
原来acha是放咖哩粉的？？我吃过的acha只觉得很酸罢了。。
吃过马来人的，他们很喜欢放生洋葱，我闻会觉得很怕。。
（所以我煮泰式酱时，我的洋葱是有炒过的，炒过就变甜了 ）

香香，为什么比不喜欢自发粉？有 ...

不是不是，其实acha有很多种类的。
我妈妈做的这个是她的私房菜，等我去问清楚才跟你说噢～
因为好像不是用咖喱粉的，好像是辣椒糊。
还有这个acha不是很酸的，因为那个咖喱酱的味道好象沙爹酱这样。

马来人的acha大部分是生捞的，
我家人不喜欢生捞，喜欢煮得熟烂一点。

我也对生洋葱有忌惮，很辛辣！每次搞到眼睛睁不开～
但炒过的洋葱就很美味啦～

至于那个自发粉哦，
我不喜欢是因为它有一种味道，而且加了很多自发粉的糕几乎都很涩。
就好像外面卖的面包，包子，或者蛋糕，加了很多很多的自发粉等化学材料，
才可以把少少的面糊或面团发到一般大小，以达到商业利益啊。
当你开始自己下厨，自己动手做面包和蛋糕，
就会发现那分别了。

原帖由 爱吃 于 14-6-2008 03:02 PM 发表
acar 是怎么做的？可以讲述清楚一点吗？因为我看食谱，都说要洗净然后风干之类的.....我喜欢把acar 冷冻后吃，很香

爱吃，我家的acha没有什么风干的哦，就是很简单的炒出来。
我问我妈了就会把做法写出来。

原帖由 蓝月儿 于 14-6-2008 03:33 PM 发表
香香，我也是芋头糕的爱好者 ，不过不敢做来吃，怕吃不完
哇！你家的achat加好多的花生粉哦 不过我喜欢

月儿，别怕吃不完，我帮你吃！！！
哈哈终于有人跟我一起叫achat了！
月儿是北马人吗？
我家的achat很多很多很多花生的，加多多花生才好吃啊～

原帖由 shi47 于 14-6-2008 05:38 PM 发表
archat花生多多很好吃的...

芋头糕我觉得料很多了呵呵..但是再多我也是通杀的咯~~

我觉得不够料，再加多多给你杀！

香草儿~

今天的午餐乱乱做，做了garlic bread。
garlic剁碎，然后加butter,搅拌到发白一点点，
然后加少许盐，oregano, thyme，黑胡椒。
再搅拌均匀，然后涂在面包上。


我看好像少了什么，就见到芝士好像很久没用了，
就剪成一条一条，铺上去。
然后再撒上parsley,　然后送入已预热的烤炉里。

慢慢呢，等到芝士融化了就拿出来。
（有的人喜欢芝士融化到焦一点点的，看个人口味噢～）

看，金黄色的！！

是不是很美呢？芝士溶了～

这就是我的happy meal午餐啦，


两片garlic bread,３个nugget，一些番茄和黄瓜。:lo
不会很饱，又好吃～

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 15-6-2008 12:15 AM 编辑 ]

38隐形人

好 我近来真的想了很多刺生
你叻? 你又爱吃什么
我也是喜欢吃一块一块芋头
不然只能算是吃粉糕罢了
没有什么意思

嘿嘿 这样 很好吃
喜欢 芝士溶的样子 和味道

香草儿~

今天的晚餐妈妈又不想搭理我们，
我想起阿查拉的沙拉，就开电脑一边准备一边看。
很巧的是，在海的另一边的deardear也吃沙拉当晚餐～
好一个不约而同！！　

我做的跟阿查拉有很大的不同，我用的菜是玻璃生菜，番茄和红萝卜，没有核桃或其他nuts,没有火腿肉但后来有加两个nugget，还可以互补下。

首先洗菜，切菜。


有玻璃生菜，红萝卜和番茄

然后就调酱汁。
有３汤匙的番茄酱,
黑胡椒粉，
蜜糖１匙，
oregano我没有叶子的，就用粉的，
另外还自己自作聪明的加了thyme

红葡萄酒醋我没有，就随便用普通白醋来代替。
我没有洋葱粉和蒜头粉，所以就‘不经意的’自己免掉～
然后还加了一点点的糖。


调好了就到进菜里，搅拌均匀。

另外还做了薯泥，
用了１马铃薯和一点点午餐肉，一起蒸熟，压碎。
还有加了一些牛奶，盐和胡椒粉来调味。


另外还有一粒水煮蛋，然后就排美美。


忘了我的２个nugget

好好吃！

我喜欢这个酱，不会很腻而且才发现原来番茄酱＋蜜糖是那么好吃的！
以后我还会做。

沙拉的食谱是在阿查拉这里参考过来的。
阿查拉沙拉~

谢谢阿查拉！！！
这道沙拉让我觉得很健康！！！


对了还有一个糖水。
看这个黑黑的东西是什么？


呵~这是凉粉（leong fan),中文怎么讲？

小的时候我不吃的，还记得是掺在豆水里面的。
一旦爸爸妈妈买凉粉豆水回家，我一定不吃！！！
可是后来长大了，开始会吃了。
虽然如此，我并不是很喜欢，也说不上讨厌~
始终还是带有家乡味的传统小食，让我不忍心拒绝。

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 15-6-2008 01:22 AM 编辑 ]

artchala

来人啊！！给我打！！！！！100个大板！

竟然误导我吓米阿查拉沙拉
害我快快撞进来
想念人家也不是用这种方法嘛！讨厌！

叫阿查就好嘛！
那个拉还回给我啦！！

再给我打！！！！！！！！！！！

svenja

香香，我刚才还以为我进到阿查拉的帖，然后看到做么你的回帖比阿查拉还忙，才知道原来这是你的楼

我也不敢吃臭豆，虽然从来没吃过，但是就是不敢吃，因为怕那味道。
你的muffin好可爱噢，圆圆一粒的，又发到很高，我是第一次看到酱小粒的斑马 可爱死了
我很喜欢吃芋头糕跟achat，以前姐姐时常去巴刹买几包回来，他们都是包到圆圆一粒的。那achat咬起来卜卜脆大大声的感觉很爽一下

香草儿~

无意间看到这个很不错的美食资讯部落格，
是由一个槟城的博客写的，
她名叫 Lilian,平时在star paper 都可以看到她发表的文稿。

发上来分享。
http://www.malaysiabest.net/

另外还在 Lilian 那里看到这个也很不错的部落格，
有个很可爱的名字叫penang tua pui (槟城大肥)
专介绍槟城小食。

发上来分享。
http://www.penangtuapui.com/

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 15-6-2008 02:26 PM 编辑 ]

蘑菇

看了你的happy meal
真的心情就变happy了起来

你妈妈也好会做菜哦

蓝月儿

对我是penang 郎，岛上的原住民

你的garlic bread ，来碗蘑菇汤pls
那个leong fan我也喜欢哦

香草儿~

刚才为了要拍pandan叶给mkk看，也顺便拍拍我妈妈种的一些蔬菜。

这是我家的pandan 叶。
这几棵很大力的，是我妈妈的宝贝。
越长越粗越长越大，大到把其他的植物都逼到走投无路。


我拍不到他们的根部，因为有其他的植物挡住了。
这些都是近尾端的叶子。


左边的是（不知道叫什么名，）妈妈煮tom yam 或腌制curry时会采来用
味道很香哦~
右边那棵是小种的薄荷叶，看他们小小，其实香得不得了！
煮laksa时丢几棵下去，香味四溢！


这个是thai basil,很茂盛。
已经翻种过好多次了，
因为他们长得很快，老也很快。
我爸最喜欢采来炒泰国炒饭，超级好吃！！！

julieleu23

煮tomyam 的就是要用
风柑叶及薄荷叶
很香的
有了他们就味道很不一样

宝贝Bi

以前我妈妈包碱水棕子
都是有选米的
可是用泰国糯米就不用选米了

宝贝Bi

好多美食哦!
你的家好多空间种植

香草儿~

今天的午餐妈妈又丢给我们自己搞定，所以就自己乱乱做。
参考了svenja artchala的食谱，决定自己烤肉！
第一次烤哦！！所以还是小心翼翼的。

参考了
svenja 的 熊蒜猪扒里的speghatti的做法
熊蒜猪扒　
还有阿查拉的　百里香，千里情　里的鸡扒的做法。
百里香，千里情


虽然如此，我有自己改一点哦，毕竟我没有那么多不同的材料。
要谢谢svenja 和啊查拉！！！　
谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢

由于东凑西凑，也不知道他们应该叫什么名，
就叫　grilled chicken with fresh tomato spaghetti

首先就先腌制鸡。雪柜里有两块妈妈已经去骨的嫩鸡腿，
我就帮他们乱乱捶捶背，


用黑胡椒粉，盐，蒜米，还有一点点地oregano粉，干的thyme叶子来腌制
大概有３０分钟吧～

然后就准备炒面的材料。


有３，４瓣的蒜米，新鲜番茄切丁，还有一点点蘑菇切丁。
另外调味料还有盐，黑胡椒粉，oregano粉，干的thyme叶，还有很多很多的parsley。

是时候煮了。原本还想把鸡肉腌制久一点的，可是在腌制下去我会饿死！


所以煮意面，同时把鸡肉放入不沾锅，加点食油（我没有橄榄油）
慢慢烤到金棕色。烤的同时，那阵百里香得香味飞出来，
真的好开心，因为好香好香好香！

煮好意面就把上面的那些材料（除了鸡肉），分次和意面一起炒好。
这个过程忘了拍照，其实是和svenja的差不多，只差洋葱和熊蒜。～
然后摆上烤肉就大功告成～

　

另外还有妹妹的，也很好吃。



她自己做burgur肉，我也不知道她放了什么。
好像有红萝卜，调味料那些吧～


burgur肉用这个来弄圆圆，然后加点油在平底锅炸～

在炒一粒蛋，很简单吧？


[ 本帖最后由 香草儿~ 于 15-6-2008 05:43 PM 编辑 ]

38隐形人

那么多调味料
难怪香。。。啦。。。。

汉堡肉
很小一颗

爱吃

那我就等你 post 上 achat 食譜咯, 我就是喜歡沒有酸味的achat:.

我在巴殺買過homemade 的 achat, 酸的而且沒花生，不好吃。

fish_u

香，
以后你的厨艺被赞都是你妈妈的功劳，
除了是遗传之外，
让你们有机会下厨和自由发挥也是一种训练。

你真的很喜欢吃spaghetti，
常常看你吃这个的，
不会厌的咩？

你的妹妹在等大学哦？

rjsmom

原帖由 香草儿~ 于 15-6-2008 05:30 PM 发表
今天的午餐妈妈又丢给我们自己搞定，所以就自己乱乱做。
参考了svenja artchala的食谱，决定自己烤肉！
第一次烤哦！！所以还是小心翼翼的。

参考了
svenja 的 熊蒜猪 ...

哈哈。。。阿香。。。我们在这里浦多了的结果。。就是：
把svenja的配artchala的recipe。。。
再来就是长江的配nanas的。。。。。
又或者是sushi的配。。。。。
等等等。。。。。

有时候还真的是绝配！！！

加油加油。。。