PIYO寶寶與我 - 最近爱上打扫 - 胶棉拖把

Miaoy

原帖由 Piyo 于 15-12-2005 05:29 PM 发表


我這是第一次
昨天看到成功後還高興的一直跳
老公以為我發神經

哎呀，很多食谱，蛋糕，cheese cake。。
周末不够用。。。

我也希望我可以跳起来。。

壞壞天使

原帖由 Carina 于 15-12-2005 05:27 PM 发表

可怜。。我连发粉都没看过。。

娜娜姐開玩笑的吧？？？？

壞壞天使

原帖由 Miaoy 于 15-12-2005 05:51 PM 发表


哎呀，很多食谱，蛋糕，cheese cake。。
周末不够用。。。

我也希望我可以跳起来。。

昨天本來要去買做cheese cake的材料
試做新口味
結果被媽媽警告
因為家里的包分還沒有做完


對了！！
那個包的食譜我覺得很難寫上來
因為做包的皮較難
我親自跟舅母學做
所以知道要搓粉到怎么樣的感覺
溫水的溫度要多熱
全都是靠觸覺。。。

海水正蓝

偶学会以后时常做的甜番薯发糕，偶家的很爱吃的，
又容易简单~希望大家也一样喜欢~

sweet potato 发糕

材料：
1 tbs yeast
1 tbs flour
1/2 tbs sugar}以上的3材料先加两汤匙热水发酵

130 gm 糖 + 200 gm s/potato }先打匀

然后加进一粒鸡蛋搅拌均匀，再加入已经发酵好的酵母，
慢慢再倒入 150 ml 椰浆，加 200 gm 面粉，1 tbs baking powder ,
做好放一边等它发，大概半个钟就可以蒸了，蒸 20 分钟就行了~

Piyo

原帖由 天使妈妈 于 15-12-2005 05:24 PM 发表



呵呵... 昨天我试煮了你这道菜, 可惜没把食谱抄回家只靠记忆来煮... 所以少了馬鈴薯和洋蔥, 火腿也换成了午餐肉 可是, 真的很好吃!

嗯嗯嗯。。。。記得蛋一定要打大概5分鐘噢﹗
否則蛋皮就會不夠鬆
有一次我沒有打發﹐我老公還說為什麼這次的蛋比較硬
材料是隨心所欲的
我也試過換成蘑菇和火腿和cheese
有濃濃蘑菇湯的味道﹐好吃好吃

Piyo

原帖由 Carina 于 15-12-2005 05:28 PM 发表

起码你还会蒸，我。。。
还没买过cake粉。

哈哈哈哈。。。。。
這是我的第一次

Piyo

原帖由 jaslynkoo 于 15-12-2005 05:46 PM 发表


只怕这一天要等好久好久哦。。。。。希望我不会把厨房给‘炸’了

如果做得好，一定会上来‘威风’一下地。。。。嘿嘿嘿

哈哈。。。。不會啦﹗我們沒有用烤箱﹐應該是不會把厨房给‘炸’了的。
成功與否﹐也可以分享一下﹐這樣才可以看到那裡出問題

Piyo

原帖由 loh 于 15-12-2005 09:10 AM 发表
我看了心动了咯！！！
但是失败的滋味不好受。。。
你们说我还要再试吗？？？

loh 啊﹐這個絕對不會那麼容易失敗的
再試驗試驗下吧﹗
昨天忙到暈沒時間寫
今天我再把步驟和份量好好的寫上來

Piyo

首先﹐先去買這個鬆餅粉﹐牛奶可以用鮮奶/或者泡牛奶

loh

原帖由 Piyo 于 16-12-2005 08:57 AM 发表


loh 啊﹐這個絕對不會那麼容易失敗的
再試驗試驗下吧﹗
昨天忙到暈沒時間寫
今天我再把步驟和份量好好的寫上來

我打算了这个星期六再来得。。。
无奈答应了妈妈要载她出去。。。
我看要再安排时间了。。。
想在晚上做但又怕吵到家人。。。

Piyo

步驟2
1。鬆餅粉裡面有兩包粉﹐我用一包250g的鬆餅粉﹐剪開備用
2。一杯150ML的鮮奶 / 奶粉泡的牛奶 (奶應該還可以再多一些﹐鬆餅粉外寫240ml水加250ml粉﹐但是我怕水太多所以只放150ml的牛奶)
3。可以加少許的細糖﹐因為怕牛奶不夠甜
4。將鬆餅粉倒進一個可以容易搞拌的容器裡﹐倒進牛奶還有細糖慢慢拌均勻﹐當粉和蛋拌均勻後﹐再打一個雞蛋進去搞拌均勻。




[ 本帖最后由 Piyo 于 19-12-2005 09:25 AM 编辑 ]

loh

原帖由 Piyo 于 16-12-2005 08:59 AM 发表
首先﹐先去買這個鬆餅粉﹐牛奶可以用鮮奶/或者泡牛奶

这个我昨天找了找不到，我看要到jaya jusco看好了。。。
我这里很麻烦的要找这些一定要出市区。。。

Piyo

拌好後﹐用鍋子隔水用大火蒸20分鐘﹐下圖就是成品
要吃的時候﹐蛋糕上面可以塗上蜜糖/果醬來增加口感

從預備材料和搞拌大概要用20-30分鐘吧﹗
而且不需要蛋糕搞拌機(mixer)和烤箱﹐
那麼容易做的蛋糕﹐大家可以試驗下

Piyo

原帖由 loh 于 16-12-2005 09:12 AM 发表



这个我昨天找了找不到，我看要到jaya jusco看好了。。。
我这里很麻烦的要找这些一定要出市区。。。

我是在jusco買到的﹐你可以去那邊找找
這個不需要用機械﹐應該不會打搞到家裡作息的
做好了記得分享下

對了loh﹐最近都沒做飯嗎﹖有試我分享的食譜嗎﹖記得分享下心得噢﹗
有個潛水的網友跟我說她做了‘親子井’﹐她老公小孩都愛吃

marianne

原帖由 Carina 于 15-12-2005 05:26 PM 发表
知音。。知音。。。天涯何处无知音？

你也是和我一样？？
在我家附近， 有开一间买蛋糕饼干材料的专卖店， 老板娘说可以教我做蛋糕， 我想是时候， 亲手做个蛋糕给恐龙吃， 要不然， 他们说妈妈很笨， 不会做蛋糕， 姑姑很厉害， 会做有CREAM的蛋糕。。。。。

Carina

原帖由 marianne 于 16-12-2005 10:03 AM 发表

你也是和我一样？？
在我家附近， 有开一间买蛋糕饼干材料的专卖店， 老板娘说可以教我做蛋糕， 我想是时候， 亲手做个蛋糕给恐龙吃， 要不然， 他们说妈妈很笨， 不会做蛋糕， 姑姑很厉害， 会做有CREAM的蛋 ...

从来没有做过。。
什么粉，什么粉，我也分不清。。
除了面粉和薯粉。。。

我不干了后，也要学做面包蛋糕了。

marianne

原帖由 Miaoy 于 15-12-2005 05:51 PM 发表


哎呀，很多食谱，蛋糕，cheese cake。。
周末不够用。。。

我也希望我可以跳起来。。

希望你是开心的跳起来。。。。
不是生气失望的跳起来。。。。

女人，啊！

原帖由 Carina 于 16-12-2005 10:08 AM 发表

从来没有做过。。
什么粉，什么粉，我也分不清。。
除了面粉和薯粉。。。

我不干了后，也要学做面包蛋糕了。

我很愿意做你的白老鼠！

Piyo,请你过几招给娜娜，希望是‘名师出高徒’

jaslynkoo

原帖由 Piyo 于 16-12-2005 08:55 AM 发表


哈哈。。。。不會啦﹗我們沒有用烤箱﹐應該是不會把厨房给‘炸’了的。
成功與否﹐也可以分享一下﹐這樣才可以看到那裡出問題

哈哈哈，好的，做了后一定会和各位‘前辈’分享一下。

ckbs33

PIYO, 昨天回家原本想试蒸鸡蛋糕的....

结果没有准确的比例, 我做了戚风蛋糕......
我拍了照片, 迟点贴上来......