(蛋奶素)素食家常菜

三炎

昨天下午不想出去打包，就翻了翻冰箱把仅有的材料拿出来和剩下的风干面拿来炒，这样又解决了一餐了  

炒风干面


材料：
风干面  烫7分熟捞起过冷水
马铃薯  切薄片煎熟
鸡蛋    打散煎熟切丝
萝卜    切丝

调味料：（全倒入一个碗里）
生抽
老抽
麻油
黑酱油
maggi seasoning
胡椒粉
素蚝油

做法：
1。烧点油略把萝卜炒香，倒入调味料，再放入烫熟的风干面炒炒，等面要起锅前倒入马铃薯和鸡蛋丝炒均即可。

secretspace

看到我肚子都好饿哦！{:2_67:}

加油！

三炎

回复 22# secretspace


    谢谢
    你煮的也不赖呀

三炎

如果想要吃营养又快速的一餐，通常我都喜欢煮一锅熟的食物，杂粥就是其中一样，就是把喜欢的各种材料都丢下去，放着滚熟了就可以了 ^^

南瓜杂粥


材料：（可依自己喜欢的食物做更改）
南瓜    切丁
香菇    泡软切薄片
鲍鱼菇  洗净撕片
萝卜    切片
香酥G    切丁
姜末    1 小匙

调味料：
生抽
盐
菠萝菇

1。锅里热点油把姜末爆香，加入材料稍微炒过，再加入洗好的米与水，滚热后转小火煲20-30分钟，米粒熟了即可放调味料，试味至满意为止即可熄火。

温馨提醒：煲的时候要偶尔开盖搅一搅锅底，不然怕米粒会粘在锅底。

**之前煮过的酸辣粥，如果喜欢酸辣口味的朋友可以试下哦 ^^

dollupshop

哇！~看到我肚子都咕噜咕噜叫了。。。。

kxch

喜欢期待更多好吃的，谢谢分享

江湖小KelL仔

我喜欢你的芙蓉蛋！！！
我要学！！呵呵

三炎

从小到大妈妈煮的午餐多数都是粥，有白粥，杂粥等，小时候对粥的喜爱只是普通而已，到现在长大后变得喜欢吃粥了，这天翻了冰箱把仅有的材料煮了一餐清淡好吃的午餐



菜脯蛋
炒豆芽
咸花生

三炎

黄金鲍鱼菇

材料：
鲍鱼菇  洗净
盐少许
油少许

面糊：（大概分量）
面粉   5 汤匙
粟粉   1 汤匙
babas 咖哩粉 少许
水适量


做法：
1。鲍鱼菇洗净，抹少许盐拌均腌片刻，后把鲍鱼菇水分捏干。
2。把面糊拌好后，在加入少许油拌均放片刻（加入少许油会让面糊炸起来脆些）。
3。把鲍鱼菇粘面糊炸至金黄即可。

三炎

自制汉堡

soon8118

谢谢！无私分享、、、感恩、、、大德！

愛爾蘭咖啡

看起來好好吃, lz好利害哦...有空向你偷偷師..謝謝分享

三炎

谢谢大家的喜欢，你们的喜欢增加了我对自己厨艺的信心^^

synthia

回复 21# 三炎


    好特别看了好想吃吔

三炎

回复  三炎


    好特别看了好想吃吔
synthia 发表于 20-10-2011 10:11 PM

    谢谢~很高兴你的喜欢

三炎

謝謝樓主的教學
媽媽也說炸得好吃

如果用包裝好的粉，反而炸到不堪入目
還 ...
mr.potato55 发表于 23-10-2011 03:02 PM

包装好的炸粉我从没用过耶~所以我也不会
其实我比较喜欢用面糊（食谱请参考黄金鲍鱼菇）去炸，因为鲍鱼菇沾薯粉去炸后油底下会留下很多粉末
酸甜酱的食谱我也没有，我每次煮酱料也是乱加一通 ，可是我觉得你chili tomato的酱料也不错哦 ^^
希望以后我们大家多交流，煮出更好吃的素食

草莓族

好好吃哦！！　
我也喜欢煮哦！！　素食好吃又健康！！　

三炎

好好吃哦！！　
我也喜欢煮哦！！　素食好吃又健康！！　
草莓族 发表于 28-10-2011 03:07 PM

认同！！素食好吃又健康！
你有没兴趣开个主题帖来与大家分享和交流？

草莓族

回复 39# 三炎

好的！ 。。 素食好吃又健康又容易煮又不会太贵。。。。
可是等我有空哦！！

cat_fish

原来吃素都有好多的开胃菜喔，看了肚子都饿了。


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