阿霞の“食”头记 【不能吃的blu tack蛋糕】

fridatan

珍珠丸子，很象我去tao吃的哦，日本小吃吗？

kinoko

恭喜阿霞新楼开张~~！！
我以前开帖之前也潜水潜了很久
加油哦！

vanne1

哦，真巧！我那天也做了珍珠小丸子，不过还没得空放上来

ching1696

很特别的珍珠丸子。
既然你说很容易做，
可以分享食谱吗？

sinyi5533

欢迎啊霞你加入快乐厨房这个大家庭

妮祖

珍珠丸子... 好可爱..里面是鱼丸?

ah_xia

原帖由 laichoihsia 于 15-9-2008 01:53 PM 发表
你好阿霞，我的名字也有个霞字，我是静霞。哈哈哈
想要请问你，珍珠丸子的做发。。好像很好玩的。。。

欢迎你，静霞！你的“静”也很多笔划哦。小时候学写自己的名字，一定很累了。我最怕用小楷写“霞”字，基本上只会看到一个黑方格在那边，全都黏在一起了。 

原帖由 fridatan 于 15-9-2008 03:09 PM 发表
珍珠丸子，很象我去tao吃的哦，日本小吃吗？

阿霞我不知道珍珠丸子是不是日本小吃勒，我把它当成中式点心

原帖由 kinoko 于 15-9-2008 03:26 PM 发表
恭喜阿霞新楼开张~~！！
我以前开帖之前也潜水潜了很久
加油哦！

呵呵~kinoko，give me five 

原帖由 vanne1 于 15-9-2008 03:42 PM 发表
哦，真巧！我那天也做了珍珠小丸子，不过还没得空放上来

再次证明了，我们是同道中人。阿霞的脸皮很厚一下。

原帖由 ching1696 于 15-9-2008 04:47 PM 发表
很特别的珍珠丸子。
既然你说很容易做，
可以分享食谱吗？

当然可以啊。有福同享。

原帖由 sinyi5533 于 15-9-2008 04:56 PM 发表
欢迎啊霞你加入快乐厨房这个大家庭

谢谢sinyi。这个家庭真的很大哦！而且，高手云集。

原帖由 妮祖 于 15-9-2008 06:26 PM 发表
珍珠丸子... 好可爱..里面是鱼丸?

妮祖，我的是放猪肉的。想当初我也是被她的可爱样子骗去

yoyoqus

原帖由 ah_xia 于 14-9-2008 09:54 PM 发表




嘻嘻，这个是向网友偷师的。看起来好像很复杂的样子，其实很 ...

这个珍珠丸子 是怎样做的。。。

ah_xia

材料

猪/肉碎 （要有一点肥肉的才不会硬）， 糯米  1/2小杯（浸过夜）， 香菇剁碎， 胡萝卜剁碎， 大葱剁碎，芫茜也剁碎。

做法
1. 将适量的盐，麻油，胡椒粉，蚝油，绍兴酒和粟粉腌三个小时。
2. 然后，加入剁碎了的香菇，胡萝卜，大葱与芫茜，搅拌均匀。

3. 搓成小球状后，放在糯米堆里滚。用手将肉丸压紧，糯米会比较容易粘住。
4。最后，开大火蒸20分钟就可以了。


网友的贴心建议：
腌制猪肉的时候手头可以重一点，因为糯米是没有味道的。

ah_xia

原帖由 yoyoqus 于 15-9-2008 08:59 PM 发表



这个珍珠丸子 是怎样做的。。。

yoyoqus, 蔬菜可以自由发挥哦，不喜欢香菇，葱头的味道，可以换你喜欢的。

ah_xia

这是今天的早餐。简简单单的塞些生菜和午餐肉，我已经很满足了。

kittymiao0210

你的珍珠丸子做得好漂亮也！
上次我的嫂嫂做过，不过糯米加了少少叉烧油，所以有点红红的。你的比较漂亮
你的pita bread有烤过的吗？

ching1696

阿霞，请问你如果口袋面包如果一次没做完收在冰箱里，
下次再做时你的口袋面包会变硬，不能掰开吗？

swiss_yen

原帖由 ah_xia 于 14-9-2008 09:54 PM 发表



嘻嘻，这个是向网友偷师的。看起来好像很复杂的样子，其实很 ...

呵呵~ 我看过这个食谱~ 没想到你做出来了~~~
不错不错~  **肚子饿了....

--婷婷--

你家的珍珠丸子很吸引我哦~
口袋面包很弄到很镁!

librafong

你的珍珠丸子做得好漂亮，好好吃哦！

ah_xia

原帖由 kittymiao0210 于 16-9-2008 09:38 AM 发表 
你的珍珠丸子做得好漂亮也！   
上次我的嫂嫂做过，不过糯米加了少少叉烧油，所以有点红红的。你的比较漂亮   

你的pita bread有烤过的吗？

原来有很多人都做过了，珍珠丸子真得很红哩。赞！

我的pita bread只是丢在平底锅弄热，方便控制。弄热面包后，扫掉锅里的面包碎，再用来煎午餐肉。哈哈，不用洗酱多次。

原帖由 ching1696 于 16-9-2008 11:34 AM 发表 
阿霞，请问你如果口袋面包如果一次没做完收在冰箱里，
下次再做时你的口袋面包会变硬，不能掰开吗？

嘻嘻，我的一买回来就被我打入冷宫了（进冰箱）。我觉得再烘热过的面包，反而更加容易掰开呢。

原帖由 swiss_yen 于 16-9-2008 12:45 PM 发表 



呵呵~ 我看过这个食谱~ 没想到你做出来了~~~
不错不错~  **肚子饿了....

你也试试看。酱就不用挨饿了。你在哪里有看过这食谱？可以分享吗？

原帖由 --婷婷-- 于 16-9-2008 02:17 PM 发表 
你家的珍珠丸子很吸引我哦~
口袋面包很弄到很镁!  

婷婷，你也弄了Pita汉包肉，还有美奶滋呢 。那珍珠丸子，真的很容易做，有空也试试看。

原帖由 librafong 于 16-9-2008 03:35 PM 发表 
你的珍珠丸子做得好漂亮，好好吃哦！

谢谢，我都快被赞得飘飘然了。呵呵~目前，我只会弄些简单的料理，复杂的，还在学习当中。

ah_xia

我常常连菜带汤一起吃。只需加入猪肉丸和红枣就行了， 清火滋润。

ah_xia

第一次用南乳烹调，不知道南乳已经带咸了，还加了点生抽腌制那排骨，咸唷！

ah_xia

这个是向另外一个网友请教的，好像是德国料理哦。也是用猪绞肉，加入葱头碎和番茄丁，再用喜欢的调味料腌制几小时。放进烤炉之前，铺上乳酪，200摄氏烤45分钟。

不做这道菜，我也不知道原来1包红绿灯的灯笼椒要6块多，够力！