★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

蓝月儿

tina的芽菇片和nanas的综合一下就刚好料，一个太薄一个太厚
枸杞煎蛋我也是第一次看到，枸杞需要先泡水吗?

tina1129

原帖由 sushi6211 于 5-1-2008 12:19 AM 发表
tina你的枸杞煎蛋看起來很不錯噢....吃起來會甜甜的嗎??
你那炸芽菇片看起來比較薄....可能這樣子炸的時候會捲起來吧
市面上賣的其實也有分薄片和厚片的~分別在於個人喜好的口感和味道..
薄片的吃起 ...

枸杞煎蛋不錯吃哦，帶點甜味

原帖由 bb俊浩 于 5-1-2008 12:56 AM 发表
Tina,你的枸杞煎蛋我真的是第一次看，好像很不错酱！ 需要加什么调味料的吗?
炒西芹 - 我喜欢脆脆的，还有甜甜的四季豆(对吗?那是叫四季豆吗?)
芽菇片 - 哇！你们好快呢！这里有好几家都开始炸芽菇片了。 ...

枸杞煎蛋我只用醬油調味
炒西芹裏的是甜豆來的(肥肥的，發胖的豌豆)

原帖由 Dancinth 于 5-1-2008 01:13 AM 发表
枸杞是甜的吗？每次喝汤我都把它拨走的

枸杞是甜的，多吃對眼睛有益哦

原帖由 汪汪平 于 5-1-2008 02:06 AM 发表
其實你的芽菇算ok啦～
那里會差呢..重要是好吃～^^
你的枸杞煎蛋
看起來就很好吃了..
厚厚的..我就是喜歡吃這種..
吃進嘴理還QQ的..哇..郵寄過來我家吧～

不曉得是不是那天邊炸邊偷吃，結果喉嚨痛了
枸杞煎蛋很好吃   郵寄到你家時應該變臭酸煎蛋料

原帖由 marianne 于 5-1-2008 10:57 AM 发表
大家好像特别忙哦。。。。
我也是忙到
你的芽菇太薄了，
你试试刨厚一点，
油不要太热。
要完全冷却才可以进罐，
密封后， 可以等到新年才吃。。。。。

油漆還沒油完~ 嗚~
芽菇片我刨來刨去都是薄薄一片   要怎麽才能刨厚呢？
收到新年會不會臭油味了

原帖由 sushi6211 于 5-1-2008 10:22 PM 发表
上次我忘了在哪裡看過一篇文章說枸杞的味道帶甘甜的
所以用來熬湯也很好喝
下次喝湯時不要撥走, 可以吃下肚子的...
枸杞有明目的功效, 對眼睛很好
我看到網路上說, 枸杞也可以做枸杞紅棗茶，...

謝謝sushi幫我回答
還有謝謝你的消息   
昨天去giant走走，放油的架子差不多空了

原帖由 蓝月儿 于 5-1-2008 10:33 PM 发表
tina的芽菇片和nanas的综合一下就刚好料，一个太薄一个太厚
枸杞煎蛋我也是第一次看到，枸杞需要先泡水吗?

我已經嘗試刨厚了，大大力刨，可是出來還是薄薄像紙張
根據米桶的食譜，枸杞要泡熱水5分鐘

tina1129

蘑菇雞
奇怪，這次煮的蘑菇雞沒有什麽蘑菇味
感覺還是香菇雞比較好吃

jay321

不好意识， 想问回2＃的帖。
哪tempura  prawn 要怎样炸才可已脆呢？我试过买tempura 粉来炸，可是不向你照片那样脆。请多多指教。

elocintbs

tina 你是用什么来刨芽菇可以刨到这么薄？

tina1129

原帖由 jay321 于 6-1-2008 07:52 PM 发表
不好意识， 想问回2＃的帖。
哪tempura  prawn 要怎样炸才可已脆呢？我试过买tempura 粉来炸，可是不向你照片那样脆。请多多指教。

在網上看到的方法是要用冰水來調粉漿
我炸的蝦剛拿上來會很脆，可是放久了也會變軟
應該還有其他秘訣，不知道有那位高手知道呢

原帖由 elocintbs 于 6-1-2008 07:56 PM 发表
tina 你是用什么来刨芽菇可以刨到这么薄？

就像sushi帖裏的那種刨，我的是在100yen買的

tina1129

喉嚨很不舒服
煲一鍋白粥來吃
隨便炒個菜脯蛋





配上豆豉魚，我超愛豆豉魚



我喜歡配辣腐乳，男友則愛媽蜜



這樣就解決一餐嚕~

kelvinchris

那个菜脯蛋好开胃爽口。

请问你用咸的还是甜的还是两种菜脯都用？？？

我上次用咸的菜脯和肉碎一起炒，调些咖喱粉，味道更好。

思念离我很近

原帖由 tina1129 于 7-1-2008 09:54 AM 发表
喉嚨很不舒服
煲一鍋白粥來吃
隨便炒個菜脯蛋





配上豆豉魚，我超愛豆豉魚

...

我也喜欢用腐乳来加进去粥里面...我可以单单这么吃不用吃菜!
不过我要那菜脯蛋!!

亲亲宝贝

原帖由 tina1129 于 30-12-2007 07:45 PM 发表
檸檬雞



參考了honeyhoney的食譜
第一次煮，不錯吃唷
酸酸甜甜還有濃郁的檸檬香味~

好好吃的拧檬鸡哦！！！
请问可以附上食谱吗？

sweetymiumiu

原帖由 Dancinth 于 5-1-2008 01:13 AM 发表

枸杞是甜的吗？每次喝汤我都把它拨走的

我和你相反哦，我专挑枸杞来吃，甜甜的






www.mimid3vils.blogspot.com

sweetymiumiu

原帖由 tina1129 于 7-1-2008 09:54 AM 发表
喉嚨很不舒服
煲一鍋白粥來吃
隨便炒個菜脯蛋






...

哇，你的菜脯蛋用到3粒蛋哦。。
我也超愛豆豉魚
尤其是豆豉






www.mimid3vils.blogspot.com

蓝月儿

tina，我也爱吃腐乳配粥呢，在加上菜脯蛋就不用其它菜了
祝你早日康复

tina1129

原帖由 kelvinchris 于 7-1-2008 12:54 PM 发表
那个菜脯蛋好开胃爽口。
请问你用咸的还是甜的还是两种菜脯都用？？？
我上次用咸的菜脯和肉碎一起炒，调些咖喱粉，味道更好。

我用的是甜菜脯   我比較喜歡吃甜的
咸菜脯炒肉碎好像不錯唷，有機會要試試看

原帖由 思念离我很近 于 7-1-2008 02:23 PM 发表
我也喜欢用腐乳来加进去粥里面...我可以单单这么吃不用吃菜!
不过我要那菜脯蛋!!

腐乳配粥真的很好吃

原帖由 亲亲宝贝 于 7-1-2008 03:57 PM 发表
好好吃的拧檬鸡哦！！！
请问可以附上食谱吗？

柠檬鸡-honeyhoney家的
腌料：1 茶匙盐，1茶匙糖，1个鸡蛋， 2大匙沼兴酒，1/2匙蛋黄粉，1大匙粟粉，1匙面粉

汁料：3大匙浓缩柠檬汁
      2大匙浓缩鲜橙汁
      1小匙鲜柠檬汁
      2 SPOON 糖
      1/2 茶匙盐
      150ML 水

做法：1)鸡肉加入腌料拌均匀，腌约1小时
      2)鸡肉沾上炸粉，放入热油中炸至金黄捞起滤干油份待冷，切块上碟
      3)把全部汁料倒入锅里煮至浓，淋在鸡块上便可

我只用了新鮮檸檬汁來煮，也很不錯

原帖由 sweetymiumiu 于 7-1-2008 04:10 PM 发表
哇，你的菜脯蛋用到3粒蛋哦。。
我也超愛豆豉魚
尤其是豆豉

呵呵，因爲沒有其他配菜了所以就用比較多蛋
豆豉魚很好吃，可是不敢多吃，久久一次就好

原帖由 蓝月儿 于 7-1-2008 08:17 PM 发表
tina，我也爱吃腐乳配粥呢，在加上菜脯蛋就不用其它菜了
祝你早日康复

謝謝月兒，我已經好嚕
一病好就饞嘴，吃了好多熱氣的東西  

tina1129

今天又煮了蘑菇雞
這次的蘑菇雞有蘑菇味了



破皮魚
翻面的時候破皮了
很久沒煎魚果然退步了



又是炒西芹



噁心的巧克力香蕉
烤了花生煮宮保雞丁
看到家裏有香蕉，還有巧克力
就弄了這個巧克力香蕉
弄得很難看，而且也不好吃
香蕉太熟了
整個味道就很怪



[ 本帖最后由 tina1129 于 10-1-2008 10:01 PM 编辑 ]

nanas

呵呵..天娜的魚也不算煎得很差, 我覺得還蠻ok的啊~
我喜歡天娜的蘑菇雞, 看起來就很開胃!
但是如果蘑菇換成香菇的話, 我會更喜歡!!

[ 本帖最后由 nanas 于 10-1-2008 10:01 PM 编辑 ]

CECE825

原帖由 tina1129 于 4-1-2008 10:25 PM 发表

是不是没有削皮？ 削皮就不会黑边咯。

长江漆号

天娜家也炸芽菇。。。

为什么只有我找不到。。

汪汪平

提到魚我就怕..
前不久親自宰了一只魚..結果反畏了三天～

tina1129

原帖由 nanas 于 10-1-2008 10:00 PM 发表
呵呵..天娜的魚也不算煎得很差, 我覺得還蠻ok的啊~
我喜歡天娜的蘑菇雞, 看起來就很開胃!
但是如果蘑菇換成香菇的話, 我會更喜歡!!

我的魚皮掉了一片出來   我把它蓋回去 ，再撒些姜絲蒜茸上去遮醜
好，下次就煮香菇雞請你吃

原帖由 CECE825 于 10-1-2008 10:44 PM 发表
是不是没有削皮？ 削皮就不会黑边咯。

我有削皮耶，可是它還是變黑

原帖由 长江漆号 于 11-1-2008 01:25 AM 发表
天娜家也炸芽菇。。。

为什么只有我找不到。。

http://www.popsg.com/tensaix2j/fun/scomic/mypet.php?petid=783

噗~ 看了你的找芽菇來了金針菇，笑到我肚子痛
你的朋友也很烏龍
希望你早日找到芽菇

原帖由 汪汪平 于 11-1-2008 02:27 AM 发表
提到魚我就怕..
前不久親自宰了一只魚..結果反畏了三天～

呵呵，還好我不會反胃三天
只是殺的時候滿手是血，還有那個血腥味就有點geli