我做的垃圾酵素(附图)~~ 新！加入完成后的分享(pg8)

cactus_juicxia

这是我前天做的第4桶7L的酵素：




这是去讲座会领到的免费酵素：

我共买了6张票，其中1人提前离席没拿到。
本来还想带回家乡送妈妈用的，可是听完讲座回家就用完2瓶了！
现在只剩下半瓶，自己做的又还没好，所以不太舍得用光。。。
当知道酵素的功效后，我觉得只做小小瓶真的很不够用！

我所做的酵素希望可以达到以上免费酵素的目标，颜色漂亮、气味芳香、效果佳！

wan.87

哦，谢谢你们的分享。
那，要酿大量的酵素的话，只用水果皮/渣，水果要用大概多少哦？（不是重量，是大概几颗苹果，橙等等）问清楚了，比较好买材料

还有哦，用来冲凉洗脸的话，酵素要怎样调？ （以一个脸盆计算）
如果我的酵素那里有一粒粒白白的东西是什么来的？（已经做好了的）

cactus_juicxia

原帖由 wan.87 于 30-9-2008 09:28 PM 发表

那，要酿大量的酵素的话，只用水果皮/渣，水果要用大概多少哦？（不是重量，是大概几颗苹果，橙等等）问清楚了，比较好买材料

酵素的原旨是把厨房要丢弃的鲜垃圾再处理，
防止其腐烂过程中释放破坏地球温度的甲烷(methane)。
利用要丢弃的厨余做环保酵素，分解成对环境有利的臭氧(O3)。

哈哈~不过你要特地准备材料，就先要了解你所谓的大量是多大？
还有，我不知道你的水果要怎么吃，比如打果汁喝跟吃完
果肉所剩下的渣为多少？而且水果有大有小噢。。。
所以建议你做酵素时不用太严谨，按照比例，大概衡量就可以了。

别失望，我还是会给个例子的。以18L的桶为例，
我大概会买普通鲜橙(最便宜的)60个，苹果40个。
我会把桶用眼睛分成高度一样的10条透明线，
然后把水注满第6条线，把1KG左右的黑/黄糖也倒入并搅溶，
再把果皮和渣全加进去满第8条线就可以盖紧盖子了。

还有哦，用来冲凉洗脸的话，酵素要怎样调？ （以一个 ...

上面11#有例子参考。

如果我的酵素那里有一粒粒白白的东西是什么来的？（已经做好了的）

是有益的良菌，可以帮助正在“运动中”的酵素
隔离空气中各种有害的杂菌和腐败菌。
据说，它的别名叫“SK III”，外用对皮肤很好噢！
如果你不要这些白点，就用网过滤就可以了。

[ 本帖最后由 cactus_juicxia 于 1-10-2008 02:19 AM 编辑 ]

wak

楼主你有拿来喷蚊子吗？
我妈妈有做，她还拿来喷蚊子。。。
家里蚊子也别少了。。。
还有我也拿来洗脸。。。很好用。。。
之前我看到另一个贴，我讲拿来洗脸，
那个人讲我肮脏。。。。气死我了。。。
其实可以洗脸的，又很干净。。。。
没有那么容易生豆豆。。。。
我的朋友讲我的脸好很多了。。。。

cactus_juicxia

原帖由 wak 于 1-10-2008 11:33 AM 发表
楼主你有拿来喷蚊子吗？
我妈妈有做，她还拿来喷蚊子。。。
家里蚊子也别少了。。。
还有我也拿来洗脸。。。很好用。。。
之前我看到另一个贴，我讲拿来洗脸，
那个人讲我肮脏。。。。气死我了。。。
其实可以 ...

都有噢！
酵素洗脸一点都不脏！对皮肤真的很好。
市面上的洗脸霜都有很多化学成分，
是致癌物质，比如SLS气泡剂。难道这些东西会好过酵素吗？
那个讲你肮脏的人真没福气，看不见真相。

小糊塗仙

請問一下，在為期3個月的釀製過程中，可不可以不定時加入新的垃圾呢？
還有，釀製成功後，那些垃圾渣會存在的嗎？

吉

我试过自己做，但我做的颜色很淡，而且成果好像有醋的味道呢。那是失败吗？

cactus_juicxia

原帖由 小糊塗仙 于 2-10-2008 01:19 AM 发表
請問一下，在為期3個月的釀製過程中，可不可以不定時加入新的垃圾呢？
還有，釀製成功後，那些垃圾渣會存在的嗎？

可以，但是时间要重新计算。
比如说我有一桶在9月1日做的酵素，由于鲜垃圾的份量不足，
至今虽已经存放1个月，但是在10月2日我又加了足量的鲜垃圾进去，
因此，我的酵素必须从10月2日计算起，3个月后就是明年的1月2日才可以用。

成功后垃圾酵素的渣还会在，必须过滤掉。
那些渣可以埋进土里当肥料。也可以留在桶里，继续做新的一桶酵素。
不过这些渣不能计算在内，要用新一批鲜垃圾、黑和水以3：1：10的比例来做。
又或者打碎后加黑/黄糖倒入马桶冲掉，以净化粪池。

cactus_juicxia

原帖由 吉 于 2-10-2008 09:33 PM 发表
我试过自己做，但我做的颜色很淡，而且成果好像有醋的味道呢。那是失败吗？

很难说，要了解你制作酵素的过程才能确定是否真的有问题。
还有你所谓颜色很淡是如何淡法？你用什么糖？
一般成功的酵素会有芳香的橘子味及一点点刺鼻的酒气。

幻儿

第一次看见那么大桶的环保酵素......

从讲座中带回来的酵素也只剩小半瓶了，不舍用完。

我都用矿泉水瓶做的，因为我家小，冰箱也小，不能存放太多的厨余，只好用水瓶做酵素，几乎每2-3天做一瓶。目前为止也有十多瓶了。反正我发觉身边的水瓶多得不得了，尤其是上一阵子闹水荒时，买了不少的矿泉水，瓶子有够多的。

不过，像你们照片中，酵素上白白一层的情况倒是不曾见过，难道是我的酵素有问题？

cactus_juicxia

原帖由 幻儿 于 3-10-2008 02:37 AM 发表
第一次看见那么大桶的环保酵素......

从讲座中带回来的酵素也只剩小半瓶了，不舍用完。

我都用矿泉水瓶做的，因为我家小，冰箱也小，不能存放太多的厨余，只好用水瓶做酵素，几乎每2-3天做一瓶。

其实我家冰箱也小，没有存放厨余的空间。
不过我倒是准备一个原本装1KG蜜糖的小空罐来累积少量的厨余。
我是一有厨余就马上做酵素的，然后一路加到足量为止。
我家现在有一桶前几天做的酵素，还差700g的厨余。。。

不过，像你们照片中，酵素上白白一层的情况倒是不曾见过，难道是我的酵素有问题？

我去看了你的“爆炸事件”里的酵素。
我猜想，可能是容量较小，有经常放气
且摇晃的关系才会造成你的酵素没有白白一层的益菌。
我认为表面没有形成白色一层益菌是没有问题的，
因为酵素的呼吸空间和瓶口较小，又常放气，
里面的环境比较干净，不容易滋长敌菌，也就不用益菌的保护了。

吉

这是我制作的成品，已经超过三个月了。我用的是黄糖。这成品的质感是不想清洁液，而且嗅觉是果醋的味道，请问那是成功吗？
今天我又做一桶新的。我用了2公斤黑糖，6公斤芦荟+橙皮+苹果皮+柠檬皮+菜叶+厨余，再加上18公斤的水，只留一点点的空间，因为没有位子了。请问会成功吗？

cactus_juicxia

原帖由 吉 于 3-10-2008 04:19 PM 发表
这是我制作的成品，已经超过三个月了。我用的是黄糖。这成品的质感是不想清洁液，而且嗅觉是果醋的味道，请问那是成功吗？

是的，看起来没问题，好好利用噢！
只是我不明白你指的“成品的质感不象清洁液”是想表达什么，
我所知道的清洁液是浓稠且有点黏性，而酵素是水水的。

今天我又做一桶新的。我用了2公斤黑糖，6公斤芦荟+橙皮+苹果皮+柠檬皮+菜叶+厨余，再加上18公斤的水，只留一点点的空间，因为没有位子了。请问会成功吗？

按照最好的比例来看，你的水分还差2KG。
不过那并不成问题，你会成功的！
如果酵素的呼吸空间不够，你就要多加留意，
避免气体“膨涨”过度而“爆炸”，
所以放气的动作要比一般来的频密。

幻儿

酵素的制作比例，水不是以 ml 来计算的吗？怎么变成 kg 了呢？

幻儿

原帖由 cactus_juicxia 于 3-10-2008 04:00 PM 发表

其实我家冰箱也小，没有存放厨余的空间。
不过我倒是准备一个原本装1KG蜜糖的小空罐来累积少量的厨余。
我是一有厨余就马上做酵素的，然后一路加到足量为止。
我家现在有一桶前几天做的酵素，还差700g的厨余 ...

也有想过用这个方法来减少厨余，不过又要从最后加厨余的日子算起，我待不及啦~ 所以就用1.5L 的瓶子做咯！

elaine2007

我刚第一次做，那些果皮和菜叶浮在上面，请问需要每天搅拌吗？还是？谢谢！

吉

原帖由 幻儿 于 4-10-2008 03:25 AM 发表
酵素的制作比例，水不是以 ml 来计算的吗？怎么变成 kg 了呢？

1kg = 1 litre = 1000 ml

萤火虫姐姐

大家好，我没有做过酵素，看了大家的分享，我也开始想要自己制作了，请多多指教。

我有个问题，我曾看过其他人分享说，在制造酵素的过程，可能会有虫子爬出来，要把它清除掉。
因为我很怕虫所以虽然知道可以自己制作酵素一直没有行动。
请问大家会遇到这问题吗？

cactus_juicxia

原帖由 吉 于 4-10-2008 01:19 PM 发表



1kg = 1 litre = 1000 ml

完全正确！
谢谢你的解答噢！

cactus_juicxia

原帖由 萤火虫姐姐 于 4-10-2008 02:12 PM 发表
大家好，我没有做过酵素，看了大家的分享，我也开始想要自己制作了，请多多指教。

我有个问题，我曾看过其他人分享说，在制造酵素的过程，可能会有虫子爬出来，要把它清除掉。
因为我很怕虫所以虽然知道可以自己 ...

有盖紧就不会有虫的，至少我做的酵素到现在没遇过生虫。
没盖紧苍蝇和果蝇会飞进去生卵，然后变虫咯。
其实有虫也不用特地捞掉，就继续放置着盖紧，不理它，
过些日子它们就会化掉了，而且有生虫的酵素对农作物特别好。
你快做吧，很好玩的咧！

我刚第一次做，那些果皮和菜叶浮在上面，请问需要每天搅拌吗？还是？谢谢！

不用，只要在放气时搅拌压一压，让浮起物沾到糖水
(过后还是会浮上来的)就可以了。我重复这动作2、3次后就不理了，
然后酵素会开始发酵，上面会有一层白白的益军保护下层的酵素。
这时只要定期放气，要不要再搅拌都可以。