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PIYO寶寶與我 - 最近爱上打扫 - 胶棉拖把
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楼主 |
发表于 15-12-2005 09:10 AM
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這個不需要用搞拌器﹐
這是我把pancake粉+牛奶+雞蛋一個用手拌好後的樣子
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发表于 15-12-2005 09:10 AM
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我看了心动了咯！！！
但是失败的滋味不好受。。。
你们说我还要再试吗？？？ |
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楼主 |
发表于 15-12-2005 09:12 AM
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拌好後﹐我剛鍋子隔水蒸25分鐘 (好像蒸太久了我在吃飯把它忘了)
蛋糕中間凸了出來
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发表于 15-12-2005 09:13 AM
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原帖由 Piyo 于 15-12-2005 09:10 AM 发表
這個不需要用搞拌器﹐
這是我把pancake粉+牛奶+雞蛋一個用手拌好後的樣子
然后就酱下锅蒸吗??? 不需要加发粉和其他????
那蒸起来会松松酱, 软软的吗??? 好想试试......... |
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楼主 |
发表于 15-12-2005 09:20 AM
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发表于 15-12-2005 09:29 AM
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原帖由 Piyo 于 15-12-2005 09:20 AM 发表
松啊﹗這是昨天晚上吃存的樣子﹐中間有發起來
我叫它爛人蛋糕﹐因為我家裡沒有鮮奶﹐什麼奶粉都沒有了﹐我直接以前拿到派送的包裝香草味道的媽媽奶粉
你說我是不是很懶﹖只是買pancake粉 + 一個雞蛋+一 ...
那我能用 CAKE 粉, 就是市面上卖的, 一盒盒的那种 CAKE 粉来做吗??
材料就是一个鸡蛋, 一杯牛奶, 和 ____CAKE 粉??
蒸多久?? |
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发表于 15-12-2005 09:36 AM
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原帖由 Piyo 于 15-12-2005 09:20 AM 发表
松啊﹗這是昨天晚上吃存的樣子﹐中間有發起來
我叫它爛人蛋糕﹐因為我家裡沒有鮮奶﹐什麼奶粉都沒有了﹐我直接以前拿到派送的包裝香草味道的媽媽奶粉
你說我是不是很懶﹖只是買pancake粉 + 一個雞蛋+一 ...
哦。。那么简单。。
好吃吗？ |
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发表于 15-12-2005 09:43 AM
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这就好像鸡蛋糕是吗？我妈之前蒸的时候，盖里会冒水蒸气然后当开盖时，水会滴在蛋糕上，到底有什么办法避免被水滴到呢？而且，它不只是上面被滴到水，蛋糕底下也是因水蒸气的关系而湿了。这到底要有什么功夫才能做好一盘美丽的鸡蛋糕呢？ |
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发表于 15-12-2005 10:18 AM
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原帖由 菲粒瑕 于 15-12-2005 09:43 AM 发表
这就好像鸡蛋糕是吗？我妈之前蒸的时候，盖里会冒水蒸气然后当开盖时，水会滴在蛋糕上，到底有什么办法避免被水滴到呢？而且，它不只是上面被滴到水，蛋糕底下也是因水蒸气的关系而湿了。这到底要有什么功夫才能做 ...
可以把一根筷子插在锅和盖子中间， 这样就不会有水滴在蛋糕上了。。。。 |
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发表于 15-12-2005 10:38 AM
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发表于 15-12-2005 10:41 AM
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原帖由 loh 于 15-12-2005 10:38 AM 发表
我想问我们做蛋糕的粉和苏打粉一样的吗？？？
当然不一样。。。。
蛋糕粉一般上是低筋面粉+ 发粉。 |
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发表于 15-12-2005 10:53 AM
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原帖由 GG_SL 于 15-12-2005 10:41 AM 发表
当然不一样。。。。
蛋糕粉一般上是低筋面粉+ 发粉。
那这个也是蛋糕那边买的咯！！！
包装怎样的呢有人买过吗？？？ |
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发表于 15-12-2005 10:57 AM
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原帖由 loh 于 15-12-2005 10:53 AM 发表
那这个也是蛋糕那边买的咯！！！
包装怎样的呢有人买过吗？？？
如果你去蛋糕原料店买，都写到很清楚的。最容易做的是海棉蛋糕。不过一定要用中特定的那个盘。 |
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发表于 15-12-2005 11:01 AM
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原帖由 GG_SL 于 15-12-2005 10:57 AM 发表
如果你去蛋糕原料店买，都写到很清楚的。最容易做的是海棉蛋糕。不过一定要用中特定的那个盘。
这里找不到这样的电店。。。
都是super market买的我再找看好了。。。 |
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发表于 15-12-2005 11:10 AM
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原帖由 loh 于 15-12-2005 11:01 AM 发表
这里找不到这样的电店。。。
都是super market买的我再找看好了。。。
Supermarket的好像找不到用蒸的。。。我不知道啦。。我昨天找不到。。。 |
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发表于 15-12-2005 11:52 AM
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原帖由 GG_SL 于 15-12-2005 11:10 AM 发表
Supermarket的好像找不到用蒸的。。。我不知道啦。。我昨天找不到。。。
不是用普通的面粉就可以吗？？ |
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发表于 15-12-2005 12:56 PM
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哇！好高兴在这里看到不需要烤箱就能做蛋糕的食谱及方法
我好爱吃蛋糕，但是从来就没有动手做过。 请问，做蛋糕用的牛奶是怎样的牛奶？ 包装的HL或Daisy可以吗？ |
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楼主 |
发表于 15-12-2005 01:41 PM
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原帖由 Miaoy 于 15-12-2005 09:36 AM 发表
哦。。那么简单。。
好吃吗？
昨天做好問給老公吃﹐他說不錯﹐然後臨睡前吃了半個蛋糕
我今天帶來給同事吃﹐她們也都說不錯
所以結論是。。。不錯 |
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楼主 |
发表于 15-12-2005 01:44 PM
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原帖由 菲粒瑕 于 15-12-2005 09:43 AM 发表
这就好像鸡蛋糕是吗？我妈之前蒸的时候，盖里会冒水蒸气然后当开盖时，水会滴在蛋糕上，到底有什么办法避免被水滴到呢？而且，它不只是上面被滴到水，蛋糕底下也是因水蒸气的关系而湿了。这到底要有什么功夫才能做 ...
對。。。蒸蛋糕也就是雞蛋糕啦﹗
我昨天做的沒有被滴到水
但是好像蒸久了些所以蛋糕上面開始有裂痕 |
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楼主 |
发表于 15-12-2005 02:04 PM
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因為我聽台灣網友說過鬆餅粉(Pancake Mix)可以直接做蛋糕﹐所以我就買來試驗一下﹐我沒放糖﹐單靠奶粉好像有點不夠甜﹐所以我最後蒸好了後在蛋糕上面抹上蜜糖﹐當然也可以放果醬
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