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~懒人也上菜~ 新年饼之香脆豆腐饼，香辣虾米角，芽菇饼
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发表于 23-4-2007 03:06 PM
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原帖由 elocintbs 于 23-4-2007 02:33 PM 发表
很喜欢你这个theme配搭得很完美
尤其是那只纸鹤 |
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楼主 |
发表于 23-4-2007 03:57 PM
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图1和2是我做寿司和tempura鲍鱼菇所用到的一些材料(由于我很少做寿司所以做的不美希望大家不要笑我噢！)
做法:
1.首先当然是先煮饭,我用普通的米来煮,煮熟后放入醋，糖和盐(可以买sushi vinegar来放)搅拌均匀,然后放凉
2.把紫菜放在寿司竹上然后铺上饭如图5(不要铺得太厚要不然会很大卷)
3.然后洒上买的现成配料(图1的旁边那包)也可用黑白芝麻代替
4.铺上一层保鲜模,如图7
5.把寿司反过来,如图8
6.放上蟹柳青瓜和蛋皮(这个步骤我忘了做所以图没有)
7.用寿司卷把寿司卷起来，记得一边卷一边把保鲜模拉开
8.用刀切开就可以享用了。用刀切时可以一边切一边沾水才不会太黏
[ 本帖最后由 elocintbs 于 23-4-2007 06:13 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 23-4-2007 03:58 PM
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这一种寿司比刚才那种容易，相信你们看图后应该明白如何做所以我没有写步骤，如
有不明白请再发问维一不同的是饭没有铺满紫菜，留下的空间可以用几粒饭铺给它
有黏性即可 |
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发表于 23-4-2007 05:30 PM
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天呀!!! 樓主煮的菜那裏是懶人煮的!!
其實是高手!!!
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发表于 23-4-2007 10:28 PM
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原帖由 elocintbs 于 23-4-2007 03:57 PM 发表
图1和2是我做寿司和tempura鲍鱼菇所用到的一些材料(由于我很少做寿司所以做的不美希望大家不要笑我噢！)
做法:
1.首先当然是先煮饭,我用普通的米来煮,煮熟后 ...
请问下楼主。。。你用的那包樱花图案的调味包你觉得好吃吗？？
上次我买过。。我和男友都吃到很不习惯。。。。。味道怪怪+很咸。。
有没有别种比较好吃的口味介绍呢？？ |
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楼主 |
发表于 24-4-2007 02:14 PM
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原帖由 AlexLee06 于 23-4-2007 10:28 PM 发表
请问下楼主。。。你用的那包樱花图案的调味包你觉得好吃吗？？
上次我买过。。我和男友都吃到很不习惯。。。。。味道怪怪+很咸。。
有没有别种比较好吃的口味介绍呢？？
樱花图案的调味包的味道我也没那么喜欢,你可以买玻璃罐装的
里面是紫菜碎,黑白芝麻，还有不懂什么，那个味道很好吃我煮粥
是很喜欢放的 |
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发表于 24-4-2007 06:21 PM
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如果没记错的话，是不是好像chaboh-kc最近的贴里头那一罐？？ |
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楼主 |
发表于 24-4-2007 08:00 PM
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原帖由 AlexLee06 于 24-4-2007 06:21 PM 发表
如果没记错的话，是不是好像chaboh-kc最近的贴里头那一罐？？
是的就是那罐 |
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楼主 |
发表于 26-4-2007 11:17 AM
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Miso 海带芽蛋花汤
h
材料有
miso 汤包
萝卜,日本豆腐,海带芽和鸡蛋
全部材料除了鸡蛋放入，鸡蛋最后才加入
还有大葱刚才忘了加
[ 本帖最后由 elocintbs 于 26-4-2007 02:56 PM 编辑 ] |
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发表于 26-4-2007 01:50 PM
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原帖由 elocintbs 于 26-4-2007 11:17 AM 发表
材料有
miso 汤包
萝卜,日本豆腐,海带芽和鸡蛋
全部材料除了鸡蛋放入，鸡蛋最后才加入
请问MISO，海带可以在哪里买哦？ |
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楼主 |
发表于 26-4-2007 02:55 PM
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原帖由 柠檬绿茶 于 26-4-2007 01:50 PM 发表
请问MISO，海带可以在哪里买哦？
在Jaya Jusco就可以买得到 |
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楼主 |
发表于 10-5-2007 09:50 PM
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楼主 |
发表于 10-5-2007 09:51 PM
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今天请大家吃鱼,这道菜是我乱乱煮的,很容易煮,味道不错噢！
首先，热油爆香姜丝,然后加入一大匙辣豆瓣酱,再加海鲜酱和糖,然后淋在鱼上,蒸至鱼熟为此 |
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楼主 |
发表于 11-5-2007 11:07 AM
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楼主 |
发表于 11-5-2007 11:08 AM
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材料
100g sotong切条
100g包菜切丝
100g虾
1/2碗青葱粒
3粒蛋 ,100g低筋面粉
3大匙水, 2大匙味琳
1小匙盐1小匙糖
配料
适量美奶滋,适量辣椒酱
适量柴鱼片(我没买到所以没有放)
做法
1.将全部材料混合拌匀
2.在锅里热油倒入混合料小火煎至金黄色
3.挤上美奶滋和辣椒酱，然后撒上柴鱼片即可
[ 本帖最后由 elocintbs 于 11-5-2007 11:24 AM 编辑 ] |
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发表于 11-5-2007 01:12 PM
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ho chiak....! 好吃!!
又不失简单的菜谱! |
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发表于 12-5-2007 05:47 PM
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超爱日本料理的.
看到你做的日式料理,让我流口水了啦! |
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发表于 13-5-2007 09:54 AM
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楼主 |
发表于 13-5-2007 10:23 AM
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楼主 |
发表于 13-5-2007 10:26 AM
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香苹咖哩猪排
这香萍咖喱猪排是我在电视节目里学的,不过因为看完节目后才想做这道菜,所以来不及抄食谱.材料方面都是agak agak的,味道有苹果和咖哩的香味好吃！ |
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