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发表于 10-2-2010 10:29 AM
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发表于 11-2-2010 10:43 AM
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发表于 22-2-2010 11:34 PM
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黑豆+鸡脚 慢火熬。。。非常补气，补脚，补关节的那层粘膜。。。。。。
kokok13 发表于 3-9-2009 03:26 PM 
我认为黑豆+鸡脚是最好喝的！ 鸡脚煲黑豆会比较甜…… |
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发表于 23-2-2010 07:19 PM
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cooking with pork bone~~  |
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发表于 24-2-2010 10:09 AM
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我看過媽媽/親戚們煮之前都會先把黑豆浸過夜
以前媽媽褒的話會放一條魚下去,長長的..不知道是甚麼 ...
oceanAii 发表于 4-9-2009 12:48 AM 
应该是塘虱鱼 |
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发表于 24-2-2010 10:12 AM
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我的方式：
1.黑豆清洗之后，拿去炒，切记不要炒到烧焦
2.加入排骨熬2小时即可，必要可以加少许盐 |
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发表于 25-2-2010 01:03 PM
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猪尾巴 + 黑豆...
我去MARKET....店里介绍ORGANIC的黑豆....煲出来很粉.... |
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发表于 9-5-2010 07:32 AM
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发表于 23-6-2010 01:20 PM
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鸡，黑豆，姜，红枣
小火把黑豆炒到破壳才把它倒入水里，这样才有味道。 |
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发表于 23-6-2010 04:55 PM
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发表于 23-6-2010 06:00 PM
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黑豆花生排骨红枣～～～
原来还有将多种褒法，要慢慢的试一遍～
谢谢分享～ |
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发表于 23-6-2010 10:44 PM
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刚买了排骨，家里有黑豆，明天可以煲来喝了谢谢各位分享方法。 |
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发表于 10-7-2010 09:31 AM
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我看過媽媽/親戚們煮之前都會先把黑豆浸過夜
以前媽媽褒的話會放一條魚下去,長長的..不知道是甚麼 ...
oceanAii 发表于 4-9-2009 12:48 AM 
ikangeli? 泥鳅？ （塘塞鱼） |
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发表于 10-7-2010 09:59 AM
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泥鳅黑豆炖汤。。。
泥鳅，黑豆，姜，稍许盐，稍许糖。 |
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发表于 10-7-2010 03:58 PM
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我会把黑豆浸过夜
然后用猪尾来煲
加点姜片和盐就ok了 用猪尾煲特别好喝 呵呵 |
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发表于 19-2-2012 09:20 PM
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黑豆汤真的很滋补
用猪腿肉+干贝熬个几小时
真的很好喝！！！ |
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发表于 16-5-2012 03:16 PM
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发表于 16-5-2012 03:16 PM
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发表于 16-5-2012 03:48 PM
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本帖最后由 李氏家族 于 16-5-2012 03:49 PM 编辑
我是把黑豆炒香（不需要太久，皮有一点裂开有香味就可以了），加乌鸡或猪脚熬而已。。没有加其他了。。简单又好喝。。上桌时加少许盐。 |
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发表于 16-5-2012 04:10 PM
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对~黑豆要先干炒过，煮出来的汤才香。
swiss_yen 发表于 8-2-2010 04:15 PM
干炒的意思是，先热锅，然后放黑豆下去炒？不用放油还是什么材料了吗？ |
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