小妇人の 厨房里的春天 之 bon appétit！！~来一灌迷人的tiramisu ^^

longsy714

原帖由 leongpw 于 21-11-2007 03:39 PM 发表
其实野生动物们还蛮可怜。 就是我们人类过度开发土地，令到野生动物们无栖身之所，它们才逼不得已要出来找吃，干扰到人类。
好像我家出现的猴子。我们都不敢让管理处知道。要是让管理处知道有猴子出现，肯定 ...

你好善良..... 會想到這些可憐的動物.不過自己還是要小心一點哦.

cherieland

原帖由 leongpw 于 17-11-2007 04:35 PM 发表



原来如此。  幸好番茄不是欠你钱。不然后果会很难想象。

欠我钱的人啊 会很衰lor~~~
我借过钱给人,通常不还我的那个至少要衰20年
在讲的那个就是20前没还我钱的我也不想的....
他是还没走好运;只是友谊也这样没了!!!


番茄不会跑我的

思念离我很近

原帖由 leongpw 于 21-11-2007 04:56 PM 发表
摆在冰箱的多利鱼已经有一段时间了是时候要消耗了。要拿来怎样煮呢？宫保？姜葱？可恶，找篇整个冰箱就是没有葱，而花园的葱只长了3 寸。:@ 怎办，
呵呵。。原来冰箱有半块上次做蛋糕剩下的奶油。就拿来做奶油 ...

梁夫人的奶油鱼柳看了真开胃啊!
还有番茄汤...我也喜欢喝辣辣的汤..尤其天气冷的时候就更棒了!

leongpw

懒人回来了。。


最近忙死了，几乎整个月没上菜。厨房都已经生满蜘蛛网，而我的帖子也好像铁达尼号沉到大西洋里面。

星期天，终于有时间了 ， 打开冰箱却发现可用的食材寥寥可数  已经很久没有上巴杀买菜了。

由于材料有限，于是就来到简单的当归双菇火腿面线汤。



做法很简单，用上汤将当归和枸子滚出味。再放入自己喜欢的材料煮熟。面线也可以改成豆签，米粉或冬粉等。上桌前淋上花雕酒风味会更佳哦。

[ 本帖最后由 leongpw 于 17-12-2007 10:14 AM 编辑 ]

nanas

好久沒看到小婦人了, 忙歸忙, 你可要好好照顧身體哦~

還有, 你的当归双菇火腿面线汤的"雙菇"是哪雙菇啊??
我只看到鮑魚菇叻..還有另外一菇, 是香菇嗎? 還是是你上次有介紹的"雞肉菇"?

marianne

原帖由 leongpw 于 17-12-2007 10:07 AM 发表
懒人回来了。。


最近忙死了，几乎整个月没上菜。厨房都已经生满蜘蛛网，而我的帖子也好像铁达尼号沉到大西洋里面。

星期天，终于有时间了 ， 打开冰箱却发现可用的食材寥寥可数  已经 ...

哇，
很补很补，
在雨季能吃这么热烫烫的面线汤
感觉十分幸福。

kthsii

我用了一晚的时间把贴看完，也偷了很多是（找不到真的字）谱。HOPE 以好还有更多。

leongpw

原帖由 nanas 于 19-12-2007 01:08 AM 发表
好久沒看到小婦人了, 忙歸忙, 你可要好好照顧身體哦~

還有, 你的当归双菇火腿面线汤的"雙菇"是哪雙菇啊??
我只看到鮑魚菇叻..還有另外一菇, 是香菇嗎? 還是是你上次有介紹的"雞肉菇"?

谢谢娜娜司

我的双菇是用鲍鱼菇和杏鲍菇。我把它切成圆圆一片，说以不大看得出。

原帖由 marianne 于 19-12-2007 10:18 AM 发表
哇，
很补很补，
在雨季能吃这么热烫烫的面线汤
感觉十分幸福。

因为小妇人怀了宝宝，要时常进补。  呵呵。。 终于找到借口可以大吃大喝了。。

原帖由 kthsii 于 19-12-2007 11:53 PM 发表
我用了一晚的时间把贴看完，也偷了很多是（找不到真的字）谱。HOPE 以好还有更多。

谢谢KTHSII的光临

[ 本帖最后由 leongpw 于 21-12-2007 01:57 PM 编辑 ]

leongpw

似乎知道宝宝的性别了。。  
今天到医院产检做超音波， 看到宝宝很健康。医生宣布宝宝正式稳下来了。
医生ZOOM大镜头时，说看不到小鸡鸡，所以推测这一胎是妹妹来的。。
不过还是要等下个月才能一百巴仙肯定。
我家男人和我都希望是这胎妹妹。一男一女，筹成一个好字 多好。

是时候上菜了。。

今天上的是， 干炒四季豆， 因该是属于川菜的一种。 这道菜非常下饭哦。


材料： 四季豆，菜脯，猪绞肉， 蒜米。

做法：　１．　四季豆用大火炸熟。
　　　　　２。　爆香蒜米和菜脯，下猪绞肉炒至干身，适量的水，蚝油和香菇油。　等水收干后，下四　
　　　　　　　　季豆伴均就可以上碟了。


再来。。


家常番茄沙丁鱼



[ 本帖最后由 leongpw 于 22-12-2007 11:39 AM 编辑 ]

swiss_yen

原帖由 leongpw 于 21-12-2007 01:47 PM 发表


因为小妇人怀了宝宝，要时常进补。  呵呵。。 终于找到借口可以大吃大喝了。。 ...

怀孕可以吃当归么???

柠檬绿茶

忍不住为还在肚子里面的妹妹欢呼了。。嘿嘿

sushi6211

原帖由 leongpw 于 21-12-2007 02:30 PM 发表
似乎知道宝宝的性别了。。  
今天到医院产检做超音波， 看到宝宝很健康。医生宣布宝宝正式稳下来了。
医生ZOOM大镜头时，说看不到小鸡鸡，所以推测这一胎是妹妹来的。。
不过还是要等 ...

恭喜梁太
是不是上陣子鮑魚吃多了..這次不是小雞雞
其實是弟弟或是妹妹都沒關係, 最主要是大人小孩都平安健康啦

nanas

小婦人的干炒四季豆看起來很棒, 我要學起來!!
還有, 祝福你"心想事成", 希望這胎來個可愛的妹妹, 不過如果是"yan dao"(英俊)的弟弟也不錯哦!

marianne

原帖由 leongpw 于 21-12-2007 02:30 PM 发表
似乎知道宝宝的性别了。。  
今天到医院产检做超音波， 看到宝宝很健康。医生宣布宝宝正式稳下来了。
医生ZOOM大镜头时，说看不到小鸡鸡，所以推测这一胎是妹妹来的。。
不过还是要等 ...

恭喜。
我怀小恐龙时医生也是说看不见海参，
然后到了6个月， 医生才说看见了。。。。。
怀chloe, 我的压力更大，
还好， 这次医生一直都看不见海参， 只看见鲍鱼。

还有，
你的干炒四季豆， 卖相很好，
我没有买过四季豆，
因为， 不会煮。。。。。。。

leongpw

原帖由 swiss_yen 于 21-12-2007 02:38 PM 发表
怀孕可以吃当归么???

真的不可以吗？不要吓我。。
不过我想，只要不过量， 应该没问题吧。。因为很多安胎中药都含有少量的当归成分。

原帖由 妮可斯 于 21-12-2007 03:42 PM 发表
嗯，这当归面线很补哦！
原来梁妇人怀宝宝了，多少个月了呢？
真是恭喜妇人，贺喜妇人！
那以后事事要小心点和多休息哦！
千万别太操劳了！

谢谢妮妮。
小妇人已经怀了近四个月了，开始见肚了。 以前的漂亮衣服都穿不下了。

原帖由 柠檬绿茶 于 21-12-2007 03:58 PM 发表
忍不住为还在肚子里面的妹妹欢呼了。。嘿嘿

谢谢柠檬绿茶。
等下个月医生确定是妹妹。 我们又再欢呼一次。

原帖由 sushi6211 于 21-12-2007 04:43 PM 发表

恭喜梁太
是不是上陣子鮑魚吃多了..這次不是小雞雞
其實是弟弟或是妹妹都沒關係, 最主要是大人小孩都平安健康啦

哈哈！ 寿司，你的是什么歪理啊。
吃鲍鱼就怀妹妹， 那改次要怀弟弟就要多吃海参咯。。

原帖由 nanas 于 21-12-2007 11:29 PM 发表
小婦人的干炒四季豆看起來很棒, 我要學起來!!
還有, 祝福你"心想事成", 希望這胎來個可愛的妹妹, 不過如果是"yan dao"(英俊)的弟弟也不錯哦!

谢谢娜娜司。
其实回想起来，无论是妹妹也好还是弟弟也好也不要紧。 最重要的是小孩能够在我们身边平平安安的长大， 不是吗？

原帖由 marianne 于 22-12-2007 11:06 AM 发表

恭喜。
我怀小恐龙时医生也是说看不见海参，
然后到了6个月， 医生才说看见了。。。。。
怀chloe, 我的压力更大，
还好， 这次医生一直都看不见海参， 只看见鲍鱼。
还有，
你 ...

可能你怀小恐龙照超音波时，小恐龙都用大腿把海参夹着， 所以医生才看不到海参。

sushi6211

梁太噢............

馨韵公主

冬至快乐

leongpw

我的手工饼干--伯爵红茶饼干

这次考出来的饼干味道比我想象中的还好。浓浓的奶香和红茶味， 口感很酥脆，入口即化。
就连小伊恩几乎吃得停不了口。







做法很简单

伯爵红茶 - 4g
热牛奶  -  2-3 汤匙
无盐奶油（室温软化） -  140g
细砂糖 - 80 g
低筋面粉  - 240 g
小苏打粉 - 1/2 茶匙

1。 红茶用热牛奶浸泡出味
2。 软化奶油，加入砂糖搅拌均匀， 再加入1. 搅拌均匀
3。一起筛如粉类材料，以不规则的方向搅拌成均匀的面团。
4。 用保鲜膜抱起面团，放入冰箱松弛30分钟。
5。把面团分割成15g的小面团，搓成圆形压扁排放在烤盘上
6。180度 烤约30分钟。





一直都很喜欢伯爵红茶，尤其是喜欢它那独特的佛手柑的香味。  以前刚接触时就很纳闷，这种茶为什么会以一个伯爵来取名呢？ 原来有一个满浪漫的典故和中国也有一段渊源。

关于伯爵红茶的美丽传说
维多利亚时代-1830年到1834年，格雷伯爵二世查尔斯伯爵出任英国首相时，曾经派一外交使节到中国，据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。出于感激，该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵。格雷伯爵非常喜欢，总是要求他的茶商为他调配这种茶，后来，伯爵的家族允许这种茶叶公开销售，格雷伯爵茶因此得名并开始流行起来。



The Rt Hon. Earl Grey

Charles Grey, 2nd Earl Grey
格雷伯爵二世查尔斯伯爵

leongpw

祝， 全体快乐厨房成员。。。

Merry Christmas

fairy_girl

香香的饼干~~~
圣诞快乐~~~