我爱吃的野菜 +127#野生的菇

瓦特普

俺也爱吃，不过就不太懂它的名字，通常都是用沸水烫过然后加Sambal配饭吃，很久没空弄来吃了。

朵颜三卫

第四种，是那种下面有“树幹”，种久了树幹会越来越高的吗？

ivorywong

回复  ivorywong


    第3种的煮法跟第一种一样（炒江鱼仔或虾米就可以了）。第4种有毒，要用水煮过后 ...
oldleo 发表于 22-5-2012 06:24 AM

   请问你在那里呢？古晋？

luvmiko

好久没吃midin咯！！ 在吉隆坡只看过paku没有midin！！ 好想回美里！！我妈妈都是炒belacan 或姜，现在多希望可以吃这几样菜！！ 但我没吃过第三和第四图，味道如何？

洪易特

在我小的时候  在家的周围都有各类野菜 尤其是paku    唉  现在连野菜都没看到了

jacky1678

小弟小時候很喜歡吃前面2 种的midin 和paku .可以說食人間極品。 至於後面的2 种是見過但是沒有吃過。 不過有機會會去試試看吃的。

目前小弟在kl做工，也很少看到這些東西了。覺得遺憾的是，身在福中不知福這個道理我終于明白了。
小時候有的吃不多吃點，現在沒有了，很想念那paku 和midin 菜咯。

我本人煮法跟你們差不多。
paku: 炒belancan 和鹽就很好吃了。 本人不怎麽喜歡放蝦米因爲覺得很惡心。
midin: 炒紅酒和加點鹽 ,味道很好了。

想了我都留口水.......

tips: 直接采，直接炒味道真的不一樣。不一樣的意思是， 很好吃!!!!!!!


不過現在要吃自己种的都很難了，畢竟那些東西都是需要在潮濕地帶才能生長出來的。而之前很多(lazhi/ 土著人) 來偷我們的paku 菜還說是自然生的...簡直是蠻不講理.畢竟是我們的地，來了我們地方都是不對了還明目張膽的偷我們東西...想了都氣.

carieddy

baku 我也爱！

rynn

paku 和midin都很赞！

oldleo

怎么煮法？
嫩藤我就吃过，苦苦的。

不过我最喜欢的还是木薯叶。
chHong 发表于 22-5-2012 11:14 AM

    木薯叶是很好吃。木薯叶也是有点毒。要煮够熟。（苦的有毒）。
第3种的煮法跟第一种一样（炒江鱼仔或虾米就可以了）。第4种有毒，要用水煮过后，把水倒掉才可以炒来吃。煮法可以跟第二种炒belacan 。

oldleo

俺也爱吃，不过就不太懂它的名字，通常都是用沸水烫过然后加Sambal配饭吃，很久没空弄来吃了。
瓦特普 发表于 22-5-2012 11:18 AM

你是说哪一种野菜？

oldleo

第四种，是那种下面有“树幹”，种久了树幹会越来越高的吗？
朵颜三卫 发表于 22-5-2012 11:32 AM

第四种的树是这样的


这样大的一棵几年前有个landscaping 的公司跟一个马来朋友买RM110。

oldleo

请问你在那里呢？古晋？
ivorywong 发表于 22-5-2012 11:36 AM

我是伦乐人，常常下古晋，每年有去KL。

oldleo

好久没吃midin咯！！ 在吉隆坡只看过paku没有midin！！ 好想回美里！！我妈妈都是炒belacan 或姜，现在多希 ...
luvmiko 发表于 22-5-2012 11:56 AM

很对，在KL比较容易找到paku.。第3种和第4种没有第一和第二那么好吃。

chHong

木薯叶是很好吃。木薯叶也是有点毒。要煮够熟。（苦的有毒）。
第3种的煮法跟第一种一样（炒江 ...
oldleo 发表于 22/5/2012 02:29 PM

改天去pasar malam买来试吃。

oldleo

在我小的时候  在家的周围都有各类野菜 尤其是paku    唉  现在连野菜都没看到了
洪易特 发表于 22-5-2012 12:26 PM

没有好好收采？采paku要保留两片最下面的叶子。

oldleo

回复 26# jacky1678


    我的也常常被别人偷采。

oldleo

baku 我也爱！
carieddy 发表于 22-5-2012 01:47 PM

    在古晋很容易买到，我没有买过。

oldleo

paku 和midin都很赞！
rynn 发表于 22-5-2012 02:01 PM

    我差不多每个星期都去采来吃因为不含农药。

oldleo

改天去pasar malam买来试吃。
chHong 发表于 22-5-2012 02:47 PM

在哪里的pasar malam?

瓦特普

回复 30# oldleo

Daun selom， 有些人叫马来菜，加点小葱头、虾米、小辣椒、鱼露，叻沙花。


香蕉花、臭豆。


四角豆。


腰豆树嫩叶。


贝壳草。


薄荷。


小茄子，Treong Pipit。