家庭煮夫

fhchoong

回复 19# 海市蜃楼


    谢谢！真的受益良多。

淇淇

你家有开伙的咩？？我以为你都外面吃或妈妈家吃。
Datin 发表于 24-11-2011 12:33 PM

就因爲我本身也不大愛煮，所以通常煮了一段時期又懶惰了。。。就很少開伙了。

荷兰郁金香

我也是有个煮夫老公。

他可以在少于35分钟完成至少1菜1肉，加埋煮白饭+盛饭+排列+开饭。

青菜/瓜/豆一律大火清炒蒜米，偶尔加小虾快炒就很美味了。

肉类不是鸡肉就是猪肉。

煮法不是黑甜酱油/耗油就是姜丝炒，味道也还不错的。

偶尔还有蛋炒腊肠/虾/芙蓉/菜埔/肉碎。

楼主去快乐厨房吧。

淇淇

回复  淇淇


    基本上我算是个很大男人主义的人，只是当一个大男人看到自己的老婆很辛苦的怀着自己的 ...
fhchoong 发表于 24-11-2011 01:57 PM

起碼你還會take initiative，我佬就很難咯。。。要給command才會動。

Makan

Oven没问题因为我自己有卖，大小都有。那我就等你的recipe 了
fhchoong 发表于 24-11-2011 01:58 AM

Ingredients:
455g chicken

Soy and Honey Marinade:
1 tbsp sesame seeds, toasted
1 tbsp rice wine ( mirin) or sherry ( 我是用绍兴酒）
2 tsp honey or plum sauce
2 tsp reduced-salt soy sauce
2 tsp oyster sauce
1 tsp sesame oil

Method:
1. To make the Soy and Honey Marinade, place the sesame seeds, wine, sauces, and sesame oil in a non-reactive bowl. Mix to combine.

2. Add the chicken to the marinade. Toss to coat. Cover. Marinate in the refrigerator for at least 1 hour. ( 过夜会更好）

3. Preheat the broiler or barbecue to a medium heat. Drain the chicken. Cook under the broiler or on the barbecue, brushing occasionally with the marinade, for 6 to 7 minutes or until cooked through and slightly crispy on the outside. The chicken is cooked when the juices run clear when pressed with a fork.

Source: <<Good Cooking / Exciting Entertaining>>

包你老婆说好吃

另外，不知道孕妇能不能吃羊肉汤？我有个不错的recipe..也是简单好味的

Makan

回复  淇淇


    基本上我算是个很大男人主义的人，只是当一个大男人看到自己的老婆很辛苦的怀着自己的 ...
fhchoong 发表于 24-11-2011 01:57 PM

自己煮的话，就不好像外面那样用那些有味精/化学的。。i.e. 李XX的oyster sauce , bean sauce, etc...一大堆化学。。

soya source 推荐Kikkoman 的 ( 放心，不是在日本produce的，没有辐射)
Made in China 的 最好不要用，大多数是黑心的

我现在找着料理酒 for replacing 绍兴酒

海市蜃楼

味精可以用味增取代而且对身体很好
你说的Kikkoman就真的好料，楼主可以去买来试一试，调味又好，而且拿来蒸鱼都不用做其他调味的了，非常好用！！

Makan

味精可以用味增取代而且对身体很好
你说的Kikkoman就真的好料，楼主可以去买来试一试，调味又好，而且拿来 ...
海市蜃楼 发表于 24-11-2011 07:05 PM

味增，我不知道有没有Made in Korea的。。
我只找到Made In Japan 。。。现在日本的东西，不能吃啦。。有副射。。会中cancer

我是用 Salt + Sugar ， 来取代味精的

海市蜃楼

味增，我不知道有没有Made in Korea的。。
我只找到Made In Japan 。。。现在日本的东西，不能吃啦。。 ...
Makan 发表于 24-11-2011 07:44 PM

    日本不是每个地方生产的东西都有问题啦，不要怕啦。。。。

Makan

[quote]日本不是每个地方生产的东西都有问题啦，不要怕啦。。。。
海市蜃楼 发表于 24-11-2011 07:53 PM [/quote

不怕一万，只怕万一
本来我是要去日本玩的，现在我老公说要等20年过后才能去

fhchoong

自己煮的话，就不好像外面那样用那些有味精/化学的。。i.e. 李XX的oyster sauce , bean sauce, etc...  ...
Makan 发表于 24-11-2011 05:40 PM

    想问一下这些东西那里有卖？

Makan

Kikkoman??

可能海市蜃楼会较清楚
我想在大型的supermarket有卖。。Japan product department 吧

另外，除了soya sauce ， 你还可以买Kikkoman's teriyaki Sauce, 用来烤鱼/肉，也不错

小西瓜

这些什么什么的sauce孕妇也不好吃多~ 加工食品也添加不少味精了哦~
最好是少许的盐和酱青胡椒粉~ 健康简单方便又容易~

天主的女儿

我常常煮东西吃。。。但是。。常常吃了自己煮的东西都食物中毒，害我自己不敢再煮了。。

我给你食谱，你要不？

Makan

这些什么什么的sauce孕妇也不好吃多~ 加工食品也添加不少味精了哦~
最好是少许的盐和酱青胡椒粉~ 健康简单 ...
小西瓜 发表于 24-11-2011 09:08 PM

那个Kikkoman是较natural的。。

刚刚check了Kikkoman 的soya sauce ingredients : water, soybeans, wheat , salt ...完全没有化学/msg , colouring, preservative

teriyaki sauce, lazy 去check... 应该还行， 不然我也不会买的

Makan

LZ 如果买KIKKOMAN的话，开了记得要放冰厨，因为是较natural的，so less preservative

小西瓜

看来我也要去买一支kiko什么的~~ 试试看~~

freelance11

香煎肉片

材料：
肉眼                     

调味料：               
盐                  
糖
胡椒粉                                                        
水                        
酱油

做法：
1.        肉眼切片。
2.        加入调味料腌3小时。
3.        平底锅内放入肉片，以中小火煎香即可。

fhchoong

回复 36# Makan


    谢谢你！其实我只会去我家附近的巴杀买罢了，因为我没什么时间去大形超市。有时候我在巴杀看到一些青菜，瓜之类的东西我真的不懂那是什么，所以我只买我会的那几种，我老婆会说每隔几天又重复同样的菜  吃到显了，不过真的要谢谢你们给我的意见，我会一直煮到老生产后的两个月，希望这个日子快点到来，不过听老婆的语气我应该有排要煮

frederick_jh

哇！！ 你的遭遇和我很像我老婆已经怀孕四个月了 ！
我觉得煮粥是最方便的了而却我老婆爱吃.....