111厨房乐 - 2013圣诞聚会

youngmummy88

Chocolate chips muffins
看了年轻妈妈的muffins， 我是真的受到引诱，马上就来做了~~~~
告诉你们真的是新 ...
Sh1l1N 发表于 15-7-2011 10:51 PM

哇！真的是超大的烤箱哦~要烤多的时候真的很好用呢！
但是你的炉火好像不均匀，应该烤到一半的时候把烤盘转到反方向，那样颜色会比较均匀哦~

这个食谱也是手拌法，找天我也要试试看了！呵呵~
呃。。。。最后有吃完吗？还是拿去送人了？不然应该会吃到很腻咯。。。

swinter

muffin, muffin...
我要一个！！

慧2009

sh1l1n,好久不见了。
我上来看你了
哈哈。。。。
美食佳肴，我全要了

Sh1l1N

巧克力粒
在MUFFIN
头上POK 出来
好像ET
好像天线宝宝
38隐形人 发表于 15-7-2011 11:14 PM

哈哈～～～３８， 你真的好想象力！
我以为我撒在上面， 巧可力豆之后会沉下去。。。它竟然没有

Sh1l1N

我要2粒可以吗？ 。。你家的烤箱大哦。。可以烤火鸡吗？不然烤全鸡也不错。。宴客时候正 ...
白娘 发表于 16-7-2011 09:10 AM

白娘， 两颗够吗？你家３个人哦～～～～
嗯， 烤箱是比较大一点。 我还没有试过那来烤全鸡／火鸡呢～～～今年就来试一试！

Sh1l1N

一定，一定。。。

muffin我带走两个
你的烤箱是多少litle的
辛辣 发表于 18-7-2011 10:27 AM

辛辣， 尽量拿吧～～～这么多我１个人也吃不完。老爷不怎么爱呢。。。。
烤箱多少ltr我就不知道了。。。因为屋子买来就装好的...

Sh1l1N

哇！真的是超大的烤箱哦~要烤多的时候真的很好用呢！
但是你的炉火好像不均匀，应该烤到一半的时候把烤盘转到反方向，那样颜色会比较均匀哦~

这个食谱也是手拌法，找天我也要试试看了！呵呵~
呃。。。。最后有吃完吗？还是拿去送人了？不然应该会吃到很腻咯。。。youngmummy88 发表于 18-7-2011 02:44 PM

嗯。。。这次可以塞两盘进去我还真的蛮高兴的。可是我不常烘那么多， 所以这么大的烤箱有时候真的很浪费电
对, 这个食谱也是手拌法。。。可是效果出来不怎么理想， 我也不知道为什么
２／３拿去送人了。。。。然后第二天我又做了另外１个batch

Sh1l1N

muffin, muffin...
我要一个！！
swinter 发表于 18-7-2011 03:33 PM

swinter拿两个吧～～～～

Sh1l1N

sh1l1n,好久不见了。
我上来看你了
哈哈。。。。
美食佳肴，我全要了
慧2009 发表于 19-7-2011 09:40 AM

慧， 剩下muffin了。。。你要吗？
我还是上点新鲜的给你

Sh1l1N

Baked Miso Salmon

老爷爱吃三文鱼， 我都尽量１星期买１次回家煮给他吃。可是吃来吃去都是照烧。所以今天就换一个方式～～～～煮Miso口味的！



食谱来源：Christine's 简易食谱

材料：
三文魚扒 1件 約200克

醃料：
白味噌（white miso paste）1湯匙
味醂（mirin）1湯匙
檸檬汁 2茶匙
生抽（醬油）2茶匙
薑汁 1茶匙

做法：
把三文魚用醃料拌勻。放入雪櫃中約 1小時。
預熱焗爐至200C (395F).
從雪櫃拿出三文魚放置室溫中片刻。稍稍撥開魚表面的醃料（註：留下醃料，加入約2湯匙的水拌勻，備用。）
燒熱有條紋的煎鑊。下少許油，先下有魚肉那面，煎至見有條紋出現，約3分鐘。然後翻轉，略煎片刻。轉至一焗盤，放入焗爐中焗約8分鐘。打開焗爐，小心地把醃料淋在三文魚上面，繼續焗多5分鐘。

白娘

回复 385# Sh1l1N


烤鸡好吃。。可能周末来一个烤全鸡来试试。。。 想到也流口水。。

恩恩。妈

好羡慕，你的烤箱超级大，我几时才能拥有这么大的烤箱啊？
muffin我不是很爱咧，觉得硬绷绷的，我比较喜欢分蛋法的蛋糕
你的三文鱼很诱人，还会发亮的

辛辣

辛辣， 尽量拿吧～～～这么多我１个人也吃不完。老爷不怎么爱呢。。。。
烤箱多少ltr我就不知道 ...
Sh1l1N 发表于 19-7-2011 10:02 AM

噢。。那你做了那么多
怎样吃完啊？早午晚餐都吃它吗

Sh1l1N

回复  Sh1l1N


烤鸡好吃。。可能周末来一个烤全鸡来试试。。。 想到也流口水。。
白娘 发表于 19-7-2011 10:41 AM

我还真的不曾买过全鸡。。。因为不会处理。
可是我也好想fully utilise 我的烤箱～～～～～～～～～看看几时有去买只全鸡来烤烤看。。。。哈， 我们两个人不懂要吃到几时

Sh1l1N

好羡慕，你的烤箱超级大，我几时才能拥有这么大的烤箱啊？
muffin我不是很爱咧，觉得硬绷绷的，我比较喜 ...
恩恩。妈 发表于 19-7-2011 12:31 PM

不要羡慕。。。这么大， 对我们来说也是浪费电而已。有时候要烤热两个curry puff， 还要预热这么大的烤箱， 我通常直接去用微波炉  最近我们还想买一个小小的portable oven.

我跟恩恩妈不一样， 我爱脆脆的muffin。。。特别是muffin tops.通常我都会用微波炉叮个３０秒， 然后放进烤箱再弄热， 让巧可力melt。。。。哦～～～想到都流口水！

Sh1l1N

噢。。那你做了那么多
怎样吃完啊？早午晚餐都吃它吗
辛辣 发表于 19-7-2011 01:00 PM

辛辣。。。我通常做那么多都是请朋友吃的。。。然后自己剩下一点。。。这次除了晚餐外， 早餐＆茶点我都在吃。。。现在应该还剩有两颗大的～～～～可是哦。。。我觉得成绩还不理想， 我周末有空的话， 还要继续做！

慧2009

回复 389# Sh1l1N


要，两者都要，因为现在是我的午餐时间嘛

我还需要时间看你的佳肴咧，太久没上来了

辛辣

辛辣。。。我通常做那么多都是请朋友吃的。。。然后自己剩下一点。。。这次除了晚餐外， 早餐＆茶点我 ...
Sh1l1N 发表于 19-7-2011 01:34 PM

原来
我也一样很喜欢做多多
和邻居们分享

38隐形人

三文鱼
肉嫩油脂多
随便弄都会很好吃

ehon

好多的muffin，做来卖呀
大烤箱就是不一样，可以烤到涨高高的
三文鱼我还没有煮过也没有吃过请我吃一口就好