我绑住老公的食物之***番茄鱼扒饭***

MONORI

tomyam炒饭

MONORI

蜜糖黑胡椒鸡肉块


材料：1块鸡胸肉，切片（约300g〕

腌料：1粒蛋，1大匙黍粉，1小匙黑胡椒碎，1/2大匙绍兴酒，1/2大匙生抽，少许盐和糖

调味料（拌匀〕：2大匙蜜糖，1大匙生抽，3大匙水

做法：
1。鸡胸肉加入腌料腌30分钟。
2。烧热油，放入鸡肉慢火煎至2边金黄色，盛起。
3。将调味料加入煮滚再放入煎好的鸡肉大火 拌炒至干香就好了。

还是一样。。砂煲豆腐

其实这一道食谱是铁板豆腐，我没有铁板，所以就改成砂煲。

材料：
2条日本豆腐，1小匙蒜头碎，半小匙姜碎，
1大匙黍粉水，打芡用

材料A：
2朵冬菇（我换成蘑菇〕，100g鸡肉（切片〕,50g红罗卜，50g玉米心，50g甜豆

调味料：
1大匙蚝油，1小匙生抽，少许麻油喝胡椒粉，100ml水，1粒蛋

做法：
1.日本豆腐切块，拿去炸至金黄色，捞起

2.爆香蒜和姜加入材料A和调味料炒匀煮滚，打芡

3.打入鸡蛋和加入日本豆腐，把（2）淋上就可以了。


sambal³皇帝菜


[ 本帖最后由 MONORI 于 1-6-2008 04:06 PM 编辑 ]

MONORI

黑胡椒乌东面


材料：
乌东面2包，100g鸡肉丝，100g虾，
1粒洋葱（切丝），1粒青椒（切丝），1大匙蒜茸，
1大匙黑胡椒末，1碗上汤

调味料：
1大匙蚝油，1大匙急汁，1大匙生抽，
1小匙糖，1/2大匙晒油

做法：
1。把乌东面用沸水烫一烫，加入清水洗洁，沥干。
2。爆香蒜茸，加入虾，鸡肉丝，洋葱丝炒一下。
3。加入乌东面，黑胡椒末和调味料炒匀，然后倒入上汤煮沸，最后加入青椒丝炒匀便可。

[ 本帖最后由 MONORI 于 1-6-2008 04:14 PM 编辑 ]

MONORI

原帖由 Datin 于 19-5-2008 16:15 发表



繪畫筆,甚麼來的??

看下??

我拆来用后，包装丢了叻 ？
谁有照片帮帮忙放上来能吗？

原帖由 svenja 于 17-5-2008 01:41 发表
nasi pataya弄到很美咧，那鸡蛋煎得很漂亮下

谢谢 ，都是普通一道饭

MONORI

原帖由 yoyoyuki 于 20-5-2008 15:09 发表


那么便宜？我买1KG＝RM20 （是绞鱼的肉，还没剁的，是一块块的）。。。 那个卖鱼的是否看我“傻傻的”就。。。。。。

还是不同鱼不同价钱？
我不是跟卖鱼的人买的。。。
可能你买的比较新鲜吧！
别难过了。。一分钱一分货…

原帖由 nivea 于 24-5-2008 11:15 发表
[quote]原帖由 MONORI 于 29-4-2008 10:44 PM 发表


哇家婆那么会煮，那么你‘下厨时会有压力吗？
你老公也遗传到啦，改次罢工叫他露2手 :lo ...

很久没上来了。。你是不是开了帖子？

原帖由 绿茶 于 24-5-2008 12:06 发表
今天心血来潮来这潜水，却发现原来在一年半前已经在你的楼留过帖呵。

看到你煮的东西还真的是吸引人啦
每天这样弄便当给女儿下厨给老公吃真幸福

是啊，那么你很久没了美食了吗 ？
献丑了。。。我煮的只能吸引到老公孩子

戴雨轩

砂锅豆腐怎样煮，我很爱吃耶

MONORI

原帖由 戴雨轩 于 30-5-2008 14:09 发表
砂锅豆腐怎样煮，我很爱吃耶

食谱补上啦。。。。
我们一家也是很爱吃砂煲豆腐

最近你还有去拼便当盒吗
我那天去bugis有看到买厨房用具的店，不懂是不是你去的那间？
靠近pasar malam那边

38隐形人

近来用黑胡椒用到很凶一下哦?

MONORI

原帖由 38隐形人 于 30-5-2008 22:53 发表
近来用黑胡椒用到很凶一下哦?

没讲也没注意到
好像每天都有用到黑胡椒±

nanas

恭喜你, 你的白酱三文鱼意大利面看起來很成功耶!!
而且三文魚還是一塊塊的, 很大器哦, 吃起來很過癮吧~  
砂煲豆腐看起來也很美味, 給我吃的話, 應該會撈很多飯.

MONORI

原帖由 nanas 于 30-5-2008 23:53 发表
恭喜你, 你的白酱三文鱼意大利面看起來很成功耶!!
而且三文魚還是一塊塊的, 很大器哦, 吃起來很過癮吧~  
砂煲豆腐看起來也很美味, 給我吃的話, 應該會撈很多飯.

呵呵－。。。我的白酱是买prego罐头的
本来想弄svenja的mascarpone白汁，但是mascarpone很贵 ，所以就买罐头好了
哈，你也喜欢淋汁陪饭吗？

tina1129

monori,想問那個蜜糖黑胡椒雞肉塊怎麽煮
你的烏東面好誘人~ 肚子餓~

香草儿~

蜜糖黑胡椒雞肉塊　好好吃噢～
我最喜欢这些沾着香香的ｇｒａｖｙ的东西！！！

MONORI

原帖由 tina1129 于 1-6-2008 00:13 发表
monori,想問那個蜜糖黑胡椒雞肉塊怎麽煮
你的烏東面好誘人~ 肚子餓~

肚子饿了，快快拿碟来盛一碗给你 。
蜜糖黑胡椒鸡食谱补上了

原帖由 香草儿~ 于 1-6-2008 10:30 发表
蜜糖黑胡椒雞肉塊　好好吃噢～
我最喜欢这些沾着香香的ｇｒａｖｙ的东西！！！

黏黏好好吃

MONORI

我这次只能1个星期才能update了。。。。因为相机＋电脑一直hang的关系

rempah fish


黄酒炒油麦


意米红豆露


材料：
20g薏米，40g红豆
1000ml水，40g冰糖
450ml低脂牛奶

做法：
1.薏米，红豆浸泡4小时后，将薏米，红豆和水以中火煮熟至软，捞起滤干水分备用。
2.低脂牛奶和冰糖以小火煮至溶化后，加入熟薏米和熟红豆搅匀就好了。

[ 本帖最后由 MONORI 于 5-6-2008 11:01 PM 编辑 ]

MONORI

ohbin的chiffon cake，食谱这里http://ohbin.blogspot.com/2007/12/ohbincoffee-chiffon-cake.html




炒豆酱kacang botol


甘香拉拉


香菇鸡脚


菜哺羊角豆

MONORI

鱼滑豆腐


材料：
1盒水豆腐（略压烂〕，150g鱼胶，1粒蛋，1小匙黍粉，1/2小匙盐，少许胡椒粉，

1大匙油，1/2大匙蒜茸，适量青葱粒（我没放〕，1大匙生抽

做法：
1.鱼胶加入鸡蛋拌匀成小粒状。
2。将全部材料加入轻轻拌匀，大火蒸10分钟至熟，取出。
3。爆香蒜茸，淋在豆腐上，洒上青葱粒和生抽便可。

瓦煲腊味鸡


材料：
2只全鸡腿（斩块〕，6粒罐头蘑菇（切片〕，1对腊肠（切厚片），
1大匙油，5辫蒜头（去皮〕，5粒葱头仔（去皮〕，500ml水

调味料：
2大匙生抽，2大匙绍兴酒，1大匙麻油
1小匙蚝油，少许胡椒粉

1棵青葱，切成4cm长（我没放〕

做法：
1。烧热1大匙油，爆香蒜头和葱头仔，加入鸡肉块炒匀。

2。将腊肠，蘑菇，水和调味料加入煮滚，转小火焖至汁浓加入青葱段便可。

炒苋菜


[ 本帖最后由 MONORI 于 5-6-2008 10:51 PM 编辑 ]

苏凯琳

哇。。。好多菜肴。。。

Monori,鱼滑豆腐怎样煮法？
谢谢！

38隐形人

我看到
甘香拉拉

香草儿~

最近一直吃甜品，想问monori意米红豆露怎样做的啊？
看起来很诱人哦！！！

谢谢哦~