Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

迷糊蛋

kitty今天好点了吗？不舒服了还可以逛街，你还真行～～
要多休息噢～～

对了，你说有卖万家香牌子的Jusco是在tebrau那间吗？
万家香的产品多吗？
原来还有台湾牌子的架子，我还以为只有日本货品。
台湾货品的架子在哪个方向？

kittymiao0210

原帖由 chan913 于 5-11-2008 05:29 PM 发表
吉蒂猫，哈你的kaya muffin，回想起N年我要结婚时，
我的双亲说回给我的honey kaya pau
kaya! kaya! 有钱! 有钱!
那个时候我的 in－law 不懂得听谁说，
你的亲家给你kaya pau  ...

一个东西有正有负，要看你是往哪一方面去评了。
世界已经这么悲哀了，我们的想法应该积极一点，多往正面的方向去看

原帖由 fridatan 于 5-11-2008 07:46 PM 发表
老师，我来报名上课
谢谢你

原帖由 爱吃 于 5-11-2008 07:45 PM 发表
谢谢面包教学，继续继续！

有一点paise，其实我只是把我实际做面包的经验和大家分享罢了
很多理论上的东西我是不懂的。都是在制作的时候慢慢累积经验和心得
这里的高手多的是，我......只是班门弄斧

原帖由 38隐形人 于 5-11-2008 10:56 PM 发表
又笑瓜我 近来的人讲话几好笑的 有时 我也是 发神经的，一直煮煮煮煮食 哇。。。专家 教学了 哇。。。我现在才知道是这样的一回事 哇。。。还要滚十多次，我以为滚它几次就好了 哇。。。手。。。几。。。 ...

你讲话也是几好笑的......
真的是疯掉了，做个不停，受惠的都是我的大卫和同事
滚十多次，其实才几下罢了，只要表面光滑就好......
很多肥肉和脂肪，把表皮都撑到滑滑亮亮了

原帖由 香草儿~ 于 6-11-2008 09:11 AM 发表
哇~ 吉蒂猫开班了！
我报名。
我正在慢慢准备学做面包，
等放假有时间才做。
上课先。

我只是班门弄斧，骗吃骗吃啦。
只是会分享一些面包造型而已啦
希望大家有多点造型玩玩不会那么单调

原帖由 爱吃 于 6-11-2008 09:17 AM 发表
美牙的女儿，我也跟你一样，只稍微的滚圆，没那么讲究滚十多次。 讲到讲话好笑，你排第一啦
那个手真的很“嫩”，幸福的面团~

滚圆是要让它表面平滑。有时候切割得好，又有技巧，只要几下就可以了。我还可以两手同时为两个面团滚圆呢！
是肥嫩的手来的

原帖由 kinoko 于 6-11-2008 09:25 AM 发表
老~师~早~安~！
请问老师， 老师捉着面团的时候是不是把面团向前推+拇指把面团的表面往下推？

是的，我是这么做的，让面团滚啊滚的不美的收啊收的就会滑滑了。

原帖由 迷糊蛋 于 6-11-2008 10:13 AM 发表
对～～你之前有些写过蛋挞的食谱，还写得很仔细，
我有储存起来，但是还没有动手去做～

你的面包教学很仔细～应该是很多人都想要的资讯～
那个滚圆面团hor～我都不大会用滚圆的方式，
我是用另一种方 ...

我觉得在厨房这里大家都会尽所能解释到很清楚，是很好的学习地方哦！
那天逛书局翻看那些食谱书，都兴趣缺缺了，因为厨房这里有的是经验分享，而食谱书只是给你材料和做法，很多时候没有很仔细的解释和提点。
我刚才去龙儿那里八了一下，第一次看到有别的方法。那个方法也不错，不过要分割得好，让光滑的面在上就很容易了
龙儿那里是很好的学习地方，有很多理论和经验分享的资料，所以我会比较注重在造型制作

原帖由 kinoko 于 7-11-2008 09:37 AM 发表
你好点了吗？要赶快好起来哦~~
以前我的同事不喝咖啡说会涨风，我觉得我很幸运，
吃什么都不会涨风。。。
哪里知道，怀孕开始，就变了。
上个拜四，我吐得很凶，最凶的一次了，
来不及把厕所门关好，把 ...

谢谢你，现在是小青蛙了
如果吃到不对胃口的食物，我也是会大吐特吐的。不知情的会以为我怀孕
上次在直凉喝喜酒喝到吐，我把马桶都弄到阻塞了
后面的人都不用上了
前晚我是在Jusco Permas Jaya吐的，停车场可能还看得到那些秽物

原帖由 vanne1 于 7-11-2008 09:58 AM 发表
阿猫变病猫了  病了还有酱美味的粥 羡慕死我，我也要吃！

阿猫是变小青蛙啦，肚子胀鼓鼓的
我在Jusco明明是买了蔬菜要煮面，可是回到家竟然是想着粥的，然后就煮了。
我吃了整锅的粥哦！

原帖由 迷糊蛋 于 7-11-2008 10:10 AM 发表
kitty今天好点了吗？不舒服了还可以逛街，你还真行～～
要多休息噢～～
对了，你说有卖万家香牌子的Jusco是在tebrau那间吗？
万家香的产品多吗？
原来还有台湾牌子的架子，我还以为只有日本货品。
台 ...

本来是想一个人去唱K的，可是没有房间，要等下一个时段的，所以不唱了，买了东西就回家。
我是在Jusco Tebrau看到的。台湾货品是在冷藏部后面那个食物架子。
万家香的酱料种类大概有三四种，香菇油膏，香菇素蚝油，涮涮锅酱料等。
我妈妈是用香菇素蚝油，真的很美味。

[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 7-11-2008 12:06 PM 编辑 ]

lawleeghee

偶来上课廖。不要罚我迟到。
我也是这样，不能喝咖啡精。不然，晚上我会像青蛙这样吐气（不停的）又睡不着，肚子涨风。 后悔贪喝。

MIKIKO

吉蒂猫。。。。
难怪你说我很幸福，生病有人打包了
但还真的很佩服你，生病了不但自己驾车去看医生，还可以去逛街买零食
那个张君雅小妹妹零食我在台湾时也是买来吃，就是贪它包装可爱

我生病那晚，威廉假假坐着说不要睡得太死（他一睡著，天塌下来都叫不醒的 ）
他担心等会我不能自己吃药或起身上厕所。。。。他还真的是有心了～～
开始还蛮感动的，但是没半小时，我都还没睡，他就已经呼呼大睡了
还说照顾我，骗人的 还说时间到要拿药给我吃，%@#&×￥，是我自己爬起来吃药的
所以，他关心我的心，不到半小时 但算了，有心就好，好过直接呼呼大睡
隔天晚上，他10点就睡着了。。我半夜2点上床睡觉时，肚子有点不舒服。。
我只是嗯。。嘶。。一声，然后很小声说人家肚子不舒服，你还睡觉哦？
他的手马上伸过来搓揉我的肚子。。。我就在那里想，怎么那么好死？平时我讲话就听不到
今天你睡着了我那么小声讲你却听到？？？证明--他平时是假装听不到的

苹果鱼

maomao我也是很喜欢煮baby吃的粥
前几天我生病了，一个晚上给我吃了整锅baby的粥，很爽下u

还有那个张君雅小妹妹，在台湾是很红的捏！我很稀饭张君雅哦！她的头发很可爱
我也要去买来吃~~~我要

[ 本帖最后由 苹果鱼 于 7-11-2008 12:00 PM 编辑 ]

ching1696

喵喵生病了还可以去逛街，
证明你已经没什么大碍了吧


没有咖啡味的咖啡排骨你吃了都会肚子涨风，
你的咖啡过敏诊也未免太严重了吧

美牙

以前ho, 当学生的时候，每喝到咖啡，我就完蛋，
因为我可以早上喝，然后当晚失眠。。。
很夸张吧。。。

后来， 工作了。。。每当遇到头痛的稿件，就喜欢喝咖啡，
一边喝，一边想。。。然后精神来了。。。（有caffein嘛）
结果，我的咖啡毒，越来越深。。。

现在，我非常爱咖啡噢。。。
没有咖啡，我会头痛的。。。所以， 你说，这个毒，是不是很深？

不喝咖啡，是好事

blue_heart

baby粥,我的最爱... 以前我每次都偷吃侄儿的粥...呵呵呵... 甜甜的....+上MARMIED... 好味到....
喵庙啊... 你好点了吗? 天气不好,我也觉得快生病的了..

fridatan

baby粥是我喜欢的类型啦，妈妈每次说我吃的粥，比baby的还绵  还好我对咖啡不敏感，不过我也没有特别爱拉，只是有空喜欢去咖啡豆坐坐

迷糊蛋

你还要一个人去唱K噢～～
你虽然生病了，但是兴致还很高呢～～

是哪一个冷藏部？饮料的还是后面蔬果的？

香草儿~

吉蒂猫，我也不能喝太多咖啡的。
会觉得心跳很快，头很晕，有时候还会莫名其妙的呕。
所以阿 很庆幸自己没有咖啡隐，去咖啡豆我都是喝朱古力饮料的。

你好像越病越精神！

kittymiao0210

原帖由 lawleeghee 于 7-11-2008 10:53 AM 发表
偶来上课廖。不要罚我迟到。
我也是这样，不能喝咖啡精。不然，晚上我会像青蛙这样吐气（不停的）又睡不着，肚子涨风。 后悔贪喝。

没有迟到啦，这里不点名的
我......我以后都不敢碰咖啡食物了

原帖由 MIKIKO 于 7-11-2008 11:31 AM 发表
吉蒂猫。。。。
难怪你说我很幸福，生病有人打包了
但还真的很佩服你，生病了不但自己驾车去看医生，还可以去逛街买零食
那个张君雅小妹妹零食我在台湾时也是买来吃，就是贪它包装可爱 ...

如果不自己来的话，还能怎么办？上一次一个人的时候我发高烧到40度迷迷糊糊的也是自己开车去看医生，打包，时间到自己吃药。
如果不是病到很严重的话，我通常还会一个人去唱K呢！
这次生病和大卫闹到很不愉快，心情很不好一下

原帖由 苹果鱼 于 7-11-2008 11:57 AM 发表
maomao我也是很喜欢煮baby吃的粥
前几天我生病了，一个晚上给我吃了整锅baby的粥，很爽下u
还有那个张君雅小妹妹，在台湾是很红的捏！我很稀饭张君雅哦！她的头发很可爱
我也要去买来吃~~~我要

苹果鱼，你来啦~~
最近好像很多人生病
我的整锅粥是一次过被我吃掉的
我希望有一天是我很红

原帖由 ching1696 于 7-11-2008 12:11 PM 发表
喵喵生病了还可以去逛街，
证明你已经没什么大碍了吧
没有咖啡味的咖啡排骨你吃了都会肚子涨风，
你的咖啡过敏诊也未免太严重了吧

本来是要自己去唱k的，不过没有房间，所以就去逛街。
而逛街，是为了要买东西宠一宠自己的借口
咖啡排骨是用咖啡去煮的，所以......
我以后都不敢碰咖啡的食物了

原帖由 美牙 于 7-11-2008 01:17 PM 发表
以前ho, 当学生的时候，每喝到咖啡，我就完蛋，
因为我可以早上喝，然后当晚失眠。。。
很夸张吧。。。
后来， 工作了。。。每当遇到头痛的稿件，就喜欢喝咖啡，
一边喝，一边想。。。然后精神来了。。 ...

我姐姐也是一喝到咖啡晚上就睡不着的。
以前我也喝咖啡，不过没有咖啡瘾........
上次有人要介绍我喝减肥咖啡，我siam到远远

原帖由 blue_heart 于 7-11-2008 01:33 PM 发表
baby粥,我的最爱... 以前我每次都偷吃侄儿的粥...呵呵呵... 甜甜的....+上MARMIED... 好味到....
喵庙啊... 你好点了吗? 天气不好,我也觉得快生病的了..

我也是喜欢偷吃我侄儿的粥
就是看到我嫂嫂怎么煮我就跟着煮类似的粥给朋友吃，结果被他的妈妈取笑
一个人在外面要自己照顾自己哦！一个人生病的时候是很惨的事

原帖由 fridatan 于 7-11-2008 01:48 PM 发表
baby粥是我喜欢的类型啦，妈妈每次说我吃的粥，比baby的还绵  还好我对咖啡不敏感，不过我也没有特别爱拉，只是有空喜欢去咖啡豆坐坐

看来大家都喜欢吃baby的粥
如果我去咖啡豆或星巴克，我都是喝那些进口的瓶装果汁

原帖由 迷糊蛋 于 7-11-2008 02:45 PM 发表
你还要一个人去唱K噢～～
你虽然生病了，但是兴致还很高呢～～

是哪一个冷藏部？饮料的还是后面蔬果的？

只要还走得动，还唱得了我MC了都去唱K的
是卖冷冻食品例如香肠和pizza那个冰箱后面的架子。
刚刚去Johor Jaya吃午餐，我在卖素食原料的店发现到更多万家香产品，还有酱油膏。没记错的话，价钱比Jusco的便宜很多。就在XO叉烧那一排阿明帝皇鸭隔壁好几间的素食原料店。1kg的万家香酱油膏才RM10，我在巴刹问到要RM16

原帖由 香草儿~ 于 7-11-2008 04:53 PM 发表
吉蒂猫，我也不能喝太多咖啡的。
会觉得心跳很快，头很晕，有时候还会莫名其妙的呕。
所以阿 很庆幸自己没有咖啡隐，去咖啡豆我都是喝朱古力饮料的。
你好像越病越精神！

我前晚呕到整个胃都要翻出来了，一共四次
真的怕了咖啡
难得可以拿MC，一定要尽情享受嘛！
不过电话却响个不停，都是公司的

柠檬绿茶

我很喜欢喝咖啡的.... 可是不知道自己会过敏吗?
你今天好了没有??

[ 本帖最后由 柠檬绿茶 于 7-11-2008 05:29 PM 编辑 ]

kittymiao0210

一天一个面包造型之面包花卷

我发现到ching也是有做这个面包花卷，不过我们用的馅料不同。这个款式的面包真的好好吃的哦！馅料分布到很均匀，每一口都吃得到面包和馅料。我现在都已经不喜欢吃那种馅料一团包在面包里面的款式了






[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 9-3-2009 03:47 PM 编辑 ]

lawleeghee

kittymiao 想问你一下Johor Jaya 那间烘培原料店有买鲜奶油吗？

fridatan

漂亮，原来是这样做出来的。
老师，我要一片面包

爱吃

猫猫讲话很好笑，Mikiko, 38隐形人，美牙，svenja, 思念，还有忘了谁谁，讲的话每次都弄到我很开心，因为真的好好笑

不用paiseh 啦，我做面包都cincai 的，有时滚到不圆，我也不管，所以很多时我的滚圆其实是滚“椭圆”

谢谢这次的整型教学~

--婷婷--

好好哦~
有整个过程的~
谢谢了~
明白了哦~

迷糊蛋

原帖由 kittymiao0210 于 7-11-2008 05:21 PM 发表
只要还走得动，还唱得了我MC了都去唱K的
是卖冷冻食品例如香肠和pizza那个冰箱后面的架子。
刚刚去Johor Jaya吃午餐，我在卖素食原料的店发现到更多万家香产品，还有酱油膏。没记错的话，价钱比Jusco的便宜很多。就在XO叉烧那一排阿明帝皇鸭隔壁好几间的素食原料店。1kg的万家香酱油膏才RM10，我在巴刹问到要RM16

原来唱k对你那么重要～ 但是一个人唱那里爽～下次叫我去听你唱歌啦～
那边不是卖日本货品吗？
我不是新山人，对 johor jaya 不是很熟，只懂从giant 去jusco那一整条路而已，
而且那一整条路我都没有去注意有什么店～
我现在才知道，原来万家香在新山有这么多地方在卖，
我还以为马来西亚很少引进的～

ehon

我花了两天才爬完你的帖，又是一个烘焙高手，很喜欢你的蛋塔和面包卷，请问那个F&N的淡奶是evaporated milk or condense milk?