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发表于 18-10-2013 11:58 AM
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sss333 发表于 18-10-2013 10:51 AM 
有了这层白垢后，您还有继续用木鱼石来煮吗？
想看看一个月后会变成什么样子。。。
小弟的目的是要柔化水质，目的达到了，现在只用tesco mineral water煮，因为水垢很容易粘在壶壁上了，木鱼石没用了，因为木鱼石煮水，泡的茶有一种非常轻微的味道，不知如何形容。。。
其实兄啊，很多矿石都可以达到同样效果，比如珊瑚石 （你家鱼店就有）方解石，火山石，电气石 （托马琳石），麦饭石（这个绝对不能用）
珊瑚石煮水也快，但珊瑚本身有腥味。。。
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发表于 18-10-2013 12:01 PM
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sss333 发表于 18-10-2013 10:51 AM
有了这层白垢后，您还有继续用木鱼石来煮吗？
想看看一个月后会变成什么样子。。。
你家的水桶水壶，摸一摸，那就是水垢。。。
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发表于 18-10-2013 01:03 PM
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第一次使用，跟他这样说对吗？
南部铁器的使用方法：
1. 铁壶第一次使用，先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内，加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付着。
2. 铁壶比较适合的热源是炭火，现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。
3.日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。
4. 每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥
日本南部铁器的历史是从17世纪中期南部藩主从京都请来盛冈的铸铁师，打造茶具以及锅类制品开始发展起来的。
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发表于 18-10-2013 01:04 PM
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ethen1980 发表于 18-10-2013 11:58 AM
小弟的目的是要柔化水质，目的达到了，现在只用tesco mineral water煮，因为水垢很容易粘在壶壁上了，木 ...
哦！原来你用着tesco mineral water, 我还以为您接下来只用普通过滤过的水。。。好奇想知道那水垢会否脱落， 或红袖再度出现。。。
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发表于 18-10-2013 01:21 PM
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jeffobt 发表于 18-10-2013 01:03 PM
第一次使用，跟他这样说对吗？
南部铁器的使用方法：
1. 铁壶第一次使用，先将一小杯茶叶用布包 ...
老兄！小弟不才和你分享分享，
- 铁壶开始用时，里面有黑粉，黑油（大力檫，手会黑黑的）生漆和铁腥味，你可以放一堆米或洗米水去洗，或放苏打粉（烘培店有得卖，苏打粉去黑铁油最好）
这两个交替使用，要快的话洗多次数。。。
- 至于放茶去煮，真的没有那个必要。。。大约新壶洗到没有铁腥味时就可以放矿石（不要直接放进壶里，以免煮坏你的铁壶）或用evion/tesco mineral wter/井底水去煮，每天煮的话，红锈不会出来的，
- 电磁炉最好煮水，因为够快，电陶炉保温最好，
- 铁盖有洞的八九分满水，铁盖没有洞的6分满水，
- 每次使用后，趁壶体还是”很热“，倒完水，热气会把剩下的水蒸发了，壶盖不用盖上的，以免空气的湿气在壶里加速生锈， 除非壶体冷了，才加水进去在煮热。。。
- 日本南部铁器是老祖宗然后传到京都的 （正确历史不太懂）
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发表于 18-10-2013 01:22 PM
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sss333 发表于 18-10-2013 01:04 PM
哦！原来你用着tesco mineral water, 我还以为您接下来只用普通过滤过的水。。。好奇想知道那水垢会否脱落 ...
我可不想用自来水，或家里的碱性水机去煮，把幸苦煮出来的水垢完蛋
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发表于 18-10-2013 01:23 PM
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sss333 发表于 18-10-2013 01:04 PM
哦！原来你用着tesco mineral water, 我还以为您接下来只用普通过滤过的水。。。好奇想知道那水垢会否脱落 ...
其实对我来说，水质柔化了，还有里面不会生锈就够了。。。因为我实在接受不了红锈。。。
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发表于 18-10-2013 01:37 PM
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ethen1980 发表于 18-10-2013 01:21 PM
老兄！小弟不才和你分享分享，
- 铁壶开始用时，里面有黑粉，黑油（大力檫，手会黑黑的）生漆和铁腥味 ...
谢谢ETHEN兄分享，小弟也托你的福，败了一粒回来，在等待中。。。。.gif)
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发表于 18-10-2013 01:45 PM
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jeffobt 发表于 18-10-2013 01:37 PM
谢谢ETHEN兄分享，小弟也托你的福，败了一粒回来，在等待中。。。。
恭喜！恭喜！
期待照片
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楼主 |
发表于 18-10-2013 01:47 PM
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jeffobt 发表于 18-10-2013 01:37 PM
谢谢ETHEN兄分享，小弟也托你的福，败了一粒回来，在等待中。。。。
老兄！好东西要放上来大家一起分享哦。。。。
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发表于 18-10-2013 02:32 PM
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ethen1980 发表于 18-10-2013 01:47 PM
老兄！好东西要放上来大家一起分享哦。。。。
会的会的。。.gif)
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发表于 24-10-2013 10:19 AM
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老大，请问你的铁壶100度滚开的时候，里面的水会大滚的吗?还是起小泡泡而已？ |
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楼主 |
发表于 24-10-2013 08:52 PM
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jeffobt 发表于 24-10-2013 10:19 AM
老大，请问你的铁壶100度滚开的时候，里面的水会大滚的吗?还是起小泡泡而已？
老兄，小弟不才和你分享，
我有留意水珠的大小和整体平均度，自己发觉铁壶是水温整体的热上来，很多小水珠，然后慢慢小水珠变成大水泡（非常沸腾状态）
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发表于 23-11-2015 04:22 PM
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发表于 13-5-2016 09:09 PM
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小弟，也在日本买了3个日本南部铁壶。 一般我要看到 madeinjapan我才下手。 不知道要去怎样证明 中国版和日本版 铁壶？ |
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发表于 21-6-2016 03:09 PM
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如果生锈了，有什么办法解决吗？
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发表于 19-7-2016 06:18 PM
来自手机
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发表于 22-7-2016 05:17 PM
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发表于 8-8-2016 12:17 PM
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我昨天才在中国人卖场里搞了个1升容量的铸铁壶。铸铁壶似乎很受本地人欢迎，都卖光了。
现在塞在厨房里，懒得处理。
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发表于 10-8-2016 01:57 PM
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