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【遇見~幸福屋】人去，樓空！(首頁備電梯，請自便）
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发表于 11-7-2007 08:38 PM
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龙儿。。 我妈刚买一个新的饭煲， 它能make 蛋糕的哦。。 可是我不懂make那一款的蛋糕会比较适合。 你可以提议我吗？我没有make蛋糕的经验哦。。。  |
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发表于 12-7-2007 11:42 AM
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楼主能给我咖椰蛋糕的RECIPE吗??
我妈妈生日要到了..我想做一个给她...  |
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楼主 |
发表于 13-7-2007 04:55 PM
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发表于 13-7-2007 05:25 PM
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发表于 13-7-2007 06:46 PM
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回复 #382 第66号魔鬼 的帖子
我叫我弟scan那个食谱给我了
海绵蛋糕的部分我参考了韦妤给我的食谱做的
乳化剂海棉蛋糕：
材料：
A．幼糖 160克
蛋糕乳化剂 15克
B．鸡蛋 5粒
C．面粉 125克
发粉 1茶匙
D．水 40毫升
E．溶化牛油 75克
制作方法：
1．先将A.搅拌均匀；
2．分数次加入材料B.；
3．加入过筛后的C. 料，搅至浓稠；
4．再加入D., 继续搅拌至松发和浓稠；
5．加入E.拌匀后，倒入九寸圆形烘模里，用180©烘30分钟或至熟，
烘好后，将蛋糕倒扣待凉。
6. 凉了之后切成三片,待用
P/S:我把面粉和发粉改成了自发面粉,因为我没有发粉嘛! 然后糖我也减到140克,水的话别放那么多,大概20毫升就可以了,如果你攪出来是水水的就加点自发面粉下去.记得要筛过哦!
kaya馅
椰浆 500毫升
水 300毫升
绿豆粉 50克
jelly粉 2茶匙
糖 140克(这本来是200克的,我减少了份量,因为200克太甜了)
鲜奶 300毫升
蛋黄粉 50克
pandan汁 半茶匙
1. 先将水,绿豆粉和蛋黄粉搅均匀,然后加入椰浆和鲜奶,然后拿去煮,在这其间要一直搅动,而且火不要开那么大.
2. 把糖和jelly粉掺在一起搅均匀,加进去锅里
3. pandan汁是调色用的,你可以弄很浓很浓的汁,那加半茶匙就够了
4. 不停的搅动,直到滚就可以了
最后步骤
1.准备你之前用的烘盘
2.放一层kaya馅,然后放一层蛋糕,一直重复
3.等凉了之后就放进冰箱里,我是放一个晚上啦!比较保险嘛!
过后就可以吃了~~~
希望你成功哦!!做了要拍照让我们看看哦! |
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发表于 16-7-2007 10:16 AM
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回复 #385 思念离我很近 的帖子
非常感谢你!!!! 呵呵...
我看这个星期五我就要师做了..然后带回老家给妈妈..
希望我能成功~~ |
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发表于 16-7-2007 04:23 PM
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发表于 16-7-2007 04:42 PM
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发表于 16-7-2007 05:00 PM
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回复 #387 思念离我很近 的帖子
我会的... 谢谢~~~~  |
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发表于 16-7-2007 08:12 PM
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发表于 17-7-2007 08:50 PM
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楼主 |
发表于 18-7-2007 02:22 PM
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大家好....
親耐滴朋友,很不好意思,我很忙,忙到沒空上來.
好多事要做....
然後,彥中昨天出水痘了,我忙上加忙了!!
所以,留言的話,麻煩副樓主有空的就幫我回一下了,謝謝了!
大家灌水 的話灌得開心一點阿..我就不能跟你門一起玩了…555~~~~ |
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发表于 18-7-2007 04:51 PM
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发表于 18-7-2007 09:49 PM
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各位楼上住客：
你们好，
想问一下谁知道那个牌子的面包机比较好用和价钱又多少。 |
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发表于 19-7-2007 12:21 AM
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发表于 19-7-2007 02:10 AM
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我也很想知道那个品牌的烘烤机和mixer比较耐用和好用？
如果方便的话顺便写价钱。。。 谢谢 |
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发表于 19-7-2007 03:19 PM
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发表于 19-7-2007 03:44 PM
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发表于 20-7-2007 12:38 AM
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回复 #396 machimarox 的帖子
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mixer kitchen aid 的不错 rm2000++， 烘烤机我用rm100++的 |
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发表于 20-7-2007 12:49 AM
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路过的, 希望楼主的孩子早日康复~  |
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