星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

helencute

hui127

楼主，你好。。。
请问能分享cheddar cheese cake的食谱吗？
谢谢。。。。。

hsling

看起来很美，可是不大好吃。。。 嫌它不够滑，吃起来有点粗粗的。。。可能是中途我停止搅拌的关系
可是还是可以吃的啦！



[ 本帖最后由 hsling 于 19-2-2008 07:58 PM 编辑 ]

hsling

还好没有跟着食谱放200克糖，不然就甜死了
这蛋糕我完全没有加糖就已经很甜料  因为有放炼乳及山楂本身也带甜
姐姐的孩子说很好吃

hsling

卡
快出来！！

hsling

原帖由 beehoney 于 17-2-2008 09:42 AM 发表
请问“炼奶”英文是什么？
谢谢。。。。

Condensed Milk / Susu Krimer Manis 拿来泡茶喝的那种甜甜的。

原帖由 grip 于 17-2-2008 10:37 AM 发表
cream cheese跟fresh milk可以給我看1下照片還有brand的名字嗎？市面上太多了，怕選擇性恐懼症發作，還是跟樓主買1樣的wan zan dit。。
将蛋白分3次拌入蛋黄及芝士混合物内。（使用塑胶刮刀轻轻搅拌喔！）請問是怎樣 ...

Anchor 牌的 Cream Cheese & Dutch Lady 牌的 Full Cream Milk （可以直接拿来喝的那种）
就是用塑胶刮刀由底部将面糊翻上来，一定要顺着同一个方向哦！

原帖由 effye 于 17-2-2008 02:03 PM 发表
嗨，我又来了，我这次学做了楼主的，
“七彩麦片饼”&“咖啡饼干”，
“咖啡饼干”大家都说很好吃，
“七彩麦片饼”就有很多人说太甜，
还有“nestum饼”失败了，因为我觉得自己搓的
形状不漂亮，就放进冰箱，等 ...

为什么要放进冰箱？这个面团不会水水的啊？
谢谢你愿意尝试我的食谱

grip

卡帖，我來推1下

grip

還在卡

grip

我要看到蛋糕啦！！！還在卡帖

Chanel2004

susu pekat manis

[ 本帖最后由 Chanel2004 于 20-2-2008 04:46 PM 编辑 ]

苏凯琳

hsling,山楂千层蛋糕的卖相不错咧！很好吃酱。有食谱提供吗？？？
谢谢咯！！！

hsling

hsling

grip

什麽是巧克力米？
我只聼過白米，日本米跟泰國香米

abuchang

原帖由 hsling 于 1-2-2008 07:27 PM 发表

刚刚出炉时的模样

http://i262.photobucket.com/albums/ii87/hsling/Cheddar%20Cheese%20Cake/cheddarchee ...

可以分享这个蛋糕的食谱吗？

grip

原帖由 hsling 于 1-2-2008 07:27 PM 发表

刚刚出炉时的模样

http://i262.photobucket.com/albums/ii87/hsling/Cheddar%20Cheese%20Cake/cheddarchee ...

請問下爲什麽你的cake底部這麽白的？怎麽做到的？
我的黑到好像黑糖糕醬紫（因爲我烤盤抹油的關係嗎？）

grip

還有1個問題
做麵包的時候，食譜上說的鬆弛動作是要怎樣做？

ellychew

1。鲜奶＝dutch lady full cream milk 对吗？
2。巧克力米可以不可以代替chocolate chips ？

effye

不然要放哪里啊？可以放在室温隔夜吗？
还有哦，戚风蛋糕我一直做不成叻，
你可以教我打蛋白&蛋白和但黄糊混合的做法吗？
不懂那里出了问题，我烤出来的蛋糕是
扁扁硬硬的。

beehoney

我试做了那个用水蒸的holick蛋糕。。。不怎么甜和软哦。。
有点硬。。。想问下是什么问题。。。下次可以在式式哦。。。