如何抢救没人潮的生意？

A.Walker · 发表于 2-3-2011 10:22 AM

你们的意思就是要食物比较特别？

无业游民 · 发表于 2-3-2011 10:33 AM

回复 21# A.Walker

我觉得食物特别之外名字特别也很重要啊
如云吞面你放秘制云吞面或什么家乡云吞面
你放云吞面通街都是没什么特别的
人是贪新鲜的一定会尝试的

雨天心情 · 发表于 2-3-2011 11:52 AM

食物不特别。。满街都有。。为什么要去偏僻的地方吃？？
所有。。要搞一个王牌出来。。。。。。。

門徒 · 发表于 2-3-2011 07:45 PM

回复 16# A.Walker

petaling jaya SS23

leeseng · 发表于 2-3-2011 09:10 PM

本帖最后由 leeseng 于 4-3-2011 06:16 PM 编辑

如果是偏僻的话，就一定要有名堂的吃店才能做到生存，不然的话就需要有好策略，如装修，食物品种，价格都要有人无我有，人有我优。如果真的不能改变，就快快的。。。跑。。。
在此经济境况下，只有适者生存哦，我也是在做餐饮业，现在的境况的确是前所未经，货源价格高涨，同行竞争激烈。。
我也是靠着特别的菜谱，而生存至今。不然的话恐怕也难以维持呀！

A.Walker · 发表于 2-3-2011 09:23 PM

回复 24# 門徒

找到方法了吗？

88clt · 发表于 3-3-2011 10:23 AM

回复 88clt

他就是最后的“青山”了。所以在想办法抢救。
A.Walker 发表于 1-3-2011 07:09 PM

既然是酱，就留点你的“青山”吧。
大佬吃饭都要钱的嘛！18年后又是条好汉，去打工赚钱找机会再东山再起

Harry1125 · 发表于 3-3-2011 12:03 PM

如果是偏僻的话，就一定要有名堂的吃店才能做到生存，不然的话就需要有好策略，如装修，食物品种，价格都要 ...
leeseng 发表于 2-3-2011 09:10 PM

赞同，我老豆的店（不是饮食）也是打价格战，做量。

A.Walker · 发表于 3-3-2011 03:54 PM

回复 27# 88clt

每次都18年，什么时候才有出息？

A.Walker · 发表于 3-3-2011 03:55 PM

回复 28# Harry1125

你的能批发阿，小吃店怎么做批发呢你能做量，因为能做再制品。
除非是有工厂在附近，要不然很难做量吧。

Harry1125 · 发表于 3-3-2011 04:14 PM

回复 Harry1125

你的能批发阿，小吃店怎么做批发呢你能做量，因为能做再制品。
除非是有工厂在附 ...
A.Walker 发表于 3-3-2011 03:55 PM

不是批发，是服务业，做量的meaning是做便宜一点，薄利多销。搞一些噱头，志在吸引人，及提高知名度。建议你做一些特别的食物，不如就做到sibeh便宜，例如：http://cforum.cari.com.my/viewthread.php?tid=2196413&highlight=%BE%AD%BC%C3%B7%B9

你或许会说，这样那里能赚。但刚开始确实是比较难，但当人群越来越多后就不同了，绝对可以cover回。最多饭菜放便宜一点的，例如鱼肉，鸡腿那些放一点就好，给人拿完就算了罗，跟customer讲比较抢手，被抢完了，叫他下次早点来

周星星同学 · 发表于 3-3-2011 07:31 PM

跟你说有什么好处先？？呵呵。。。最重要是有‘卖点’。。。不要站在自己的角度去想。。。站在人群的角度去想。。。为什么要去你餐厅光顾? why?

周星星同学 · 发表于 3-3-2011 07:33 PM

你看那个冰城的RM4经济饭为什么会登报?原因很简单。。。铲除性削价。。。铲除对手! 你的卖点也可以不一样。。。不一定要削价。。。upscale你餐厅的value。。。不是叫你装修。。。而是评价。。。再动脑子想想吧。。。想到了。。。实行了。。。成功了。。。成就感都是你的。。。

moment3000 · 发表于 3-3-2011 07:46 PM

放一个明显的招牌

unrealz · 发表于 3-3-2011 08:41 PM

以你目前的处境，需要做的是怎样"骗" 人去你的店吃东西，派广告纸是面不了的

kelvin3215 · 发表于 4-3-2011 11:49 AM

我觉得你需要找些亲戚朋友来帮你做宣传下哦。。。
那你可以省多了///

A.Walker · 发表于 4-3-2011 03:01 PM

回复 35# unrealz

对啊，明白，这也是正要走的一步。

A.Walker · 发表于 4-3-2011 03:03 PM

回复 33# 周星星同学

如果他每天都是rm4，食物任顾客拿，你看他能维持多久？rm4促销只是刚开张吸引人来而已，促销完了，还有人要来吗?

wiima583 · 发表于 4-3-2011 05:03 PM

給大家一個備胎機會~ 在店裡上網賺錢吧~ 也許是迷航明燈~  先兼著做
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門徒 · 发表于 5-3-2011 12:22 PM

回复 26# A.Walker

做广告宣传+3月份做10%+掛布条(出新菜式)+掛路边的小布条
1) 2星期后如果没果效就会推出特价早餐
2) 晚上比较靜,可能会做幸运抽奖"现金礼卷、食物、饮料、小礼品..........."
3) ..............总要想辨法把人骗过来

,加油,背水一战

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