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楼主: yeoksan

大家一起来masak—— 日式叉烧 & 溏心蛋(#1091)

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发表于 17-9-2010 11:33 AM | 显示全部楼层
酒糟大赠送(雪隆区)

这酒糟是我母亲酿红酒剩下的,跟福州式的有些不一样,里面有参杂糯米,但拿来煮鸡 ...
yeoksan 发表于 16-9-2010 03:15 PM


我可以要TRY看看吗???
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发表于 17-9-2010 04:11 PM | 显示全部楼层
那鸡肉一定很香,很入味。。
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 楼主| 发表于 17-9-2010 04:14 PM | 显示全部楼层
回复 404# swinter

的确很香~
我觉得有点像tapai的味道……
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发表于 18-9-2010 12:35 AM | 显示全部楼层
tapai 是什么。。。???
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发表于 18-9-2010 12:39 AM | 显示全部楼层
tapai 是什么。。。???
悠悠的我 发表于 18-9-2010 12:35 AM



    米酒的一种,以前在沙巴读书的时候当地的pasar都有卖
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发表于 18-9-2010 12:48 AM | 显示全部楼层
米酒的一种,以前在沙巴读书的时候当地的pasar都有卖
philosophy 发表于 18-9-2010 12:39 AM



哦。。。。谢谢。。。
我因该没看过,也没喝过。。
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发表于 18-9-2010 01:06 AM | 显示全部楼层
红糟鸡
(红糟——酿酒后的米渣)

家婆是福州人,福州人最厉害酿红酒了!红糟是家婆给我的。
这个红糟 ...
yeoksan 发表于 23-5-2010 10:42 PM



    好像很好吃
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发表于 18-9-2010 12:22 PM | 显示全部楼层
酒糟鸡

哈哈~!又是酒糟!这次拿到的是母亲做红酒留下的酒糟,以前母亲都把它丢掉,后来听我说可以拿来 ...
yeoksan 发表于 16-9-2010 02:58 PM


为何煮出来不同颜色的??
感觉不一样
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 楼主| 发表于 18-9-2010 05:17 PM | 显示全部楼层
哦。。。。谢谢。。。
我因该没看过,也没喝过。。
悠悠的我 发表于 18-9-2010 12:48 AM

tapai是这样的。
马来人的pasar malam有卖。

好像很好吃
威威哇哇 发表于 18-9-2010 01:06 AM

的确不错下~
为何煮出来不同颜色的??
感觉不一样
jacqueline0328 发表于 18-9-2010 12:22 PM

对。之前用的是我家婆的母亲(福州人)留下的红糟,现在我用的是我母亲(福建人)留下的酒糟,因为使用的材料有差别,所以留下的酒糟(渣)也不同。
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发表于 21-9-2010 06:10 PM | 显示全部楼层
免油炸鸡很Senang咧.....
想问你哦,过后烤箱会难清理吗?

还有,祝你中秋节快乐
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发表于 21-9-2010 10:14 PM | 显示全部楼层
对。之前用的是我家婆的母亲(福 ...
yeoksan 发表于 18-9-2010 05:17 PM



原來如此
不過覺得你用你家婆煮出來的比較吸引,因爲紅紅的

明天中秋節了
祝你中秋節快樂
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 楼主| 发表于 21-9-2010 10:56 PM | 显示全部楼层
免油炸鸡很Senang咧.....
想问你哦,过后烤箱会难清理吗?

还有,祝你中秋节快乐
棒棒冰 发表于 21-9-2010 06:10 PM

还好吧……没有特别难清理。
原來如此
不過覺得你用你家婆煮出來的比較吸引,因爲紅紅的

明天中秋節了
祝你中秋節快樂 ...
jacqueline0328 发表于 21-9-2010 10:14 PM

也祝大家中秋节快乐喔~~
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发表于 21-9-2010 11:11 PM | 显示全部楼层
yeoksan
祝你 ! 中秋节快乐 !





.
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发表于 21-9-2010 11:47 PM | 显示全部楼层
中秋节快乐
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 楼主| 发表于 26-9-2010 12:16 PM | 显示全部楼层
谢谢大家的中秋节祝福~

今天没有上菜,只是想分享这个东西,相信有逛DAISO的网友们一定看过,不知道你们有买来用吗?

这个东西就把它当普通肥皂那样使用,据说可以除掉手上的异味。没用过前还真的对它感到怀疑,后来在网上看到别人分享说真的可以去除异味,就决定买来试试看。结果——真的哦!!刚才切洋葱留下的味道在用过这东西洗手后居然消失了!好神奇~~
但要强调的是,它只可以用来去除异味,不能除污迹。所以双手油腻腻的话,还是要使用普通肥皂才行哦!
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发表于 26-9-2010 12:50 PM | 显示全部楼层
真的这么神奇哦?
我买了
不过还没有用
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 楼主| 发表于 26-9-2010 01:04 PM | 显示全部楼层
回复 418# 38隐形人

试用就知道了
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发表于 26-9-2010 05:05 PM | 显示全部楼层
谢谢大家的中秋节祝福~

今天没有上菜,只是想分享这个东西,相信有逛DAISO的网友们一定看过,不知道你们 ...
yeoksan 发表于 26-9-2010 12:16 PM

那么神奇咩?哈哈。。 我看到,没买......觉得没什么可能....既然你试用了,我也想买一下咧....不然每次切了蒜头手指臭臭很不舒服哦
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 楼主| 发表于 26-9-2010 05:41 PM | 显示全部楼层
有朋友跟我说刚刚用的时候手的异味会消失掉,但过一阵子就回来了。

看来我要再多实验几次……
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 楼主| 发表于 2-10-2010 12:41 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 yeoksan 于 2-10-2010 12:43 PM 编辑

肉骨茶


肉骨茶,巴生的代表美食!我偶尔会特地去巴生吃肉骨茶,最近想想,不如自己动手煮吧!话说我上一次煮肉骨茶已经是10多年前的事了……这是我第二次煮肉骨茶。
我喜欢比较甘口的汤底,去中药店请店员帮我抓肉骨茶药包,2人份量RM3.50.



材料:排骨、猪展肉、香菇、金针菇、蒜头、肉骨茶药材包
调味:酱油、黑酱油、糖

猪肉&排骨洗净,用滚水穿烫过,加适量的清水与所有材料(除了金针菇)一起入锅煲至出味&肉质软。放调味料。
上桌前加入金针菇略煮即可熄火。随个人喜好搭配生菜或油条。


吃得好过瘾~
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