☆★LiBra小厨房~ 酿豆腐，烧鸭 & 老黄瓜汤 ~★☆

IsaBeLLa_X

回复 440# LHTH

谁？
谁吃不肥？
我不是说人
我是说火锅
它有个别名就叫 吃不肥
LHTH 发表于 8-10-2010 12:07 PM

真的吃不肥吗？很多肉一下。
不过我吃汤的，又grill两下，不肥才怪。

babyroz

回复  babyroz





看来大家都喜欢火锅哦。不过上月我平均每个星期吃一次。
清蒸花蟹吗？像我弄 ...
IsaBeLLa_X 发表于 8-10-2010 10:34 AM

哇～每个星期吃一次～
我是几个月才吃一次呢
不是～我们只是放蛋白而已就拿去蒸了～
很清甜哦～
哈哈～没关系，你慢慢来～
我的婚嫁帖也没有什么ｕｐｄａｔｅ

IsaBeLLa_X

回复 442# babyroz

哇～每个星期吃一次～
我是几个月才吃一次呢
不是～我们只是放蛋白而已就拿去蒸了～
很清甜哦～
哈 ...
babyroz 发表于 8-10-2010 02:42 PM

对咯，在家自己弄一次，外面吃四次。
同事都说要打边炉。然后男朋友的同事也是要打边炉。
就这样一个星期一次。

babyroz

那很好嘛~ 同事聚餐~
以前我们也常常和同事一起去吃火锅~
而且都是宵夜呢~

LHTH

回复  LHTH




真的吃不肥吗？很多肉一下。
不过我吃汤的，又grill两下，不肥才怪。
IsaBeLLa_X 发表于 8-10-2010 02:30 PM

我也是那样觉得
它应该改成 “越吃越肥” 才对

IsaBeLLa_X

09.10.2010 - 牛油蛋糕

蛋糕很好吃，很松，甜度刚刚好。
姐妹们，帮忙看看为什麽我的蛋糕那么矮的？
杯子蛋糕也是哦，在烤箱内发到很高，高过杯子。待凉之后就变得像照片那样高罢了。为什么会这样的？

材料:
蛋白 - 4个
幼糖(A) - 70gm
牛油 - 150gm
幼糖(B) - 80gm
蛋黄 - 4 个
鲜奶 - 70gm
自发面粉 - 160gm

做法 ：
1. 牛油&幼糖(B)一起打发，加蛋黄（一次一个）继续打发，加入鲜奶搅拌均可。
2. 蛋白&幼糖(A)在另一个盆内打至硬。
3. 将一半的蛋白倒入牛油湖内，搅拌均匀后筛入一半的面粉，继续拌均。
4. 将剩余的蛋白全部倒入(3)内，拌均后再筛入剩余的面粉，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已铺上烤纸的烤盘内，铺平。
6. 放入已经预热的烤箱内。150度，上下火，烤50分钟。


这个是底部来的，好丑哦。


蛋糕内部


cupcake型的牛油蛋糕

悠悠的我

我要吃。。。
。。。。。。两块。。。。。

TEDDYMM

我就没有你那么厉害，不过刚刚在PASAR MALAM 买了一条

IsaBeLLa_X

回复 447# 悠悠的我

我要吃。。。
。。。。。。两块。。。。。
悠悠的我 发表于 9-10-2010 09:33 PM

留了四件给你一家四口。
怎样？那个蛋糕是不是很矮？有卖相吗？

IsaBeLLa_X

回复 448# TEDDYMM

我就没有你那么厉害，不过刚刚在PASAR MALAM 买了一条
TEDDYMM 发表于 9-10-2010 09:55 PM

买了一条牛油蛋糕吗？
怎样？好吃吗？

TEDDYMM

回复  TEDDYMM



买了一条牛油蛋糕吗？
怎样？好吃吗？
IsaBeLLa_X 发表于 9-10-2010 10:14 PM

    还没有吃到哦 我看很多人排队买，所以。。。 心想应该是好吃的咯。明天的早餐来的 ，因为刚才晚餐吃到很饱 ，一小条而已。。要六个大洋，贵下 。

38隐形人

Cupcake的看起来不错啊

悠悠的我

回复  悠悠的我


留了四件给你一家四口。
怎样？那个蛋糕是不是很矮？有卖相吗？
IsaBeLLa_X 发表于 9-10-2010 10:13 PM

哈哈。。。谢谢
矮。。不会啦。。
又不是7风蛋糕。。。
可能你的盘太大了。。
卖相有美啦。。

IsaBeLLa_X

回复 451# TEDDYMM

还没有吃到哦 我看很多人排队买，所以。。。  心想应该是好吃的咯。明天的早餐来的 ，因为 ...
TEDDYMM 发表于 9-10-2010 10:26 PM

咪咪，亏你想到，六个大洋。哈哈。
对呀，现在的钱越来越小。十零吉更本买不到什么东西。

IsaBeLLa_X

回复 452# 38隐形人

Cupcakede的看起来不错啊
38隐形人 发表于 9-10-2010 10:36 PM

38姐，你真的很酷的咯。
每次drop了comment然后我回复你，你都没reply的咯。嘻嘻。
有东西想请教你，这个食谱是不是不会发起来的？
可是用自发面粉应该会发才对，还是我的step做错了？

IsaBeLLa_X

回复 453# 悠悠的我

哈哈。。。谢谢
矮。。不会啦。。
又不是7风蛋糕。。。
可能你的盘太大了。。
卖相有美啦。。
悠悠的我 发表于 9-10-2010 11:19 PM

可能吧，可是就很矮就是了。像我那样，很矮。

38隐形人

回复  38隐形人


38姐，你真的很酷的咯。
每次drop了comment然后我回复你，你都没reply的咯。嘻嘻。 ...
IsaBeLLa_X 发表于 10-10-2010 12:11 AM

酷?
没有啦
装的

是咩
我没有回答哦
索利啊
老人家没有看到

你是跟着食谱的是吗?
食谱有放发粉吗?
蛋糕内部看起来还好?
牛油蛋糕通常也不会很高的吧
你要它高哦?
教你一个我用的办法
就是放在小的模型，就高了

IsaBeLLa_X

回复 457# 38隐形人

酷?
没有啦
装的

是咩
我没有回答哦
索利啊
老人家没有看到  

你是跟着食谱的是 ...
38隐形人 发表于 10-10-2010 12:20 AM

就跟着食谱咯。
没有放发粉，只是用自发面粉。
我家只有这个mould，迟点才去买小个一点的mould，酱就会看起来高高了。
你有几哦？不要说自己老啦。

TEDDYMM

回复  TEDDYMM



咪咪，亏你想到，六个大洋。哈哈。
对呀，现在的钱越来越小。十零吉更本买不到什 ...
IsaBeLLa_X 发表于 10-10-2010 12:07 AM

    是咯，钱．．．越来越小了 ．尤其去逛夜市，花钱像＂流水＂．．． 不知不觉地，很恐怖．

38隐形人

回复  38隐形人




就跟着食谱咯。
没有放发粉，只是用自发面粉。
我家只有这个mould，迟点才去买 ...
IsaBeLLa_X 发表于 10-10-2010 12:38 AM

跟着食谱应该是OK的
蛋糕体松吗?

我
很多几
老