算盘子，ketupat，咖啡芝士蛋糕，swiss roll,麦片叉烧包

loo.jess

回复 419# @苹果虫@

谢谢你的回复 。

我上次做的好像就是调‘上下火’170度，20-25min. 时间还没到，上面就黑掉了 。。。
看来，可能是我的oven太热情了啦！

无论如何，这次我将试试把时间缩短看看。。。一定要做到成功为止 ！！Thx.

会的，得空一定会进来偷偷师地。。。 ！

白娘

回复  LHTH


    好的！这个小孩子很喜欢。杏仁巧克力饼
@苹果虫@ 发表于 7-1-2011 11:29 PM

  这个有点像啊猫肥猫饼哦。。上次我做了类式这样的巧克力核桃碎饼，嗯。。总觉得。味道还差一些。。你的食谱可以参考下吗？
做了饼干可以自己吃也拿来买，两全其美呢！。。最重要有人欣赏，自信也满满哦

@苹果虫@

回复 417# 38隐形人


    不是每个人可以接受的味道，我也爱绿茶，但是这麽多饼干之中销路最差的，

LHTH

回复  LHTH


    好的！这个小孩子很喜欢。杏仁巧克力饼
@苹果虫@ 发表于 7-1-2011 11:29 PM

   
我也喜欢
谢谢你哦

loo.jess

回复  @苹果虫@

谢谢你的回复 。

我上次做的好像就是调‘上下火’170度，20-25min. 时间还没到，上 ...
loo.jess 发表于 8-1-2011 12:49 AM

报告lz, 我的德国酥饼成功了。。。嘢 ！Thank you!
奇怪。。。我是用170度，只需烘10分钟而已，就要快点拿出来，不然就会黑掉哦。。。

luckybamboo

绿茶饼有食谱吗？我也想弄些饼干自己过年吃，但是像酱自制饼可以耐多久？

美丽笨女人

864 nozzle 《---- 这个是什么？我很喜欢吃这饼，今年要动手做了，这食谱的分量会多吗？

loo.jess

报告lz, 我的德国酥饼成功了。。。嘢  ！Thank you!
奇怪。。。我是用170度，只需烘 ...
loo.jess 发表于 9-1-2011 10:51 PM

请教lz, 做好的面团好粘手哦！要用手揉出小粒球，好费时。。。不美又不均匀。。。  
看你做的。。每粒都好均匀哦！请问有何秘诀吗？

youngmummy88

报告lz, 我的德国酥饼成功了。。。嘢  ！Thank you!
奇怪。。。我是用170度，只需烘 ...
loo.jess 发表于 9-1-2011 10:51 PM

很多食谱写15～20分钟，但是我做饼干大多也是10～12分钟就好了的。

loo.jess

回复 429# youngmummy88

哦，是这样子的吗 ？

我打算下一次做时，试试把热度稍调低，时间则拉长。。。看看会否会好些。。。

美丽笨女人

很多食谱写15～20分钟，但是我做饼干大多也是10～12分钟就好了的。
youngmummy88 发表于 11-1-2011 03:10 PM

   

请教lz, 做好的面团好粘手哦！要用手揉出小粒球，好费时。。。不美又不均匀。。。  
看你做的。。 ...
loo.jess 发表于 11-1-2011 02:13 PM

    请问你们是用什么牌子的牛油？我用margarine味道淡淡的，我怕奶味很重，没想到这个margarine淡淡的

loo.jess

回复 431# 美丽笨女人

我用的是'Anchor' butter，有些人不喜欢奶味，我却喜欢。。。 。或许你可以尝试两样mix啊。。。

youngmummy88

请问你们是用什么牌子的牛油？我用margarine味道淡淡的，我怕奶味很重，没想到这个mar ...
美丽笨女人 发表于 13-1-2011 10:46 PM

牛油的奶味都是比较重的哦～没奶味的就没那么好了吧？
最近有报导，margarine的反式脂肪比牛油更多，所以我都不敢用了哦！
大家还是用牛油比较好哦～

julyevan

回复  cutetyzoey

德国酥饼。                                       （加海苔tbsp)随意
    a:-牛油 ...
@苹果虫@ 发表于 31-12-2010 10:47 PM

请问这面粉的英文叫什么？

@苹果虫@

回复 434# julyevan


    马铃薯粉-Potato starch

low

请问海苔和紫菜有什么分别。。？？
有人说一样的，一个可以直接吃，一个要煮才可以吃。。我买了哪些可以直接吃的“紫菜“。。有人说海苔是韩国的名字。。我们叫紫菜。。

hyeoh9

楼主，你的饼干都好均匀好漂亮！！看得我
我刚刚拿走了你的茉莉花饼和花生饼食谱~谢谢哦~~

lhyap88

回复  cutetyzoey

德国酥饼。                                       （加海苔tbsp)随意
    a:-牛油 ...
@苹果虫@ 发表于 31-12-2010 10:47 PM

    请问你用什么牌子的牛油？？是要无盐的吗？？

mkjesswong

蜂巢饼

10粒蛋
600克木薯粉
600克糖
椰浆浓200克
Rice flour1kg.

面糊浓 ...
@苹果虫@ 发表于 21-12-2010 11:10 PM

请问这个分量大概可以做多少罐呢? (例如milo的桶)


为什么楼主是用木薯粉?我看过很多食谱,他们都是用面粉+沾米粉哦......

美丽笨女人

牛油的奶味都是比较重的哦～没奶味的就没那么好了吧？
最近有报导，margarine的反式脂肪比牛油更多， ...
youngmummy88 发表于 14-1-2011 08:30 AM

我也有看到，牛油还可以人造的 我用buttercap,farmcow这些比较便宜的味道就没酱重

   

回复  美丽笨女人

我用的是'Anchor' butter，有些人不喜欢奶味，我却喜欢。。。 。或许你可 ...
loo.jess 发表于 14-1-2011 12:22 AM

    我参了真的比较好点，口感也不一样。anchor，scs,golden churn哪一个味道比较重？