Shun_ting@泡菜

八爪魚

芝麻皇冠面包里面是kosong的吗？？

看了很想里面kiap一片午餐肉和cheddar chese，生菜弄成汉堡包，呵呵。。。

Shun_ting

原帖由 八爪魚 于 28-11-2009 03:49 PM 发表
芝麻皇冠面包里面是kosong的吗？？

看了很想里面kiap一片午餐肉和cheddar chese，生菜弄成汉堡包，呵呵。。。

是的。是空的。因常做有馅料的面包，这次就试做空的。。。反正我家那三个“化骨龙”什么都吃的。

catdog001

在面包上的黑戓白芝麻都要先烘香吗?

Shun_ting

原帖由 catdog001 于 28-11-2009 05:40 PM 发表
在面包上的黑戓白芝麻都要先烘香吗?

只是黑芝麻要先烘香罢了！

pynnlee

shunting
美美的面包看了就想吃

Shun_ting

原帖由 pynnlee 于 28-11-2009 09:02 PM 发表
shunting
美美的面包看了就想吃

那就请你吃一些咯！

LHTH

shun ting

叉烧包肉的作法能放上来吗

美牙

shun ting的puff和面包看起来都很成功哦

很厉害

Shun_ting

原帖由 LHTH 于 29-11-2009 02:23 AM 发表
shun ting

叉烧包肉的作法能放上来吗

叉烧包的食谱上了！希望你喜欢。

Shun_ting

原帖由 美牙 于 29-11-2009 11:40 AM 发表
shun ting的puff和面包看起来都很成功哦

很厉害

美牙， 还可以啦！最重要是我家三个化骨龙要吃！

Shun_ting

材料：
牛油 ~ 150g
幼糖 ~ 55g
普通面粉 ~ 250g

巧克力豆 ~ 适量

做法：
1。牛油和幼糖用中速度打越5分钟。
2。加入普通面粉搅拌成团。
3。取约15g 的面团揉圆放入烤盘上稍微压扁成约0.7cm的厚度。
4。在面团上压上一些巧克力豆。
5。以160度烤约20分钟即可。

LHTH

shun ting

人家要叉烧肉的作法啦
我想用来包酥皮吃

38隐形人

面包美到要命

Shun_ting

原帖由 LHTH 于 30-11-2009 03:58 PM 发表
shun ting

人家要叉烧肉的作法啦
我想用来包酥皮吃

LHTH，好的！过两天我才补上给你！

Shun_ting

原帖由 38隐形人 于 30-11-2009 10:56 PM 发表
面包美到要命

pai-seh-lah! 但还是要谢谢你的称赞！

Shun_ting

这是去年到烹饪课程
由William Tan厨师授课
学到的其中一道饼干
上课回来后不曾动手弄过
懒惰啦

见那天的巧克力饼干
家里的三个化骨龙那么爱吃
今天就动手试试看
做法简单又好吃
值得一试

材料A：
牛油 ~ 150g
幼糖 ~ 35g
糖粉 ~ 40g

材料B：
鸡蛋 ~ 半粒

材料C：
普通面粉 ~ 175g
粟粉 ~ 23g
发粉（Baking Powder）~ 1/4茶匙
Baking Sodium Bicarbonate ~ 1/4茶匙
奶粉 ~ 1/2 汤匙
鸡肉丝 ~ 80g

做法：
1。把材料A打越5分钟。
2。加入鸡蛋搅拌均匀。
3。加入材料C搅拌团。
4。用手揉圆一小粒面团，排放在烤盘上，用叉稍微压扁压出纹线。
5。放入烤箱以180度烤12分钟即可.

[ 本帖最后由 Shun_ting 于 1-12-2009 08:14 PM 编辑 ]

爱吃

饼干很漂亮。

不过，会不会比较甜？因为鸡丝有甜味，而且我家人不爱吃太甜，可以减点糖吗？

38隐形人

这个特别
肉松都在饼干里面哦?

Shun_ting

原帖由 爱吃 于 1-12-2009 08:19 PM 发表
饼干很漂亮。

不过，会不会比较甜？因为鸡丝有甜味，而且我家人不爱吃太甜，可以减点糖吗？

如你家人不爱吃太甜，那就减少糖的份量吧！没问题的！（但我个人不觉得太甜啦）

Shun_ting

原帖由 38隐形人 于 1-12-2009 08:23 PM 发表
这个特别
肉松都在饼干里面哦?

是的，鸡肉丝都在里面。所以吃时，饼干的口感是有点松脆而香。