★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

思念离我很近

原帖由 椰子糖 于 18-7-2008 08:46 PM 发表
刚刚做好的pandan瑞士卷，不懂要如何卷，鸡手鸭脚的，卷到很难看。 不过放进冰箱很好吃。



http://i7.photobucket.com/albums/ ...

椰子糖..你太坏了啦!!!
竟然做瑞士卷..而且还成功的那种!!
不过还几漂亮下!

我啊..做了四次...全部失败!!!
第一次..蛋糕烘了很久还是面糊...
第二次..蛋糕一卷就裂...
第三次..蛋糕像kuih...
第四次..我以为我会成功...因为蛋糕的部分很成功..结果..一卷就裂!

几可怜下我...

[ 本帖最后由 思念离我很近 于 19-7-2008 01:54 AM 编辑 ]

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 19-7-2008 01:52 AM 发表

椰子糖..你太坏了啦!!!
竟然做瑞士卷..而且还成功的那种!!
不过还几漂亮下!

我啊..做了四次...全部失败!!!
第一次..蛋糕烘了很久还是面糊...
第二次..蛋糕一卷就 ...

会不会是蛋白打不够硬呢？我有一次打不够硬，做出来像糕一样！
我卷的时候也是会裂！ 不过还是照样卷，卷好后再用多一张保鲜纸再卷，卷到紧紧就OK了！ 保鲜纸用了几张，被我卷了再卷，卷到定型了！

思念离我很近

原帖由 椰子糖 于 20-7-2008 02:00 AM 发表


会不会是蛋白打不够硬呢？我有一次打不够硬，做出来像糕一样！
我卷的时候也是会裂！ 不过还是照样卷，卷好后再用多一张保鲜纸再卷，卷到紧紧就OK了！ 保鲜纸用了几张，被我卷了再卷，卷到定型了！:lo ...

我的蛋白是打硬了..
结果还是裂..
我的裂的程度比较严重..救不了的那种!
卷卷下就变成夹心蛋糕了

暂时不太敢去碰我的伤心事!
等我重回信心才做!

tina1129

pandan口味的瑞士卷，我喜歡~
第一次弄就那麽成功，很厲害呢~

FeelingU

我爬完了~~~~
好好噢~~~我也想开个自己的厨房帖

你做的蛋糕我都不敢做，难度有点高
尤其是瑞士卷......
看了思念离我很近说的酱难，搞到我更不敢做

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 21-7-2008 02:35 AM 发表

我的蛋白是打硬了..
结果还是裂..
我的裂的程度比较严重..救不了的那种!
卷卷下就变成夹心蛋糕了

暂时不太敢去碰我的伤心事!
等我重回信心才做!

相信你一定可以的，再加油。

原帖由 tina1129 于 21-7-2008 11:34 AM 发表
pandan口味的瑞士卷，我喜歡~
第一次弄就那麽成功，很厲害呢~

笨手笨脚的哪有厉害。

原帖由 FeelingU 于 1-8-2008 01:00 AM 发表
我爬完了~~~~
好好噢~~~我也想开个自己的厨房帖

你做的蛋糕我都不敢做，难度有点高
尤其是瑞士卷......
看了思念离我很近说的酱难，搞到我更不敢做

恭喜你的楼开张哦！期待你的作品。

椰子糖

今天上午煮的槟城虾面。



做法非常简单，15分钟搞定！
锅里加水1500ml，滚开后加入搅烂的虾壳300g(不要搅太烂)，再加入一包虾面即煮酱料，滚后以小火熬煮15分钟即可。(汤最好是过滤，因为有很多碎碎的虾壳)
不必加任何调味料，味道可以媲美外面卖的，大力推荐这包调味料，大家可以试试煮看。 (大概可以煮6碗)




其实可以不必加那么多虾壳的，只是我存有太多了，就贪心放多而已。
包装上也没有注明要加虾壳，只是槟城虾面都是有放虾壳熬煮的，可能酱料里面已经有虾壳成分了，自己多加下去味道会更好。

爱吃

原帖由 椰子糖 于 5-8-2008 03:24 AM 发表
今天上午煮的槟城虾面。
做法非常简单，15分钟搞定！
锅里加水1500ml，滚开后加入搅烂的虾壳300g(不要搅太烂)，再加入一包虾面即 ...

我也是买这个牌子来自己煮，很够味很香很好吃。

kinoko

原帖由 椰子糖 于 5-8-2008 03:24 AM 发表
今天上午煮的槟城虾面。



做法非常简单，15分钟搞定！
锅里加水1500ml，滚开后加入搅烂的虾壳300g(不要搅太烂)，再加入一包虾面即 ...

哦。。。。原来还有即食的料~~
那就方便多了，流口水
谢谢分享！

earthbunny

原帖由 椰子糖 于 12-7-2008 02:28 AM 发表

我买的是这种牌子，在大山脚买的。

请问你是在大山脚那里买的？大山脚那里有蛋糕材料店?可以告诉我详细地址吗？ 谢谢。

学着爱的恶魔

你的瑞士卷真的看起来很好吃
原来最近你做了那么多蛋糕哦
早知道不用在外面打听那么多蛋糕食谱
来你这里偷就好了嘛

penang人

原帖由 椰子糖 于 5-8-2008 03:24 AM 发表
今天上午煮的槟城虾面。

做法非常简单，15分钟搞定！
锅里加水1500ml，滚开后加入搅烂的虾壳300g(不要搅太烂)，再加入一包虾面即 ...

即时料哪里买？？普通霸级市场都有吗？？

椰子糖

原帖由 爱吃 于 5-8-2008 05:39 AM 发表



我也是买这个牌子来自己煮，很够味很香很好吃。

这个牌子真的很方便又够味，之前买槟城虾面的包装快熟面来吃，根本都不像虾面。
你在哪里买的？我的朋友在KL买给我的，不过大山脚不懂哪里可以买到！

原帖由 earthbunny 于 5-8-2008 12:56 PM 发表


请问你是在大山脚那里买的？大山脚那里有蛋糕材料店?可以告诉我详细地址吗？ 谢谢。

在大山脚smk旁边的店屋罢了，店名叫真味。我不懂地址哦！

原帖由 学着爱的恶魔 于 5-8-2008 02:36 PM 发表
你的瑞士卷真的看起来很好吃
原来最近你做了那么多蛋糕哦
早知道不用在外面打听那么多蛋糕食谱
来你这里偷就好了嘛

你住那么近，直接来找我，我弄给你吃。

jiali_18

很不错哦！打包了一些食谱回去了呢！谢谢~

椰子糖

原帖由 kinoko 于 5-8-2008 07:49 AM 发表

哦。。。。原来还有即食的料~~
那就方便多了，流口水
谢谢分享！

很容易煮而已，不妨买来试试看。

原帖由 penang人 于 5-8-2008 05:33 PM 发表


即时料哪里买？？普通霸级市场都有吗？？

我不懂penang哪里有卖，我也在找着。 我朋友在KL买回来的，等我在penang找到了告诉你。

原帖由 jiali_18 于 5-8-2008 05:39 PM 发表
很不错哦！打包了一些食谱回去了呢！谢谢~

打包记得付钱哦！

38隐形人

哇 色香味都有的
虾。。。很大。。。

fish_u

害我也想念北海了！！！

学着爱的恶魔

原帖由 椰子糖 于 5-8-2008 05:39 PM 发表

这个牌子真的很方便又够味，之前买槟城虾面的包装快熟面来吃，根本都不像虾面。
你在哪里买的？我的朋友在KL买给我的，不过大山脚不懂哪里可以买到！

在大山脚smk旁边的店屋罢了，店名叫真味 ...

你来找我啦
我没有交通 多2个月天天去烦你了
多几天去找拿piza

柠檬绿茶

哪个酱料一般超市可以买到吗?

为什么每次都是恶魔可以吃哦？ 我也要我也要！

椰子糖

原帖由 38隐形人 于 5-8-2008 06:06 PM 发表
哇 色香味都有的
虾。。。很大。。。

虾是妈妈的朋友给的，免费的就死命地放！

原帖由 fish_u 于 5-8-2008 08:00 PM 发表
害我也想念北海了！！！

你住在外地？

原帖由 学着爱的恶魔 于 5-8-2008 09:33 PM 发表
你来找我啦
我没有交通 多2个月天天去烦你了
多几天去找拿piza

我不会去你家
你还好讲，那天特地要弄pizza给你你都不要，现在材料全部都用完了！ 吃自己

原帖由 柠檬绿茶 于 5-8-2008 11:57 PM 发表
哪个酱料一般超市可以买到吗?

为什么每次都是恶魔可以吃哦？ 我也要我也要！

我只懂我朋友在KL买回来，不懂什么地方还有卖，肯定有的，等我找到告诉你。
因为她是我认识的嘛！  你住哪里的？