日本料理(家庭式) ・便當飯盒・及其它

chengli · 发表于 13-6-2014 03:31 PM

谢谢楼主的分享

hts · 发表于 16-6-2014 10:54 AM

chengli 发表于 13-6-2014 03:31 PM
谢谢楼主的分享

谢谢支持。

hts · 发表于 16-6-2014 10:59 AM

大家好。作写了一个 step by step 如何制作基本的'日式鲣鱼昆布高汤'与大家分享。
还有, 如何制作美味的味噌汤。
http://ajisai-nonbirimattari.blo ... tock-miso-soup.html

谢谢。

csm91 · 发表于 4-7-2014 06:52 PM

请问布丁是怎样做的....上面的都很好吃leh

hts · 发表于 7-7-2014 11:13 AM

csm91 发表于 4-7-2014 06:52 PM
请问布丁是怎样做的....上面的都很好吃leh

制作布丁得細心一点。我用糖浆(存放了一年，其实用于月饼的)，淡奶，水，糖，鸡蛋，香兰叶。我曾尝试用像鲜奶，生姜汁，加入吉士粉等。不过，我觉得，还是基本的最好。

最近我有点忙，如有时间，我会在博客上作写一个日式布丁帖子。
本帖最后由 hts 于 7-7-2014 11:56 AM 编辑

jiachee · 发表于 7-7-2014 04:55 PM

Look so nice

silentz · 发表于 8-7-2014 12:42 PM

謝謝分享~
收藏了

moetroos · 发表于 8-7-2014 04:55 PM

楼主的烹调过程让我想起深夜食堂这部日剧,非场喜欢这部剧

hts · 发表于 9-7-2014 01:14 PM

@ jiachee
Thanx.

@ silentz
谢支持。

@ moetroos
因为我一开始学做日本料理(算算已9年了),就是家庭式的,妈妈的味道, 亲切的,踏实的家常菜那种。我很幸运,我那时遇向上一个非常非常棒的日本老师教日本料理烹饪。

大古怪 · 发表于 10-7-2014 11:11 PM

谢谢分享

~

zixuan · 发表于 17-7-2014 11:47 AM

你有做亲子丼吗？
（其实我不确定这道菜是不是家庭式的……w）

dijiang88 · 发表于 17-7-2014 03:34 PM

好丰盛。。。

hts · 发表于 18-7-2014 11:11 AM

@ 大古怪 @ dijiang88
谢支持。

@ zixuan
我会做亲子丼(oyakodon), 不难。我可以上载一个亲子丼帖子。但需要一些时间，因为最近挺忙的。

hts · 发表于 18-7-2014 11:12 AM

大家好。收集了自家便当共15款。可以来看看, link:
http://ajisai-nonbirimattari.blo ... adult-otona-no.html

因为最近是斋戒月，午餐时间懒得到处找打包。所以带自己的饭盒去上班。
本帖最后由 hts 于 18-7-2014 03:09 PM 编辑

yenkee · 发表于 26-8-2014 05:25 PM

alantu 发表于 10-6-2014 10:27 PM
我想煮MISO可是连味增都买不到。请问哪里有得卖啊？

你可以去Daiso找找。。有几种口味哦

cody.veit9 · 发表于 27-8-2014 11:21 AM

Thank you for sharing.

buddybracelet · 发表于 1-9-2014 12:01 AM

谢谢分享！

neoleo1991 · 发表于 3-9-2014 01:15 AM

贊，谢谢楼主的分享，拜六有機會試試

whloh4810 · 发表于 3-9-2014 03:10 AM

喜欢日本料理
已经尝试过煮katsu curry, gyoza, oyakodon, okonomiyaki, miso soup, tamago yaki
材料都是jusco买的 ~

迟些想尝试汉堡，可乐饼 ~~

盡用話題 · 发表于 3-9-2014 07:31 PM

日本咖哩也很好吃，很香..很接近印度咖哩的口味

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