eiko 报道~

eikochye

要轉帖？可以呀。。

eikochye

我试过作蘑菇浓汤，结果失败。对不起，我会再接再厉的。
就用日本味噌汤作补偿。

eikochye

我的摄影技术太烂，只好借用。

日本味噌汤

１。将水豆腐切小丁，嫩海带事先洗净沥干待用。
　　（如果是干海带的话，请事先泡水10分钟。）
２。将2杯水烧开后，用一些滚水在小碗中先溶解一匙的白味噌．
　　（不要直接倒入锅中是因为遇滚水味噌结块后很难充分溶解。）
３。将溶解后的味噌加入滚水中后，把水豆腐或放进去．随之把嫩海带加入水中，再加入调味素。
　　（我放的是香菇蔬菜精华粒。）
４。滚煮大约3分钟后，关火即可．

[ 本帖最后由 eikochye 于 23-2-2008 06:34 PM 编辑 ]

cuty18

哇。。
很吸引我呢。。
我现在也在学习日式的。。
还特地买日本米呢。。
哈哈。。
你的碗还是特别的那一种。。好有味道哦。。
再贴些。。挺！