新年饼

ling3298 · 发表于 5-1-2009 03:57 PM

请问怎样做咖啡饼？

EveryHeart · 发表于 5-1-2009 09:19 PM

请问炸蟹柳条两包可以炸多大罐呢？

EveryHeart · 发表于 5-1-2009 10:22 PM

请问辣味的紫菜饼是怎样弄得呢？

chong05 · 发表于 6-1-2009 01:12 AM

请问有谁知道为什么我所刚烤出来的黄梨饼的皮会脆的，不像其他的软软松松很好吃。

BluStAr · 发表于 6-1-2009 03:12 AM

哈哈！请问花生饼的食谱跟青豆饼的一样吗？
我做过了青豆饼，想尝试做花生饼。

sharonlee82 · 发表于 6-1-2009 07:27 AM

原帖由 annee 于 2-1-2009 10:31 AM 发表

他们家的网址
http://www.kamifood.com/home

看了这个网址，原来我们东马这里没有看过哦，很可惜，不知道用其它牌子的可以成功吗？

风御璇 · 发表于 6-1-2009 12:38 PM

原帖由 迷糊蛋 于 3-1-2009 12:48 PM 发表

我不会做辣的噢～～
但是给你我的一点点歪歪傻意见～
可能你可以在薄饼皮外差点蛋白，然后撒点辣椒粉还是咖哩粉，然后拿去炸，
这样不懂行不行～～
又或是炸了之后，趁热撒上辣椒粉还是咖哩粉～～

和我老公的想法一樣。。

但是我還是不敢動手，
有人可以給我確定的答案嗎

qiqi116 · 发表于 6-1-2009 02:42 PM

原帖由 财源广进 于 5-1-2009 01:16 AM 发表
我说的是杏仁饼。。你做的好吃吗？我喜欢外面卖的。。饼很酥香。。不像我做的杏仁饼硬邦邦的我今天是吃了荣城原味的黄梨酥很好吃。。奶粉味不重又不甜好好吃哦。。我做的饼如果可以像外面卖的饼一样好吃就好咯:lo ...

你是不是要这个杏仁饼。。。。
这是我第一次做的。。。不会硬邦邦的。。。跟外面买的差不多一样。

luckycat · 发表于 6-1-2009 03:00 PM

原帖由 风御璇 于 3-1-2009 12:28 PM 发表
有人可以教我做辣的紫菜餅嗎？

买辣的紫菜，不就行了。。。
紫菜有辣的和不辣的

lazy25 · 发表于 6-1-2009 03:10 PM

大家可以去这个网站参考饼干食谱。。。。
大多数蛮简单的。。。不过我还没尝试去做。。。

http://www.skybake.com/recipe.asp?RETYPE=%BB%E6%B0%AE

eq1967 · 发表于 6-1-2009 03:15 PM

原帖由 chong05 于 6-1-2009 01:12 AM 发表
请问有谁知道为什么我所刚烤出来的黄梨饼的皮会脆的，不像其他的软软松松很好吃。

可以加 2tbsp的custard powder试试，会软软松松

燕七 · 发表于 6-1-2009 06:20 PM

有没有人有爽脆的蜜蜂窝食谱？？先谢谢啦。

EveryHeart · 发表于 6-1-2009 06:30 PM

原帖由 aorora 于 5-1-2009 11:33 AM 发表
我看了撒拉的帖学做的炸蟹柳，香脆又好吃。外面在买RM１８一罐，自己做省下不少哦。
http://i363.photobucket.com/albums/oo72/ ...

请问你酱炸一罐用多少包蟹柳条呢？

麻纱 · 发表于 13-1-2009 12:31 AM

材料：
無鹽奶油３０g(先隔水加熱融化）
低筋麵粉２０g
玉米粉２０g
細砂糖９０g
蛋白３個
杏仁片１５０g

我用上面这个材料的食谱作了杏仁脆片
可是效果出来不是很脆，大家有什么建议吗？

麻纱 · 发表于 13-1-2009 12:28 AM

原帖由 sushi369 于 9-1-2009 04:05 PM 发表
 http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1259979&highlight=

饼干篇

YUMMY YUMMY 的花生饼

材料：
250gm    花生酱
200gm    油
二分之一匙  盐
200gm    糖粉
30gm       绿豆粉  ...

搅拌机是那种做蛋糕自动打蛋器吗？
搅拌的时间有要求长短控制吗？

财源广进 · 发表于 6-1-2009 11:49 PM

我的是一粒粒的，我是看前面食谱的。

luckydraw · 发表于 7-1-2009 03:57 PM

我做的黄梨酥. 第一次做.多多子教. 味道好吃过买的.

[ 本帖最后由 luckydraw 于 7-1-2009 04:01 PM 编辑 ]

EveryHeart · 发表于 7-1-2009 06:30 PM

原帖由 aorora 于 7-1-2009 11:46 AM 发表

我是卖这里jm们推荐的kxmi牌，这是我之前做pizza剩下的，大概是半包多一点

我这里好像没有这个牌子哦，才半包多一点就能炸酱多吗

hebeyew · 发表于 8-1-2009 11:03 AM

原帖由 aorora 于 5-1-2009 11:33 AM 发表
我看了撒拉的帖学做的炸蟹柳，香脆又好吃。外面在买RM１８一罐，自己做省下不少哦。
http://i363.photobucket.com/albums/oo72/ ...

炸得好美, 我炸的很黑而且很油啊!!!!!:@ 我看到PASAR MALAM 的也很美, 感觉白白脆脆, 谁知道秘诀???

财源广进 · 发表于 8-1-2009 11:50 AM

原帖由 hebeyew 于 8-1-2009 11:03 AM 发表

炸得好美, 我炸的很黑而且很油啊!!!!!:@ 我看到PASAR MALAM 的也很美, 感觉白白脆脆, 谁知道秘诀???

这个饼很好吃吗？我看这里很多人炸，可能你的油不够热吧。

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