※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

樱樱美呆子

肉松鸡蛋糕 。 。 。 。 。


材料：鸡蛋4粒，幼砂糖150g，自发面粉180g（筛过），肉松适量。
做法：
1. 把幼砂糖和鸡蛋，搅打至非常浓厚松白。
     
2. 把自发面粉拌入蛋糊，轻轻的搅拌至充分的均匀，然后倒入蒸盘里，在表面撒上肉松，置入预热蒸炉里，以大火蒸20分钟便可。
    

38隐形人

拜=五体投地
可以一边做一边拍
我每次做的时候已经汗流浃背 手忙脚乱 了
没有力气又洗又做又拍 再洗再做再拍

饿了
赏一个鸡蛋糕做宵夜 好不好

思念离我很近

原帖由 樱樱美呆子 于 13-7-2008 11:15 PM 发表
肉松鸡蛋糕 。 。 。 。 。


材料：鸡蛋4粒，幼砂糖150g，自发面粉180g（筛过），肉松适量。
做法：
1. 把幼砂糖和鸡蛋，搅打至非常浓厚松白 ...

看起来很好吃呢!又是蒸的..一定很松软!!
我也有一个肉松的蛋糕食谱...可是我家没肉松...

artchala

数年前，我超爱麦叔叔家的苹果派
尤其是酥皮
每星期必吃的甜品
现在想起来，我好像有2年没吃了
樱樱的派好像有点难酱

我儿子超爱肉松
也许是家婆那里每次都有买的关系
儿子爱肉松的程度是。。
如果你在他还没睡够就叫醒他的话
他一定会发脾气
不管怎样都不愿起身的
除非你把肉松放在他前面
甚至说只“哇~肉松真好吃！”
那么他会马上清醒，坐稳稳等着你喂他肉松
是马上那种！！

[ 本帖最后由 artchala 于 14-7-2008 12:17 AM 编辑 ]

canary_lee

emm...好吃又容易弄，我喜欢！
吃的时候像马来糕，还是像migu??

樱樱美呆子

原帖由 38隐形人 于 13-7-2008 11:23 PM 发表
拜=五体投地
可以一边做一边拍
我每次做的时候已经汗流浃背 手忙脚乱 了
没有力气又洗又做又拍 再洗再做再拍

饿了
赏一个鸡蛋糕做宵夜 好不好

哈！！哈！！还好啦~~
不是煮菜，不用顾火候，还可以慢慢来  。 。 。 。  。
如果是煮菜就不行了 。 。 。 。 。
怕拍到来菜都焦了

赏你一个鸡蛋糕做消夜，当然没有问题 。 。 。 。 。
我还可以赏多一个给你做早餐呢

原帖由 思念离我很近 于 14-7-2008 12:03 AM 发表

看起来很好吃呢!又是蒸的..一定很松软!!
我也有一个肉松的蛋糕食谱...可是我家没肉松...

思念，这个蛋糕不错吃得说 。 。 。  。 。
除了有浓浓的鸡蛋味，还有香香的肉松味哦
而且吃起来也很松软 。 。 。 。 。 。
你的肉松食谱也是蒸的吗？？还是烤的？？
你家没有肉松哦~~
叫妈妈去买啦

原帖由 artchala 于 14-7-2008 12:12 AM 发表
数年前，我超爱麦叔叔家的苹果派
尤其是酥皮
每星期必吃的甜品
现在想起来，我好像有2年没吃了
樱樱的派好像有点难酱

我儿子超爱肉松
也许是家婆那里每次都有买的关系
儿子爱肉松的程度是。。
...

原来阿查拉爱吃苹果派
这个苹果派，可是我家第一次吃呢
阿查拉，其实这个苹果派不会很难做 。 。 。 。 。
只是材料比较多，做起来也比较花时间而已 。 。 。 。 。 。
整个成品的味道我都很满意，尤其是那香郁的肉桂味，再烤的时候就散发出来了 。 。 。 。 。
不过我劣嫌派皮不够酥脆
但还不知道问题出现在那里咧

阿查拉，我家小不点也是很爱肉松的说
可是喜爱的程度，还比不上你的儿子啦
你的儿子，好可爱哦~~
想到他睡到模模糊糊，爬起来等你喂他吃肉送的样子，一定很好笑 。 。 。 。 。
我很少这样拿肉松给小不点吃的，感觉这样吃好像很咸的样子 。 。 。 。  
所以通常，我都是给她配饭或粥，夹面包，做成蛋糕或弄成寿司给她吃的 。 。 。 。
其实这个肉松鸡蛋糕，也是特地蒸给小不点当点心吃的   

原帖由 canary_lee 于 14-7-2008 10:55 AM 发表
emm...好吃又容易弄，我喜欢！
吃的时候像马来糕，还是像migu??

Canary，这个蛋糕很容易做的 。 。 。 。 。
吃起来，不象马来糕也不象migu 。 。 。 。 。 。
吃起来，就跟一般homemade的鸡蛋糕一样 。 。 。 。 。 。
这个原本就是蒸鸡蛋糕来的 。 。 。 。 。
肉松是我自己加上去给小不点的

樱樱美呆子

干咖哩辣椒排骨 。 。 。 。


材料：排骨500g，蒜茸1大匙。
腌料：香茅1枝（剁碎），鸡蛋1粒，英国咖哩粉，盐，糖，急汁，酱清，薯粉全部适量。
调味料：急汁，糖，酱清，辣椒酱，绍兴酒，英国咖哩粉，水。
做法：
1. 排骨加入腌料拌均，腌1个小时。
2. 烧热油，把排骨炸至金黄色，捞起沥干油份备用。
3. 烧热少许油，爆香蒜茸和咖哩粉，加入糖炒香，再趁热倒入绍兴酒炒均，然后下其余的调味料煮滚，倒入排骨快手兜抄均匀至收水便可。

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 20-7-2008 11:15 AM 编辑 ]

蓝月儿

樱樱,这排骨应该也是很下饭的吧
可是排骨没闷过会很硬的

38隐形人

又饿了。。。不可能你现在还有排骨剩吧?
再赏个鸡蛋糕吧

发现你除了 做糕点
还常做很食谱的食物哩
排骨 下饭哩
家人有没有常常吃到加饭?

香草儿~

樱樱，那个干咖喱辣椒我好想吃，可是不要排骨，因为我不会持有骨头部分的肉

你的蛋糕好美哦！！
看起来很松软！！！

nanas

我現在每次都很期待櫻櫻上菜, 因為你煮的菜, 賣相真的都很棒!
這個干咖哩辣椒排骨也不例外!!
炸得香香的排骨, 吃起來一定很贊吧~

苹果鱼

那个排骨一看就很开胃呐

思念离我很近

原帖由 樱樱美呆子 于 14-7-2008 10:13 PM 发表
干咖哩辣椒排骨 。 。 。 。


材料：排骨500g，蒜茸1大匙。
腌料：香茅碎1枝（剁碎），鸡蛋1粒，英国咖哩粉，盐，糖，急汁，酱清，薯粉全部适量 ...

英国来的?可是英国有人吃咖哩的吗?
不过这看起来好好吃哦!!!感觉有点甜甜的..因为是深褐色的..
想到糖醋!

tina1129

干咖哩辣椒排骨，看了猛吞口水
煮這道菜的話，一定要褒多點飯才行

seng0326

原帖由 樱樱美呆子 于 14-7-2008 10:13 PM 发表
干咖哩辣椒排骨 。 。 。 。


材料：排骨500g，蒜茸1大匙。
腌料：香茅碎1枝（剁碎），鸡蛋1粒，英国咖哩粉，盐，糖，急汁，酱清，薯粉全部适量 ...

好好吃哦。。。看到我口水直流而下
一定要看住你的食谱来做一次

jack1212

原帖由 樱樱美呆子 于 14-7-2008 10:13 PM 发表
干咖哩辣椒排骨 。 。 。 。


材料：排骨500g，蒜茸1大匙。
腌料：香茅碎1枝（剁碎），鸡蛋1粒，英国咖哩粉，盐，糖，急汁，酱清，薯粉全部适量 ...

请问什么是香茅碎1枝（剁碎），急汁呢？
还有是用什么辣椒酱呢？
谢谢！

戴雨轩

原帖由 樱樱美呆子 于 13-7-2008 11:15 PM 发表
肉松鸡蛋糕 。 。 。 。 。


材料：鸡蛋4粒，幼砂糖150g，自发面粉180g（筛过），肉松适量。
做法：
1. 把幼砂糖和鸡蛋，搅打至非常浓厚松白 ...

发得很成功，像我妈妈做来买的

樱樱美呆子

原帖由 蓝月儿 于 14-7-2008 10:51 PM 发表
樱樱,这排骨应该也是很下饭的吧
可是排骨没闷过会很硬的

月儿，这道是重口味的菜肴 。 。 。 。 。
所以还蛮下饭的哦~~
排骨因为有用薯粉腌过的关系 。 。 。 。  。
所以虽然没有焖，但也不会硬

原帖由 38隐形人 于 14-7-2008 11:36 PM 发表
又饿了。。。不可能你现在还有排骨剩吧?
再赏个鸡蛋糕吧

发现你除了 做糕点
还常做很食谱的食物哩
排骨 下饭哩
家人有没有常常吃到加饭?

隐性人，我家人没有常常吃到加饭啦~~
因为都是吃菜比较多，所以饭就会吃得比较少 。 。 。 。 。 。
这样才会比较平衡呀
我常做糕点是因为妈妈和小不点喜欢吃 。 。 。 。 。
常做酥饼，蛋糕是因为妹妹喜欢吃 。 。 。 。 。
常变换菜肴的特色，就是你所说很食谱的菜肴 。 。 。 。 。
是因为不想给老公，每天来来去去都吃一样的菜，吃到腻啰

原帖由 香草儿~ 于 14-7-2008 11:38 PM 发表
樱樱，那个干咖喱辣椒我好想吃，可是不要排骨，因为我不会持有骨头部分的肉

你的蛋糕好美哦！！
看起来很松软！！！

香香，你不会吃有骨头部份的肉哦~~
那么，之前我在第3页的66楼 。 。 。 。 。
有介绍过的那个软骨肉，会很适合你吃哦~~
那个软骨肉就是没有骨头的 。 。 。 。 。
而且肉质也不会硬，软软的 。 。 。 。 。
香香，下次你可以叫妈妈买来试煮看看 。 。 。 。 。
那么你就可以很轻松的，好好的，享受猪肉的滋味了

蛋糕打了很久，所以蒸出来发到好成功 。 。 。 。 。
吃起来也很松软 。 。 。 。 。
我的小不点很喜欢吃呢

原帖由 nanas 于 15-7-2008 12:23 AM 发表
我現在每次都很期待櫻櫻上菜, 因為你煮的菜, 賣相真的都很棒!
這個干咖哩辣椒排骨也不例外!!
炸得香香的排骨, 吃起來一定很贊吧~

娜娜丝，你太夸奖了啦
其实是我手机的拍照功能好，所以才会把菜肴都拍得很有卖相
排骨不错吃的说
而且也很开胃！！！！
蛮适合拿来下饭的 。 。 。 。 。
娜娜下次不妨试煮看看

原帖由 苹果鱼 于 15-7-2008 01:00 AM 发表
那个排骨一看就很开胃呐

你好呀！！苹果鱼 。 。 。  。
排骨是很开胃的说
也很下饭哦~~
下次不妨试看看吧！！！！

原帖由 思念离我很近 于 15-7-2008 01:24 AM 发表

英国来的?可是英国有人吃咖哩的吗?
不过这看起来好好吃哦!!!感觉有点甜甜的..因为是深褐色的..
想到糖醋!

思念，英国人没有吃咖哩的吗
其实我也不知道，杂货店的老板娘是这样告诉我的
所以我就这样说啰
我想！！英国人因该也是会吃咖哩的吧 。 。 。 。 。
那里没有印度人，也应该会有华人的吧
是呀！！是呀！！因为只是用辣椒酱炒的关系 。 。 。 。 。
所以颜色是深褐色的 。 。 。 。 。
可是味道不会像糖醋哦~~
因为有咖哩粉的味道

原帖由 tina1129 于 16-7-2008 12:35 PM 发表
干咖哩辣椒排骨，看了猛吞口水
煮這道菜的話，一定要褒多點飯才行

天娜！！幸好你是吞口水，不是流口水
不然我就要抹地了

原帖由 seng0326 于 17-7-2008 12:26 AM 发表

好好吃哦。。。看到我口水直流而下
一定要看住你的食谱来做一次

Seng，你要象天娜那样猛吞口水就好 。 。 。 。
不要口水直流
不然我要抹地了啦
好呀！！我期待你的作品哦

原帖由 jack1212 于 17-7-2008 09:26 AM 发表

请问什么是香茅碎1枝（剁碎），急汁呢？
还有是用什么辣椒酱呢？
谢谢！

嗨！！Jack，你好 。 。 。 。 。
不好意思哦
我一时手快打错了，是香茅1枝（剁碎），我已经改了
急汁，我在第16页的380楼有介绍过了 。 。 。 。 。  。
要麻烦你到前面去看看了 。 。 。 。  。
至于辣椒酱，就是普通拿来沾食物吃的辣椒酱 。 。 。 。 。 。
而我是用manggi的

原帖由 戴雨轩 于 17-7-2008 01:33 PM 发表

发得很成功，像我妈妈做来买的

嗨！！雨轩，你第一次来我的楼哦~~
欢迎！！欢迎！！
蛋糕我打了很久了，所以蒸出来发得很成功一下

樱樱美呆子

红糟南乳焖鸡 。 。 。 。 。


材料：kampung鸡半只，南乳，红糟，蒜茸，姜丝全部适量。
调味料：绍兴酒，黑酱油，酱清，糖适量。
做法：
1. 烧热油，爆香蒜茸和姜丝，加入鸡块兜抄至均匀和收水。
2. 然后再加入红糟和南乳快手炒至均匀，注入适量清水煮滚。
3. 倒入调味料，加盖以中火焖至鸡肉熟和汁浓稠便可。

樱樱美呆子

花生莲藕排骨汤 。 。 。 。 。