快来看看...!看看有没有你想要的...!

shireen

自制黑芝麻糊
原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料：白糖
制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。
(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。
(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。
(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

幸运小公主

请问你这两道菜有食谱吗？？？

eleenchua

lz不好意思，让你久等，最近都在忙，下星期一我一定上菜

eleenchua

原帖由 幸运小公主 于 28-8-2009 10:44 发表
请问你这两道菜有食谱吗？？？

反查了很久，才看到我的食谱

这道豆酱炒香茄子的材料很简单
材料：
茄子，辣椒丝(你可以吃辣的话加小辣椒跟加好），咸鱼，肉碎，蒜米

调味料：
豆酱，水

做法：
茄子和咸鱼炸过，待炒
锅热然后放少许的油，然后+蒜米爆炒+肉碎，炒一下+茄子+辣椒丝+咸鱼，炒一下+豆酱+少许的水，再炒一下收水就可以上碟了，记得试试看
**这道豆酱炒香茄子的食谱在第十页就有啦！**


这道是红烧豆腐
材料：日本豆腐、马铃薯（蒸熟，备用）、洋葱、蘑菇、猪肉碎 / 鸡肉丁、鱼饼、黑木耳、红萝卜、葱粒、蒜米（材料个人喜爱，可以更换自己喜欢的材料）
调味料：蚝油、胡椒粉、薯粉、水
做法：
1。将日本豆腐切一块块，炸过，备用。
2。将马铃薯、鱼饼、黑木耳切成条状，洋葱、蘑菇、红萝卜切片，全部备用。
3。将锅弄热放少许的油，先爆香蒜米然后放洋葱再加猪肉碎 / 鸡肉丁炒，再来就是将蒸好的马铃薯和红萝卜片放下去然后就是要加少许的水等滚了之后再加蚝油、胡椒粉然后再加上蘑菇、鱼饼、黑木耳，中火焖大概是五分钟，再加薯粉勾芡就可以上桌咯！！！

希望你可以成功做到，加油咯！！！
等你的好消息。。。。

shireen

等你等到劲都长了.....

幸运小公主

谢谢你噢！！！我下星期就试煮看！！！到时再告诉尼结果！！！

幸运小公主

请问一下你的人参鸡汤是不是有放那个肉丸是吗？？这样好吃吗？？？你通常会选那种牌子的鸡汤料还会而外加料吗？？？？

eleenchua

哈哈！！！不好意思，让你久等了
你的颈项还好吧！

eleenchua

不用谢啦！小事一桩
只是希望你不会嫌弃我的菜色就好

eleenchua

原帖由 幸运小公主 于 29-8-2009 16:44 发表
请问一下你的人参鸡汤是不是有放那个肉丸是吗？？这样好吃吗？？？你通常会选那种牌子的鸡汤料还会而外加料吗？？？？

这就是我用来煲汤的小人参
**照片拍好，怎么知道我的蓝牙有问题，今天才把照片弄上来**

对啊！！我有加放肉圆下去，味道不会受到影响，一样好喝！！
加肉圆的话，我就可以炒个青菜来配人参鸡汤，这就是我的晚餐啦！！这就是懒惰人的做法

其实我煮的人参汤很简单
材料：
小人参一株、鸡肉或肉骨、香菇少许（要泡水，泡软后切成薄片，备用）、红枣和枸杞子少许、肉圆（要不要放都可以）

调味料：盐巴

做法：
先将水煲滚，然后加上肉骨、红枣、香菇和小人参用小火煲大约煲一个小时，然后再上枸杞子、盐、肉圆大火煲一下子就可以关火了

这就是简单又很补的人参鸡汤，你要试试看吗？

幸运小公主

想试！！！可是人参要怎样选？？？我不是很会咯！！！

JOEY4226

LZ真是伟大，牺牲你的时间放了那么多食谱给我们。

eleenchua

不好意思，昨天没上菜
今晚的晚餐来咯！！！！



第一道是黑豆汤


第二道是甜豆酱焖鸡肉


第三道是清炒菜心

eleenchua

我也是不会，是我妈买的
你可以问看药材店的人要怎样选人参

幸运小公主

噢！！！可是不是全部都是好心人！！！怕买了被骗也不知道！！！ 不哪鸡汤过我已经煮了！！！加了肉圆蛮好吃！！！！谢谢你的食谱！！！！ 记得有什末新食谱记得放上来分享！！！感恩！！！

幸运小公主

噢！！！可是不是全部都是好心人！！！怕买了被骗也不知道！！！ 不过哪鸡汤我已经煮了！！！加了肉圆蛮好吃！！！！谢谢你的食谱！！！！ 记得有什末新食谱记得放上来分享！！！感恩！！！

梦飞尔

哇!谢谢分享

shireen

非常谢谢大家来支持哦.....最近工作比较忙，都没时间来放新食谱.....真不好意思.....如果你们有好吃的.....你们也可以放上来和大家分享......

eleenchua

原帖由 幸运小公主 于 2-9-2009 22:13 发表
噢！！！可是不是全部都是好心人！！！怕买了被骗也不知道！！！ 不哪鸡汤过我已经煮了！！！加了肉圆蛮好吃！！！！谢谢你的食谱！！！！ 记得有什末新食谱记得放上来分享！！！感恩！！！ ...

用完这次的小人参后我就要靠自己去买了，妈妈不在了 ，好想念我过世的妈妈
你不会嫌弃我的菜色就好了，我很高兴你可以煮出成功的人参汤，加油咯！！
只要我不偷懒的话，我一定会上菜

eleenchua

原来是你在忙啊！！！
没关系啦！
就等你有空闲的时候上来就好啦！