坐月时用多少公斤的文冬姜/老姜？

lowyee

我做月用来8kg的文冬姜。包括了洗澡。。老姜没这么好吃耶！

chowwailoong

baboo 发表于 16-12-2012 03:01 PM
我是4月生，也是在马大。。。对啊！如果bb黄的话也不能吃姜，你是在哪里买姜？ss2 pasar malam也是有卖文 ...

是不是一个中年男人摆地摊的，还有卖紫番薯之类的，我在chow yang pasar malam看过。
他的姜大多数发了芽，时常看他在那里切掉芽。

chowwailoong

hoongli 发表于 16-12-2012 09:26 AM
就算发芽也能吃的，我妈妈家是kampung.有些吃不完的姜就埋在泥土里，因为放外面太久怕水分流失。

文冬 ...

谢谢您的建议，bukit tinggi也是有卖。

chowwailoong

blurblurdog 发表于 16-12-2012 12:27 PM
对。。。现在还很怀念。。。

吃这么多姜会不会发热气，坐月又不能喝清水。。

chowwailoong

low 发表于 16-12-2012 03:57 PM
买姜不要超过４０天。。就是你还有一个月／２个星期生产就可以准备买了。。台造买回来，姜惠发芽的。。发芽 ...

看来是时候买来囤货了

chowwailoong

kellyng83 发表于 16-12-2012 08:41 PM
我坐月时吃了大概12kg文东姜。。没包括冲凉的。。要买文东姜最好是买18个月以上的。。真的比较好吃，比较香 ...

原来文冬姜还有分生长日期的，长知识了。

chowwailoong

lowyee 发表于 17-12-2012 08:48 AM
我做月用来8kg的文冬姜。包括了洗澡。。老姜没这么好吃耶！

看来买10kgs文冬姜是足够的。
老姜是不是很多渣？

lowyee

chowwailoong 发表于 18-12-2012 01:09 AM
看来买10kgs文冬姜是足够的。
老姜是不是很多渣？

是的！老姜比较多渣 没这么好吃！10kg对我来说是足够啦！不够再去买过咯！（不过我事先会问好老板他几时会进货，不然不够吃的时候就两头不到岸）

low

chowwailoong 发表于 18-12-2012 12:53 AM
看来是时候买来囤货了

我也是要买了。。呵呵。。。

璇君

要怎样拿老姜来冲凉？

宝贝笨蛋

我吃了一箱文冬姜 !!!

darlling5147

为什么你们都用那么多的？有煮姜水喝的吗？如果只是弄菜会用到〉10kg那么多吗？我看我朋友只用5-6kg的哦，我妈也说是这么多而已。。。。

还有，我妈有买大风叶给我冲凉，还要加姜吗？


请多多指教。。。

hoongli

发芽的生姜能吃，生姜发芽是因为空气中的湿气足够!但是不会产生毒素!可以放心食用!发芽的姜没有毒

但腐烂的生姜不能食。有些人却舍不得将它丢弃，说甚麼「烂姜不烂味」，照样拿来食用，非常有害。因为生姜腐烂后，会产生致癌物黄樟素，它具有很强毒性，能够使肝细胞变性，可诱发肝癌和食道癌。因此，腐烂的生姜千万不可食用。

另外，马铃薯发芽也不能吃，芽的四周和皮会产生一种毒素，叫「龙葵素」，人吃了也会中毒，破坏红血球。所以，发了芽的马铃薯先将发芽部分的周围和芽一起削去，用清水浸泡一段时间，再放些醋来煮或炒著吃。

把发芽的姜切开, 可以发现里面的肉质乾空, 纤维变粗, 那是代表姜的养份已经开始减少, 食用的营养价值降低而已

而且市面上大多数的姜都有芽, 只是不明显而已

但是姜发芽后如果保存不当, 会引起生长休眠, 姜就会开始腐烂并滋生细菌, 这时的姜如果吃下肚会造成腹泻。

828

文冬姜其实就是bukit tinggi的姜。。

baboo

chowwailoong 发表于 18-12-2012 12:55 AM
原来文冬姜还有分生长日期的，长知识了。

楼主可以分享你买的药材吗？

blurblurdog

chowwailoong 发表于 18-12-2012 12:49 AM
吃这么多姜会不会发热气，坐月又不能喝清水。。

做月时是不会热气的。。。

ckbs33

我做月子吃的姜，用的姜，加起来不到 2kg.

我都是吃药材，喝的都是温热开水，冲凉用药草。

我第一胎时，什么都不会，结果才第一个礼拜就热到发烧， 要看中医吃药，皮肤更是满身红疹。

痒到我要叫救命！

我天生体质燥热，并不能补太多， 所以我坐月子就像平常过生活这样，只是不吹风，不洗头，不吃生冷食物罢了。
冲凉，天天冲。一出院回来，家婆就煲药草给我冲凉了。

害我买的文东姜全部送人吃！ 这里 1公斤文东姜要价 RM24.00 啊！