★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

tina1129

可樂餅
食譜是網上看到的

材料有馬鈴薯，青蔥切末，洋蔥碎，肉碎(用麻油，胡椒，醬油調味)



把洋蔥碎炒香，加入肉碎和青蔥末炒熟
馬鈴薯蒸熟后壓爛，加入炒好的肉碎拌勻



弄成扁橢圓狀，沾上麵粉，雞蛋，麵包粉就可以炸了
(這個步驟忘了拍 )

噔噔噔~ 可樂餅炸好了



外面脆脆，裏面軟軟的~ 沾上辣椒醬和美乃滋，yummy~


榨菜魚片湯
參考喵眯的食譜
好好喝哦~

绿草仙子

曇花好漂亮哦~~
但是美的東西，失去也很快。

柠檬绿茶

想吃可乐饼好９了。。因为我很喜欢PATATO的。

你的方式比较简单也。。这次一定可以吃到了。。。简单的我都可以自己弄！

谢谢你的分享！

[ 本帖最后由 柠檬绿茶 于 3-1-2008 01:36 PM 编辑 ]

汪汪平

原帖由 tina1129 于 3-1-2008 11:16 AM 发表
謝謝svenja,sushi,forenx,輕描的祝福
也祝你們在新的一年裏過得很精彩

哈哈，我下馬六甲的時候就找你哦
不過我不知道bkt serindit在哪裏
那個煙花算普通了，你去攝影那裏看
那裏的樓主才算厲害 ...

你不要那么心急..也要給人家心理準備下～
我也不懂那是在那里..~

你的快熟面都可以做成這樣..利害～

你的可樂餅也不錯下～^^

tina1129

原帖由 绿草仙子 于 3-1-2008 11:40 AM 发表
曇花好漂亮哦~~
但是美的東西，失去也很快。

曇花真的很漂亮，那天一回到家就聞到它淡淡的香味
美好的事物都不能長久，所以我們要珍惜當下，珍惜眼前所擁有的

原帖由 柠檬绿茶 于 3-1-2008 01:34 PM 发表
想吃可乐饼好９了。。因为我很喜欢PATATO的。
你的方式比较简单也。。这次一定可以吃到了。。。简单的我都可以自己弄！
谢谢你的分享！

這個可樂餅真的非常簡單 馬鈴薯先切片再蒸比較容易熟透
一定要弄哦，你一定可以成功的

原帖由 汪汪平 于 3-1-2008 02:18 PM 发表
你不要那么心急..也要給人家心理準備下～
我也不懂那是在那里..~

你的快熟面都可以做成這樣..利害～

你的可樂餅也不錯下～^^

啊~ 不好意思
我還以爲你是住在bkt serindit 的，原來是另有他人

Dancinth

想不到maggi面可以酱好看。 希望可以从你们身上学点拍照技巧

蓝月儿

tina你的快熟面嘛很多料一下
可乐饼我从来没做过，你炸得很美，很好吃吧，心动料
榨菜魚片湯的鱼片是多力鱼吗?

snoopylove

tina 的食物好吸引人哦。。。。好想吃哦。。。
我想学做＂可乐饼＂，我想老公一定会喜欢吃的。。。。

tina1129

原帖由 妮可斯 于 3-1-2008 04:01 PM 发表
哗！哗！哗！
tina你的炒面也是料多多的哦！
虽然是快熟面，但卖相好好哦！
这种时间不能逛佳礼，因为迟早会被饿死的！
呵呵。。那个可乐饼也是看到我。。 :dr ...

快樂廚房太多高手了，每次來都口水流滿地
肚子餓的時候絕對不能來這裡逛   

原帖由 Dancinth 于 3-1-2008 05:36 PM 发表
想不到maggi面可以酱好看。 希望可以从你们身上学点拍照技巧

你拍的也很不錯呀 快樂廚房有很多高手，我們來去偷師

原帖由 蓝月儿 于 3-1-2008 08:37 PM 发表
tina你的快熟面嘛很多料一下
可乐饼我从来没做过，你炸得很美，很好吃吧，心动料
榨菜魚片湯的鱼片是多力鱼吗?

我的料都是蔬菜，你煮的比較豐富，炒飯裏有大大只的蝦
可樂餅很好吃，喜歡馬鈴薯的應該會喜歡 。既然心動了那就馬上行動吧
月兒眼力很好   正是用多力魚煮的

原帖由 snoopylove 于 3-1-2008 08:54 PM 发表
tina 的食物好吸引人哦。。。。好想吃哦。。。
我想学做＂可乐饼＂，我想老公一定会喜欢吃的。。。。

可樂餅很簡單，一定能成功，煮了放上來分享唷

kelvinchris

想请问那个可乐饼的材料都是先炒熟才拌均？

味道好好哦，配上日式美奶滋与照烧酱更是一流！

[ 本帖最后由 kelvinchris 于 4-1-2008 10:06 PM 编辑 ]

hsling

[quote]原帖由 tina1129 于 3-1-2008 11:25 AM 发表
炒快熟面



加了好多菜，一包面炒出一大盤





哇！tina的炒快熟面看起来好像很辣酱叻 ，因为看到有辣胶在里面  我怕辣，不敢直接吃辣胶的 要将它们挑出来先才开始吃
上面的是芫茜吗？

[ 本帖最后由 hsling 于 4-1-2008 10:21 PM 编辑 ]

tina1129

原帖由 kelvinchris 于 4-1-2008 10:05 PM 发表
想请问那个可乐饼的材料都是先炒熟才拌均？
味道好好哦，配上日式美奶滋与照烧酱更是一流！

材料都是熟的，肉碎先炒熟才加入蒸熟的馬鈴薯拌勻
所以炸的時候不用炸太久，表皮金黃就可以了

原帖由 hsling 于 4-1-2008 10:19 PM 发表
哇！tina的炒快熟面看起来好像很辣酱叻 ，因为看到有辣胶在里面  我怕辣，不敢直接吃辣胶的 要将它们挑出来先才开始吃
上面的是芫茜吗？

呵呵，還滿辣的 因爲我用sambal來炒，還加上小辣椒 我超愛吃辣的   
面上有放了點芫茜，我也很喜歡芫茜的味道

[ 本帖最后由 tina1129 于 4-1-2008 10:31 PM 编辑 ]

tina1129

最近在忙粉刷屋子
油漆油到手酸，脖子好像快斷下來
煮些簡單的菜就好了

枸杞煎蛋
這是小小米桶家的食譜
賣相不好可是滿好吃的
我沒有九層塔，就放了青蔥和芫茜




炒西芹



剛剛炸了芽菇片
刨出來的芽菇好薄
炸的時候全部抽筋扭曲了
而且芽菇片的邊好快變黑
好討厭哦~

tina1129

卡帖~

sushi6211

原帖由 tina1129 于 4-1-2008 10:25 PM 发表
最近在忙粉刷屋子
油漆油到手酸，脖子好像快斷下來
煮些簡單的菜就好了

枸杞煎蛋
這是小小米桶家的食譜
賣相不好可是滿好吃的
我沒有九層塔，就放了青蔥和芫茜
http://i175.photobucket.com/albums/w129/ti ...

tina你的枸杞煎蛋看起來很不錯噢....吃起來會甜甜的嗎??
你那炸芽菇片看起來比較薄....可能這樣子炸的時候會捲起來吧
市面上賣的其實也有分薄片和厚片的~分別在於個人喜好的口感和味道..
薄片的吃起來比較脆口, 但是芽菇沒那麼重
厚片的雖然不比薄片脆, 但是比較吃得出芽菇的香味

bb俊浩

Tina,
你的枸杞煎蛋我真的是第一次看，好像很不错酱！ 需要加什么调味料的吗?
炒西芹 - 我喜欢脆脆的，还有甜甜的四季豆(对吗?那是叫四季豆吗?)
芽菇片 - 哇！你们好快呢！这里有好几家都开始炸芽菇片了。我以往炸的也是像你的酱，抽筋扭曲 + 边缘黑黑的。怎么会酱啊！

Dancinth

原帖由 sushi6211 于 5-1-2008 12:19 AM 发表


tina你的枸杞煎蛋看起來很不錯噢....吃起來會甜甜的嗎??
你那炸芽菇片看起來比較薄....可能這樣子炸的時候會捲起來吧
市面上賣的其實也有分薄片和厚片的~分別在於個人喜好的口感和味道..
薄片的吃起 ...

枸杞是甜的吗？每次喝汤我都把它拨走的

汪汪平

其實你的芽菇算ok啦～
那里會差呢..重要是好吃～^^

你的枸杞煎蛋
看起來就很好吃了..
厚厚的..我就是喜歡吃這種..
吃進嘴理還QQ的..哇..郵寄過來我家吧～

marianne

原帖由 tina1129 于 4-1-2008 10:25 PM 发表
最近在忙粉刷屋子
油漆油到手酸，脖子好像快斷下來
煮些簡單的菜就好了

枸杞煎蛋
這是小小米桶家的食譜
賣相不好可是滿好吃的
我沒有九層塔，就放了青蔥和芫茜
http://i175.photobucket.com/albums/w129/ti ...

大家好像特别忙哦。。。。
我也是忙到
你的芽菇太薄了，
你试试刨厚一点，
油不要太热。
要完全冷却才可以进罐，
密封后， 可以等到新年才吃。。。。。

sushi6211

原帖由 Dancinth 于 5-1-2008 01:13 AM 发表

枸杞是甜的吗？每次喝汤我都把它拨走的

上次我忘了在哪裡看過一篇文章說枸杞的味道帶甘甜的
所以用來熬湯也很好喝

下次喝湯時不要撥走, 可以吃下肚子的...
枸杞有明目的功效, 對眼睛很好
我看到網路上說, 枸杞也可以做枸杞紅棗茶，
是養生作用的茶，可以補充流失的水分

tina我剛收到可靠的消息說...炸芽菇用sri murni/seri murni 牌子的油炸出來會比較美噢

[ 本帖最后由 sushi6211 于 5-1-2008 10:34 PM 编辑 ]