*_^Moon之快乐小厨～祝大家中秋节快乐！

小星99

那么特别的熊熊ccc
还有面包寿司。。。

你真得很有创意哦。。。

Fatmoon

nasi lemak

上个星期六我去监考MUET，妈妈煮了我最爱的NASI LEMAK来慰劳我 。。

虽然不是我考试 ，可是监考比考试还辛苦 ，站了半天，脚酸死了 。。。

还好回到家，立刻有好料吃 。。。

nasi lemak+炸nugget&香肠＋sambal sotong+炸江鱼仔＋黄瓜

Fatmoon

炒冬粉配炸虾

配炸虾

Fatmoon

原帖由 小星99 于 12-11-2009 09:37 AM 发表
那么特别的熊熊ccc
还有面包寿司。。。

你真得很有创意哦。。。

谢谢。。。不敢当。。。
面包寿司是有一次在KOPITIAM（连锁的）吃到的，回来自己学做。。。

Fatmoon

最近皮肤敏感:@ （人生中第一次发生在我的身上 ，一直以来皮肤都很OK），连带的整个人都提不起劲来做烘培了。。。
为了快快好，最近很多东西都不能吃，海鲜啦，鸡蛋啦等等暂时都不能吃。 。（冬粉配炸虾是之前煮的 ）

38隐形人

哇 还自己做面条

妈妈也是高手
很会煮哦

wkloh

原帖由 Fatmoon 于 13-11-2009 09:37 PM 发表
炒冬粉配炸虾

配炸虾

哇！好料来的！
看了就想吃。
可以吃“全部”吗？

fatmoon,
我想问你，你的nasi lemak 的辣椒，
也是belacan 和 虾膏调制的吗？

八爪魚

你的炒冬粉和炸虾我都喜欢。冬粉有点像我外婆炒的，每次都放多多木耳的。

pynnlee

fatmoon
你的菜我都爱叻！
尤其那个炒冬粉，没话说

LHTH

好料
我来迟了
还没吃到

阿莫33

nasi lemak很多料哦
我只要炸虾，不要炒冬粉，可以吗？

Fatmoon

原帖由 38隐形人 于 14-11-2009 10:21 AM 发表
哇 还自己做面条
妈妈也是高手
很会煮哦

其实我们只会做简单的料理而已。。
不过，我和妈妈的最爱一起研究食谱。。。

原帖由 wkloh 于 14-11-2009 10:51 AM 发表
哇！好料来的！
看了就想吃。
可以吃“全部”吗？
fatmoon,
我想问你，你的nasi lemak 的辣椒，
也是belacan 和 虾膏调制的吗？

没有吖，我是用辣椒干加蒜头一起搅拌（一次可搅拌多多放冰箱），要用时才拿出来炒。如果要香喷喷，就放多一点油，油多炒出来的sambal才香。。
不过我怕油，通常下的油不多。。。

原帖由 八爪魚 于 14-11-2009 06:53 PM 发表
你的炒冬粉和炸虾我都喜欢。冬粉有点像我外婆炒的，每次都放多多木耳的。

我很爱吃黑木耳，冬粉加木耳＝绝配

原帖由 pynnlee 于 14-11-2009 11:03 PM 发表
fatmoon
你的菜我都爱叻！
尤其那个炒冬粉，没话说

谢谢啦。。。。

原帖由 LHTH 于 18-11-2009 02:19 AM 发表
好料
我来迟了
还没吃到

不迟不迟。。

原帖由 阿莫33 于 18-11-2009 03:53 AM 发表
nasi lemak很多料哦  
我只要炸虾，不要炒冬粉，可以吗？  

nasi lemak配的都是简单的配料。。。
当然可以，炸虾在我家可是人气料理哦。。
我家小瓜最爱了。。。

小娴@凯瑟琳

这可都是幸福的味道哦

Fatmoon

原帖由 小娴@凯瑟琳 于 18-11-2009 09:29 PM 发表
这可都是幸福的味道哦

嗯。。简单就是幸福！

Fatmoon

肉骨茶＋油葱饭

最近常常下雨，喝些热汤觉得很舒服。。。
由于买不到yam，只好煮油葱饭（放多多的油葱酥和黑酱油一起下去煮饭，也很香哦）

pynnlee

moon
刚好这几天我都吃肉骨茶
虽然吃过
但是现在看到你的就忍不住要流口水咯！
假如加上油炸鬼，
真的一级棒

Fatmoon

黑啤酒鸡翅
今天终于煮了列入等候名单已久的黑啤酒鸡了
黑啤酒买了一段时间了，今天才拿来煮（我有够懒 ）。。。
还有白啤酒也是买来准备煮lion的白啤酒鸡，也还没煮 。。。

由于看到某家的黑啤酒鸡已是很久前的事了，忘了还有什么材料和步骤，所以我就乱乱来 。。

我用啤酒加点白糖（家里没有麦芽糖）淹鸡翅（大概半小时）。爆香蒜头，放鸡翅下去炒，然后放黑啤酒半支，焖至收干。。

小火焖煮后，鸡翅和＂香姑＂＂磨姑＂都很入味了，好吃 。。
爸爸妈妈都很喜欢这道菜 。。。

Fatmoon

原帖由 pynnlee 于 21-11-2009 05:15 PM 发表
moon
刚好这几天我都吃肉骨茶
虽然吃过
但是现在看到你的就忍不住要流口水咯！
假如加上油炸鬼，
真的一级棒

对啊对啊，加油炸鬼很好吃 。。。
我也有买油炸鬼来沾汤吃，吸了满满肉骨茶汤的油炸鬼会让人一个接一个的吃不停 。。。

Fatmoon

最近终于在麻坡的GIANT买到KAWAN牌的puff酥皮（不过如果麻坡的朋友要买的话，最好去ECONSAVE买，便宜差不多RM０。６０哦）
请问这种酥皮要用的时候要再杆薄吗？还是直接一片对折包陷料？
没用过，疑问多多。。

八爪魚

哈哈。。。怎么那么多人最近都吃肉骨茶，我也是，这礼拜吃了两次，一次外面吃，一次自己煮，你自己煮的很多料咧。 你的肉骨茶包是什么牌子？？