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算盘子，ketupat，咖啡芝士蛋糕，swiss roll,麦片叉烧包
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楼主 |
发表于 2-1-2011 11:30 PM
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回复 397# 丰富人生
马铃薯粉：-Potato Starch 方言叫做风车粉。（有很多国家的：-如德国，荷兰，意大利等。我买的是德国的。一公斤五块。 |
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发表于 3-1-2011 12:28 AM
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我还以为真的用茉莉花来做饼
38隐形人 发表于 2-1-2011 09:21 PM 
GIVE me 5...
我也是以为用茉莉花来做饼,,,, |
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楼主 |
发表于 3-1-2011 08:34 AM
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茉莉花饼（蛋黄饼）
1。牛油150gm
糖粉70gm
2. 蛋黄大A 1个
1/2 tsp vanilla essence
3。 160gm 自发面粉
40gm custard powder (Lady choice)
50gm corn flour
cherries
170 烘15-20min. 864 nozzle
这个饼有点像马来人的Sempirit 也像牛油饼是说像茉莉花。 |
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发表于 3-1-2011 01:54 PM
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回复 丰富人生
马铃薯粉：-Potato Starch 方言叫做风车粉。（有很多国家的：-如德国，荷兰，意大 ...
@苹果虫@ 发表于 2-1-2011 11:30 PM
好的,感谢你!...
请问可以分享花生饼干的食谱和做法吗? |
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楼主 |
发表于 3-1-2011 11:05 PM
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回复 404# 丰富人生
花生饼
花生 500克（烘香或炒去皮磨成粉要有一点比较粗）
糖粉 180克
1/4 细盐
面粉 500克
油 250ml-300ml(要放时要慢慢加入）
烘170度大约15-20分钟 |
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发表于 4-1-2011 11:57 AM
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茉莉花饼也就是蛋黄饼。
@苹果虫@ 发表于 1-1-2011 10:27 PM
美哦
下次我用不完的蛋黄也拿来做这个饼好了 |
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发表于 4-1-2011 01:54 PM
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回复 丰富人生
花生饼
花生 500克（烘香或炒去皮磨成粉要有一点比较粗）
糖粉 180克
...
@苹果虫@ 发表于 3-1-2011 11:05 PM
感谢您~~ |
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发表于 6-1-2011 05:31 PM
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不好意思。。。牛油是butter 还是planta? |
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发表于 6-1-2011 11:15 PM
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回复 408# kent2009
牛油是-Butter,Planta 是菜油。你不用牛油也可用菜油，只是香味和口味有点不同。能吃牛油最好，菜油最近看很多保健的书说不建康saturated fat lo. |
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楼主 |
发表于 6-1-2011 11:20 PM
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 没放色素的绿茶饼一点都不绿，颜色也不美哦！ |
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楼主 |
发表于 6-1-2011 11:23 PM
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 巧克力饼！ |
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发表于 7-1-2011 09:48 AM
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好厉害！！！！！你可以拿去卖了！
昨天有人fax来年饼orderform，最便宜一罐饼都要RM20多元。。。 好一点的RM30多元。  |
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发表于 7-1-2011 10:38 AM
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巧克力饼！
@苹果虫@ 发表于 6-1-2011 11:23 PM 
对这个有兴趣 请问是普通的butter cookies加可可粉吗？使用饼模？还是挤花的呢？ |
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发表于 7-1-2011 10:44 AM
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好厉害！！！！！你可以拿去卖了！
昨天有人fax来年饼orderform，最便宜一罐饼都要RM20多元。。。 好一点的 ...
cupster 发表于 7-1-2011 09:48 AM
我觉得苹果虫是有在做饼干的生意的。。是不是啊？。。。其实勤力点的，一个新年可以赚几千块呢。。。可以省掉红包钱什么的，也是很好！ |
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楼主 |
发表于 7-1-2011 12:44 PM
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回复 414# 白娘
你猜对一半，因为老公每年都要送礼，哪知道朋友和邻居个个对来定，就做少少啦！有得式多几种饼干又有钱拿。
可可饼是牛油饼干的食谱，如你用的牛油饼食谱用什麽方法那就跟咯！我的是挤花的，比较快。要注意的是放巧克力粉或可可粉时要扣面粉的重量哦！ |
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发表于 7-1-2011 03:25 PM
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发表于 7-1-2011 07:43 PM
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很多
饼干
喜欢绿茶口味的
做成绿色的嘛 |
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发表于 7-1-2011 08:57 PM
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巧克力饼！
@苹果虫@ 发表于 6-1-2011 11:23 PM
我喜欢巧克力的
虽然很喜欢
可是自己从来也没做过
来你这请我吃  |
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楼主 |
发表于 7-1-2011 11:21 PM
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回复 416# loo.jess
欢迎得空来噢！烘饼干是上下火大约170-180看个人的oven，我没AMC那就不知道了。海苔可以到烘焙店买的。放紫菜的也直得一式呀！创意嘛！ |
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楼主 |
发表于 7-1-2011 11:29 PM
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回复 418# LHTH
好的！这个小孩子很喜欢 。杏仁巧克力饼 |
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！！后来终于让我找到了食谱，特地买了个普通的oven试做，但失败了，原因是不会操作这个oven。。。问那个sales girl也不懂
。
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