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楼主: 戴雨轩

雨轩与你的美食邂逅

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发表于 3-10-2009 08:56 AM | 显示全部楼层
~~~月亮圆圆庆中秋~~~
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发表于 3-10-2009 12:35 PM | 显示全部楼层
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发表于 3-10-2009 06:59 PM | 显示全部楼层
阿轩

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 楼主| 发表于 9-10-2009 10:00 PM | 显示全部楼层
大家~~我搏命回来了。。终于relax了

现在算是全职了哦。。雨轩饼家已经正式网上开张2个月了。。希望可以开店。。希望顺顺利利,因为我每次都遇到不顺利的事
慢点专属网站好了大家来坐坐噢
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 楼主| 发表于 9-10-2009 10:46 PM | 显示全部楼层
我回来了!!!yeah
请大家吃月饼先

【芋头酥】



【芋头菠萝月饼】


【雨轩饼家的传统月饼】





中秋过了。。终于可以上菜了

等下噢。。请大家吃rendang好不好?
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 楼主| 发表于 9-10-2009 11:31 PM | 显示全部楼层
【rendang鸡】
阿劳说赞!

那天,阿劳说去desaru海边野餐走走。。就先买了材料,出发当天早上7点就开始煮rendang了。。就那么一道,我跟阿劳吃得津津有味 下次还要煮,很简单



材料:一只鸡的材料



蒜头3片,蓝姜1cm左右,serai2只,姜1cm左右(全部Blender绵绵)



起油锅,把刚才blender好的材料,八角2粒桂皮2支炒香,下大约5大匙的chili boh炒至出油~
  
2茶匙的ketumbar粉就可以下鸡肉拌炒。加水盖过鸡肉煮滚,待稍微少水的时候就加椰浆一杯asam水半杯。加盐,试一试味道。
汁浓稠后再加kerisik拌匀就可以盛盘了。
洒上切细的kunyit叶就完成了~~



[ 本帖最后由 戴雨轩 于 10-10-2009 12:41 AM 编辑 ]
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发表于 10-10-2009 12:24 AM | 显示全部楼层
仁当鸡的材料和做法看来有点复杂~~我懒惰煮咧~~我拿走你的好了~~哈哈
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 楼主| 发表于 10-10-2009 12:46 AM | 显示全部楼层
【芋香oreo戚风】
这次的戚风,不懂要做什么口味,刚好有上次做oreo戚风没用完的oreo。就来个芋头口味的oreo戚风好了
还蛮满意那violet,戚风软软的哦

没有很满,所以不是很高



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发表于 10-10-2009 08:47 AM | 显示全部楼层
OREO是整块放下去烤的吗?
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 楼主| 发表于 10-10-2009 09:23 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 10-10-2009 08:47 AM 发表
OREO是整块放下去烤的吗?
要整块也可以
我是折小块才丢进去啦。。烤出来不错下,变成蛋糕一样软
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发表于 10-10-2009 01:08 PM | 显示全部楼层
rendang鸡你都会煮哦,厉害咧,你还有什么不会煮的 话说回来,你煮的还真的会让我很想吃哦~~

戚风的颜色很美,用芋头香精吗?
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 楼主| 发表于 10-10-2009 02:12 PM | 显示全部楼层
原帖由 八爪魚 于 10-10-2009 01:08 PM 发表
rendang鸡你都会煮哦,厉害咧,你还有什么不会煮的 话说回来,你煮的还真的会让我很想吃哦~~

戚风的颜色很美,用芋头香精吗?
芋头,有芋头肉更好吃

rendang很简单罢了叻,就拿几样料
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发表于 10-10-2009 09:44 PM | 显示全部楼层
你的芋香oreo戚风特别哦
rendang鸡也不错。。

[ 本帖最后由 pinkyr 于 10-10-2009 09:53 PM 编辑 ]
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发表于 11-10-2009 11:38 PM | 显示全部楼层

回复 528# 戴雨轩 的帖子

很漂亮的紫色7风~是芋头本身的颜色吗?
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 楼主| 发表于 12-10-2009 03:55 AM | 显示全部楼层
原帖由 迷糊蛋 于 11-10-2009 11:38 PM 发表
很漂亮的紫色7风~是芋头本身的颜色吗?
芋头本身是不会有这种颜色的。。紫番薯就会
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 楼主| 发表于 12-10-2009 03:57 AM | 显示全部楼层
原帖由 pinkyr 于 10-10-2009 09:44 PM 发表
你的芋香oreo戚风特别哦
rendang鸡也不错。。
哇,最近我很忙,很对不起我一直忙没空和你聊天,过几天就比较得空了,到时我们聊到晚上ok?
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发表于 12-10-2009 12:49 PM | 显示全部楼层
你的紫色蛋糕很美。。。。
绵绵的感觉。。。
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发表于 12-10-2009 01:49 PM | 显示全部楼层
芋香oreo戚风
好美丽的色彩哦!
看到我都流口水哦!
一定很好吃的!
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发表于 13-10-2009 01:37 AM | 显示全部楼层
雨轩
忙完了啦
你7风的颜色真的很漂亮呢
有吸引到我哦
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发表于 13-10-2009 12:07 PM | 显示全部楼层
rendang鸡~我好喜欢吃!
我喜欢配nasi briyani啊。。。nasi himpit啊~
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