[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

柠檬绿茶

我喜欢粥，尤其是有香菇干贝枸己的
那个鱼我也不会。。。

美牙

昨天，到青岛市去，买了不少烘焙材料。。。
在这个中秋夜晚，我请大家吃的不是月饼，
而是我第一次用烤箱烘的奶油小蛋糕。。。
谢谢mikiko 的食谱。。。

我找不到小纸杯， 干脆用蛋塔膜。。。也好，少用纸，当作环保
战战兢兢的心情，一直到蛋糕出炉后才松下来





原来，我的烤箱也很热情， mikiko 的食谱说明用170度， 我只用150度，还是有本事把小蛋糕的表面烤得有点硬硬的。。。把蛋糕切开，幸好里面是ok 的

美牙

原帖由 38隐形人 于 13-9-2008 03:06 AM 发表
鳌鱼 鳌鱼 是什么鱼来的
不过 不管它是什么鱼
只要好吃的就是好鱼
我不要 我不要 看到绿绿的菜 看到眼睛会闪到
我不要 我不要 看到红红的虾 看到眼睛会闪到
。。。酸甜虾  一定很好吃
。。。干贝粥   ...

其实，我也不晓得那时什么鱼哩。。。
招牌上是这样写的。。。我照抄。。。
说真的，我自己的眼睛也受不了。。。。
要好好管教一下我的相机了。。。

原帖由 妮可斯 于 13-9-2008 10:17 AM 发表
美牙，你家的酸甜虾。。。
颜色很鲜艳！看起来好好吃哦！
我口水流了出来又吞回下去了！
还有那干贝香菇鸡肉粥，
单看就觉得会很鲜甜了！:dro ...

酸甜虾很开胃。。。又是会令人吃很多饭的一道菜。。。
当我看你的帖，也是那种反应哩

hmm....我喜欢这里的干贝，很甜，很好吃

原帖由 柠檬绿茶 于 14-9-2008 06:14 PM 发表
我喜欢粥，尤其是有香菇干贝枸己的
那个鱼我也不会。。。

这样的粥很甜，很够味噢
那个鱼，我也不会哩

fish_u

我愿意当第一只白老鼠。

好香的奶油味哦！
给我一打带走。

继续加油哦！
希望接下来看到你更多的烤箱作品。

祝你中秋节快乐，
月圆人团圆。

38隐形人

开张廖 开张廖 冬冬冬冬锵
嘿 嘿 小蛋糕不错哦
来了 来了 烤箱的日子来了
你的烤箱也是冬天里的一把火

爱吃

美牙，你的烤箱烤出来的奶油小蛋糕很上色很美哦，不像我家的一边深一边浅，每次都要转盘子，烤出来的面包颜色也不金黄的

这个蛋糕会不会很油？

美牙

原帖由 fish_u 于 14-9-2008 11:22 PM 发表
我愿意当第一只白老鼠。
好香的奶油味哦！
给我一打带走。
继续加油哦！
希望接下来看到你更多的烤箱作品。
祝你中秋节快乐，
月圆人团圆。

委屈你了。。。愿意当我的白老鼠
吃了很腻。。。
回到“原点” ----〉其实我是不喜欢甜食的。。。
却又要学，又要做
可能要先学做面包。。。因为每天的早餐都是面包。。。
面包不会甜，可以接受

原帖由 38隐形人 于 15-9-2008 12:43 AM 发表
开张廖 开张廖 冬冬冬冬锵
嘿 嘿 小蛋糕不错哦
来了 来了 烤箱的日子来了
你的烤箱也是冬天里的一把火

谢谢捧场 。。。
幸亏，我有乖乖地读了它的心情日记。。。
知道它很热情，烘烤时必须调比别的烤箱低至少10 度

美牙

原帖由 爱吃 于 15-9-2008 07:30 AM 发表
美牙，你的烤箱烤出来的奶油小蛋糕很上色很美哦，不像我家的一边深一边浅，每次都要转盘子，烤出来的面包颜色也不金黄的

这个蛋糕会不会很油？

我的烤箱的发热元件是上下2根u 形的铁棒。。。
但是我发现放在烤箱右边的小蛋糕没有发的很高。。。

出炉后1 小时吃，不会觉得油腻，
今天早上就比较油
我不太喜欢。。。

[ 本帖最后由 美牙 于 15-9-2008 08:26 AM 编辑 ]

猫猫88

你烤箱的第一次很成功哦，颜色美美的，会腻哦！那我就吃１个就好了，谢谢你的招待哦。

美牙

原帖由 猫猫88 于 15-9-2008 08:44 AM 发表
你烤箱的第一次很成功哦，颜色美美的，会腻哦！那我就吃１个就好了，谢谢你的招待哦。

一个就够了咩？
还有3 个，全部给你

幸亏，还烤得蛮均匀的

ching1696

蛋糕的颜色烤得很均匀啊！
没有你说的焦。
通常奶油蛋糕到隔天吃会比较好吃哦！

weiwei1111

原帖由 美牙 于 14-9-2008 10:38 PM 发表
昨天，到青岛市去，买了不少烘焙材料。。。
在这个中秋夜晚，我请大家吃的不是月饼，
而是我第一次用烤箱烘的奶油小蛋糕。。。
谢谢mikiko 的食谱。。。

我找不到小纸杯， 干脆用 ...

好漂亮哦...美牙..这奶油小蛋糕怎样弄的?

kittymiao0210

恭喜美牙的烤箱开张大吉。
好漂亮的小蛋糕哦！
美牙想做面包的话要有心理准备哦！因为搓面团好累的。

美牙

原帖由 ching1696 于 15-9-2008 11:38 AM 发表
蛋糕的颜色烤得很均匀啊！
没有你说的焦。
通常奶油蛋糕到隔天吃会比较好吃哦！

是蛋糕表层有点硬硬的。。。可是，今天吃，又不会硬哩。。。
而且觉得今天的奶油味道更浓也。。。
烘焙，真是一门学问。。。要慢慢摸索。。。

原帖由 weiwei1111 于 15-9-2008 12:35 PM 发表
好漂亮哦...美牙..这奶油小蛋糕怎样弄的?

Mikiko 的帖子第54 页，有图文并茂的说明
http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=1095763&extra=page%3D1&page=54
weiwei 可以去看看。。。这小蛋糕不难弄，不骤也不复杂，
适合刚开始烘焙的我
还有， 谢谢你的赞美噢

原帖由 kittymiao0210 于 15-9-2008 02:26 PM 发表
恭喜美牙的烤箱开张大吉。
好漂亮的小蛋糕哦！
美牙想做面包的话要有心理准备哦！因为搓面团好累的。

谢谢kittymiao
真的哦。。。那要等老公在的时候才做
他还蛮支持我的，到处帮我找烘焙材料，
我一边买模型，一边嘀咕价钱很贵，
而他，还倒过来安慰我不要紧，
他说这些用具可以用很久。。。

fish_u

原帖由 美牙 于 15-9-2008 08:20 AM 发表


委屈你了。。。愿意当我的白老鼠
吃了很腻。。。
回到“原点” ----〉其实我是不喜欢甜食的。。。
却又要学，又要做
可能要先学做面包。。。因为每天的早餐都是面包。。。
面包不会甜，可 ...

我也不喜欢甜食啊！
巧克力、蛋糕对我没有起诱惑作用，
以前我还怀疑自己是不是男的。

面包应该更有挑战吧！
加油哦！

nivea

美牙，这么快就有奶油小蛋糕！
我看接下来你会有烘焙成功的杰作陆续会登场了！！

美牙

原帖由 nivea 于 15-9-2008 06:23 PM 发表
美牙，这么快就有奶油小蛋糕！
我看接下来你会有烘焙成功的杰作陆续会登场了！！

nivea, 我买了烘焙材料，就有点“忍不住手”了
所以就做了这个小蛋糕。。。
如果有很多人吃就好，我可以做个过瘾
我自己不爱吃，却爱做

谢谢你，我还要多多努力。。。

美牙

原帖由 fish_u 于 15-9-2008 05:01 PM 发表


我也不喜欢甜食啊！
巧克力、蛋糕对我没有起诱惑作用，
以前我还怀疑自己是不是男的。

面包应该更有挑战吧！
加油哦！

噢，原来你也不喜欢蛋糕和巧克力。。。

我也相信面包不容易做。。。
就让我再次拿出“打不死的小强”精神吧

ching1696

原帖由 美牙 于 16-9-2008 11:50 AM 发表


nivea, 我买了烘焙材料，就有点“忍不住手”了
所以就做了这个小蛋糕。。。
如果有很多人吃就好，我可以做个过瘾
我自己不爱吃，却爱做

谢谢你，我还要多多努力。。。

看来我们都是自己不爱吃，却爱做。
只要有人喜欢吃，
就算下班回家做蛋糕面包我都不会觉得累。
所以妈妈常常都念我一直的做都不会累吗？

artchala

恭喜美牙的处女作小蛋糕
陆陆续续一定会有很多佳作
把两个瓜养到肥肥白白回来

我最近在跟戚风蛋糕打战
做了4~5次
没有一次是100%熟到美美的
不知喂了多少进垃圾桶
家里的pandan叶都被我剪到要botak去了
原来好吃的戚风蛋糕是酱烤功夫的
我这个烘焙菜鸟终于尝到苦头了