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发表于 18-5-2007 09:02 PM
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楼主 |
发表于 18-5-2007 11:51 PM
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回复 #21 轻描淡写 的帖子
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我是用普通的生抽，颜色黑是因为糖胶的关系。糖煮溶后就会有金黄色。你也可以试下用蜜糖来代替。 |
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发表于 19-5-2007 12:07 AM
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原帖由 benson_tn 于 18-5-2007 11:51 PM 发表
我是用普通的生抽，颜色黑是因为糖胶的关系。糖煮溶后就会有金黄色。你也可以试下用蜜糖来代替。
哦,知道了,谢谢你的回复. |
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发表于 21-5-2007 10:47 PM
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发表于 27-5-2007 10:06 PM
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发表于 27-5-2007 10:12 PM
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原帖由 potato 于 27-5-2007 10:06 PM 发表
蜜糖要多少???
两大匙 |
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发表于 1-6-2007 09:20 PM
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谢谢。。你真好。。 |
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发表于 4-6-2007 02:58 PM
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昨天我尝试煮了这道菜肴，我依照步骤去煮。。每一人步骤都还
ok,
但是焖了20分钟过后，鸡肉变黑色的，吓了我一跳。。
肉是熟了，味道还是不够甜。。怎么会这样啊？？ |
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发表于 4-6-2007 05:04 PM
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原帖由 快乐+开心 于 4-6-2007 02:58 PM 发表
昨天我尝试煮了这道菜肴，我依照步骤去煮。。每一人步骤都还
ok,
但是焖了20分钟过后，鸡肉变黑色的，吓了我一跳。。
肉是熟了，味道还是不够甜。。怎么会这样啊？？
确定是浅褐色至黑的,放心
你要的是哪一种甜?
你放的糖不够多吗?还是生抽只放一点?
我用蜜糖弄会很甜哦,像蚝油一样甜 ... |
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发表于 5-6-2007 01:51 AM
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照着一楼的方法，结果。。。。。不甜的？？？？然后是不是只有皮才有味道罢了？我的是这样咯。。吃到里面时淡淡的。。。 |
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发表于 5-6-2007 02:34 PM
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发表于 7-6-2007 10:24 AM
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楼主 |
发表于 9-6-2007 05:09 PM
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发表于 10-6-2007 02:47 PM
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楼主 |
发表于 10-6-2007 08:05 PM
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发表于 10-6-2007 08:13 PM
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那生抽還是老抽來的?  |
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发表于 10-6-2007 08:24 PM
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生 抽 來 得 吧。。
老 抽 比 較 濃 稠
樓 主 也 寫 了 是 生 抽 |
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发表于 10-6-2007 09:01 PM
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就是我看到好像很濃稠 |
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发表于 13-6-2007 03:56 PM
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我也是煮到没有味道 |
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发表于 13-8-2007 03:35 PM
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I cooked yesterday!! using Honey... very nice... Thanks a lot!!!! |
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