※星厨房※蛋糕§糕点§面包※

爱吃

原帖由 hsling 于 11-2-2009 09:26 PM 发表


爱吃，如果是做包子 / 馒头的话，最好是揉到面团变成非常有弹性为止
你可以用利刀将面团快切一刀，然后翻开看看里面的组织，如果看到有很多洞洞表示可以了

如果是做烘烤的面包 / 土司的话， ...

你答得太快了，没有看到我问的pancake问题哦

我只敢去捉比较熟的人啦，我怕被人骂。

pityoon

hsling,
你也太夸了吧,做这么多的蛋糕,看到都
我每次做时都被我的他骂神经病呢.

sweetjoey

hsling你好,我好象太冒昧了,一开口就问东问西的,不好意思.其实我很想问问题很久了,可是一自都不会  不会汉语拼音,不懂要按那一立扭,不知道怎样可以快述找到想要找的东西.很惨啊........   
想要去别人的家也不知道怎么去.....比如去svenja那要怎么直达呢?
你们真好,懂很多很多切不自私,愿意乙人分享..........你们好特别哟!!!!!

sweetjoey

hsling 我还是找不到57) Cheddar Cheese Cake 它没有link? 该怎么做?

sweetjoey

忘了跟你说我就是那个部落格那边的匿名者,因为不懂要按那一个格就乱乱按 对不起啊!!!!!!
那再问你那SP是甚么?????

hsling

原帖由 爱吃 于 12-2-2009 07:57 AM 发表


你答得太快了，没有看到我问的pancake问题哦

我只敢去捉比较熟的人啦，我怕被人骂。

爱吃，我的pancake 1 & 2 的食谱是一样的

hsling

原帖由 pityoon 于 12-2-2009 08:26 AM 发表
hsling,
你也太夸了吧,做这么多的蛋糕,看到都
我每次做时都被我的他骂神经病呢.

pityoon，蛋糕是分多次做的，不是在同一天内做的啦 。。
做麽你的他看到你做蛋糕会骂你神经病叻？。。 难道他不喜欢吃糕糕点点的吗？

38隐形人

那个 蜂蜜土司
美到要命
我近来也在挖你的食谱
print 出来备用

hsling

原帖由 sweetjoey 于 12-2-2009 11:57 AM 发表
hsling你好,我好象太冒昧了,一开口就问东问西的,不好意思.其实我很想问问题很久了,可是一自都不会  不会汉语拼音,不懂要按那一立扭,不知道怎样可以快述找到想要找的东西.很惨啊........   
想要去别 ...

sweetjoey，其实我也是半桶水而已啦。。嘻嘻。。。只是喜欢跟大家一起分享美食罢了
你像找svenja的楼吗？我帮你吧！
svenja之厨房一
svenja之厨房二

原帖由 sweetjoey 于 12-2-2009 02:03 PM 发表
hsling 我还是找不到57) Cheddar Cheese Cake 它没有link? 该怎么做?

你PM我你的email，我寄给你吧！

原帖由 sweetjoey 于 12-2-2009 06:15 PM 发表
忘了跟你说我就是那个部落格那边的匿名者,因为不懂要按那一个格就乱乱按 对不起啊!!!!!!
那再问你那SP是甚么?????

SP好像是cake stabilizer来的，原料店或是烘培部有卖，可是通常我都是买ovallatte来用。
我没有说你乱按啦，只是想证实一下是不是你而已啦

hsling

原帖由 38隐形人 于 12-2-2009 09:45 PM 发表
那个 蜂蜜土司
美到要命
我近来也在挖你的食谱
print 出来备用

谢谢隐形人的支持
以你的功力来做的话，肯定是没有问题的

爱吃

原帖由 hsling 于 12-2-2009 09:32 PM 发表


爱吃，我的pancake 1 & 2 的食谱是一样的

原来。。。如此。。。。paiseh

chan913

hsling 近来很多新的食谱
我又来上来偷你的食谱

sweetjoey

先谢谢你了...
我的e-mail是: lohjoonchen@yahoo.com.my

sweetjoey

还想问你那优格乳酪蛋糕的特幼粉和玉米粉 的份量才用这么少吗?
3立蛋才用总共3大匙的粉????

kinoko

hsling上的菜真是多样化。真希望将来可以像你那样厉害

早知道.爱

想问一下星姐姐，你烤面包用的cheese，都是什么牌子的呢？
有照片看吗？

tracyksy_86

我今天第一次做您的cheddar cheese cake，
味道不错，可是底部为什么会湿湿的？
我用的面粉是自发面粉，请问有影响吗？？
我明天早上要做给bf当情人节礼物，希望楼主能尽快帮帮我哦

hsling

原帖由 爱吃 于 12-2-2009 10:50 PM 发表


原来。。。如此。。。。paiseh

我不好意思才对，因为标题把你们给误导了，呵呵。。。

原帖由 chan913 于 13-2-2009 12:05 AM 发表
hsling 近来很多新的食谱
我又来上来偷你的食谱

无限欢迎

hsling

原帖由 sweetjoey 于 13-2-2009 10:01 AM 发表
先谢谢你了...
我的e-mail是: lohjoonchen@yahoo.com.my

好的，等下我寄给你吧！
今晚的线有点慢 :@

hsling

原帖由 sweetjoey 于 13-2-2009 10:08 AM 发表
还想问你那优格乳酪蛋糕的特幼粉和玉米粉 的份量才用这么少吗?
3立蛋才用总共3大匙的粉????

是的，就是这么少，不要怀疑嘛。。