~ஐ 幸.福.御.守. ஐ 辣椒虾米炸皮蛋

sushi6211

阿魚來吃燕窩啦

我現在做著一個大作品~~哈哈~還在烤箱裡面~~遲些拿給你吃

原帖由 marianne 于 28-6-2008 03:35 PM 发表

爱人。。
我还在对你的日式牛肉咖哩留恋。。。
这么快又来这个有酒的。。。。饼干哦
我一看见酒就会流口水的，
可是， 我家没有兰姆酒， 其他的xo可以吗？？
还有， 你的日式咖哩, 那个DBKL 真的扫完吗？
吃了晚饭也吃得下， 难怪是DBKL,
不过， 我只是看照片， 就别大汗了，和外面吃的一样哦。。。。
牛肉特别多。。。。。如果， 我用鸡肉应该也不会差到那里吧？

美麗安~~兰姆酒在材料店有一小瓶賣的~~用xo我就不確定了
兰姆酒和葡萄乾是很搭配的~我就喜歡吃NZ 的rum & raisin ice cream
DBKL今天跟我放話了~他說不要叫他DBKL了啦 他很PAISEH的涅

原帖由 MIKIKO 于 29-6-2008 09:42 PM 发表

美丽安。。。
我家也是没有兰姆酒，你问不知道xo可不可以？？
等会我烤出来，我让你知道xo烤饼干能不能
（我现在烤着xo饼干 ）

阿米~~~我也想知道放了XO那味道如何

原帖由 fridatan 于 29-6-2008 10:17 PM 发表
可爱的兔子，这几天天气热，真想要吃冰

mikiko啊，xo 做饼干哦，有没有很重酒味？

哈哈~可是今天我這裡吹風又下雨~好冷~吃了冰棒也是雪上加霜

原帖由 svenja 于 29-6-2008 10:19 PM 发表
sushi，我喜欢吃的冰棒就是红豆口味的
第二张照片如果你加干冰的话，就很像在泡温泉料

紅豆冰棒很傳統哦~~我還記得小時候偷跑出去買[搖搖冰]一點要紅豆口味的
你說干冰....吼~~我家有啊~你現在才說~我都沒有想到放下去織造溫泉的氣氛

原帖由 artchala 于 30-6-2008 12:34 AM 发表

阿苏斯
JJ用的plastic袋不是recycle的咩？
因为JJ的塑胶袋过了一段日子后会变碎，然后碎到成为粉状的
不过真的少用也好，我也开始用环保袋一段时间了
去超市，pasar malam或shopping买菜都好，都是腕着环保袋
不只方便，也不会东一包西一袋
家里更不必累积一堆用不着的塑胶袋
有时候尺寸太小也很难再用，摆太久又会变碎掉

你的红豆冰棒，我儿子爱死了
一直在我身边说“jot jot...jot jot”
食指还放进堵起的嘴，一直要jot jot

因为啊~~每次我们去paramount吃鱼丸，临走前一定买一支这种红豆冰棒3人share着吃
他一定要独霸才甘愿！！:@

阿查啦~JJ和IKEA的袋子一樣久了會變碎碎的....
現實生活中無法完全不用~~但是如果可以減少用塑膠袋子還是好的
我現在車裡面都會放兩個~~隨時STAND BY

哈哈~紅豆冰棒別說你家小王子看到想要jot...
我自己不愛甜點的看到都忍不住拿一根來jot了

原帖由 fish_u 于 30-6-2008 12:41 AM 发表


好久没有喝家里温暖牌的汤水了，
看到莲藕花生汤真是要命，
我比较喜欢加鸡脚的，
因为我爱啃鸡脚。

刚才才吃肉碎炒莲藕。

不想多占位子，
看到了香辣茄汁鸡。
我最爱辣了，
但是看起来好像不怎么辣，
想加点小辣椒一起下去闷。
好不好吃jek？
扒了几碗饭？ ...

可憐的阿魚沒有温暖牌的汤水~~~
週末在家我一定會煮一道湯的~因為我喜歡喝湯~沒有就感覺好像少了什麼東西
今天其實煮了一大鍋, 下午DBKL兩兄弟來, 喝了一碗
然後皇太后的干兒子來, 也喝了一碗~~~晚上兩個小客人來吃燕窩
她們的媽咪也喝了一碗......所以週末我家的湯是要用大鍋煮的

那雞肉不會辣~~只是放小辣椒一點吊味而已
皇太后年紀大也不能吃太辣了...... 所以我很少煮很辣很辣的

今天很乖只扒了半碗飯~~但是我喝了兩大碗湯

[ 本帖最后由 sushi6211 于 30-6-2008 03:30 AM 编辑 ]

fish_u

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 12:59 AM 发表
阿魚來吃燕窩啦

我現在做著一個大作品~~哈哈~還在烤箱裡面~~遲些拿給你吃

哇！
好料！
我现在差不多不能开口讲话了，
燕窝润一润喉刚刚好。
不然明天presentation要比手语了。

有好料哦？
什么好料咧？
你真有我心。
“大作品”合我心意，
我胃口不小。

用绳子绑着盅很有创意，
每次我家蒸好东西都冒着手被毁容的危险把食物拿出来。

[ 本帖最后由 fish_u 于 30-6-2008 01:10 AM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 fish_u 于 30-6-2008 01:07 AM 发表

哇！
好料！
我现在差不多不能开口讲话了，
燕窝润一润喉刚刚好。
不然明天presentation要比手语了。

有好料哦？
什么好料咧？
你真有我心。
“大作品”合我心意，
我胃口不小。

用绳子绑着盅很有创意，
每次我家蒸好东西都冒着手被毁容的危险把食物拿出来。

你喉嚨痛啊?? 我家皇太后說燕窩很滋潤...
現在烤著蛋糕~~~一定合你心意的~~因為蛋糕是有肉的 遲些你就知道了

明天presentation怎麼還不早些滾上床睡覺:@

38隐形人

可爱 到

很喜欢 红豆的

冰箱里 才买了 一盒 红豆

燕窝 好料。。。

fish_u

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 01:17 AM 发表


你喉嚨痛啊?? 我家皇太后說燕窩很滋潤...
現在烤著蛋糕~~~一定合你心意的~~因為蛋糕是有肉的 遲些你就知道了

明天presentation怎麼還不早些滾上床睡覺:@

喉咙不舒服，
两个星期前咳到现在，
快哑了。

蛋糕有肉？？？

这么迟还想吃蛋糕吗？
看到好料不是浮上来喽！

我不喜欢太甜的食物，
喜欢咸、辣、酸，
蛋糕切一大块给我嘿！

[ 本帖最后由 fish_u 于 30-6-2008 01:24 AM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 38隐形人 于 30-6-2008 01:22 AM 发表
可爱 到 很喜欢 红豆的 冰箱里 才买了 一盒 红豆
燕窝 好料。。。

那冰棒的模型很可愛hor...我看到愛不釋手勒

原帖由 fish_u 于 30-6-2008 01:23 AM 发表


喉咙不舒服，
两个星期前咳到现在，
快哑了。

蛋糕有肉？？？

这么迟还想吃蛋糕吗？
看到好料不是浮上来喽！

我不喜欢太甜的食物，...

小姐你有沒有去看醫生啊~這樣子咳下去不是辦法
今天做這是肉鬆青蔥香腸蛋糕~~味道還不知道~因為還在烤箱裡面
成不成功也不知道~~
因為我要做的時候才發現雞蛋不夠 家裡又沒有母雞可以馬上生蛋
所以全部材料都agak agak亂來
我說大作品因為份量很大~~做出來一共有兩盤~~現在才烤第一盤
人家不是現在要吃~是想明天帶去公司的

[ 本帖最后由 sushi6211 于 30-6-2008 01:30 AM 编辑 ]

香草儿~

阿苏西，我一整天不在家你就上那么多东西啊！
冰棒，我不知道有米有吃过，
我外婆以前买冰条的，也有红豆口味的，
冰棒根冰条一样吗？
我童年很少吃冰的，因为我厉害咳嗽！
可怜的童年。。。

你煲汤！嘿嘿，我只要汤和花生不要料可不可以？
给你多多肉啦~我表这个肉，有骨头的，我懒惰咬。

阿苏西，你的咖喱跟我娘的咖喱差不多一样，
我家通常是吃这种印度咖喱，用香料调的，味道很浓的，
汤汁也是收到干干才起锅的。
我爱我爱！！！
跟你讲，每次妈妈的咖喱里的那个kayu manis,
我会拿起来把里面的汤吸掉，会更加甜！
我要没有骨头的鸡肉~
（我妈讲我不懂吃骨头边的肉不识货，可是我就是懒惰~）

燕窝，我米有福气啦~
偷吃你的！！
我看到你们的燕窝绑绳子，还以为怕给人偷吃．．．

fish_u

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 01:29 AM 发表

小姐你有沒有去看醫生啊~這樣子咳下去不是辦法
今天做這是肉鬆青蔥香腸蛋糕~~味道還不知道~因為還在烤箱裡面
成不成功也不知道~~
因為我要做的時候才發現雞蛋不夠 家裡又沒有母雞可以馬上生蛋
所以全部材料都agak agak亂來
我說大作品因為份量很大~~做出來一共有兩盤~~現在才烤第一盤
人家不是現在要吃~是想明天帶去公司的

我没有看医生，
只是吃了西药和中药。
谢谢关心。

又肉松又香肠，
真是无肉不欢。
跟我一样。
青葱我喜欢，
每次吃任何面食都要撒满。

不懂你的肉松青葱香肠蛋糕感觉如何，
你是不是也很紧张咧？
不如我牺牲一点，
帮你试吃，
虽然这么夜还吃蛋糕会很肥。

明天记得分享一下。

sushi6211

原帖由 香草儿~ 于 30-6-2008 01:33 AM 发表
阿苏西，我一整天不在家你就上那么多东西啊！
冰棒，我不知道有米有吃过，
我外婆以前买冰条的，也有红豆口味的，
冰棒根冰条一样吗？
我童年很少吃冰的，因为我厉害咳嗽！
可怜的童年 ...

週末咩所以有時間上菜啊
應該是大同小異的~只是自己做的沒有那麼甜
我這個不算咖哩吧~酸甜酸甜的~只放幾條小辣椒而已~
因為我皇太后不能吃太辣~老人家腸胃不好啊
至于那排骨其實煮到很軟了~肉都幾乎掉出來沒有骨頭啦
[到你们的燕窝绑绳子，还以为怕给人偷吃．．． ]

你這句很好笑~我明天告訴皇太后一定笑屬她

原帖由 fish_u 于 30-6-2008 01:53 AM 发表


我没有看医生，
只是吃了西药和中药。
谢谢关心。

又肉松又香肠，
真是无肉不欢。
跟我一样。
青葱我喜欢，
每次吃任何面食都要撒满。

不懂你的肉松青葱香肠蛋糕感觉如何，
你是 ...

阿魚來吃蛋糕啦~~~~你現在一定睡到好像小豬豬了
明天早上給你當早餐好了
好像有成功噢~~哈哈~剛吃了一小塊 肉鬆咸咸香香的很好吃

sushi6211

別問我如何做~~~因為我到最後還是不知道怎麼完成的
傍晚吃完晚餐坐在電視機前隨手拿著一本食譜翻
然後看中了這個~~ 看看材料好像都有啊~所以看完電視馬上去做

蛋打到一半發現不夠....蛋黃要500g蛋白要1500g
我家冰箱只剩下幾粒蛋而已~~已經打蛋了又不能半途而廢
500g的蛋黃到底要多少蛋啊 我好像打了6粒才有200+g
所以不管三七二十一.........其他材料看著食譜自己亂亂來
做到一半發現材料用錯了...........蛋黃裡面放的砂糖要200而已~我放到300...............
蛋白那裡要砂糖650g....我想說之前放多了這次放300好了
反正一切都沒有依照食譜了~我已經心慌意亂了 電子秤也沒用自己亂調

還好...............最後有成功了.........哈哈..........變成壽司版的肉鬆香腸青蔥蛋糕
這蛋糕是微甜的, 食譜原本上面只是上面放肉鬆, 青蔥,
我自己加了芝麻海苔片和台灣香腸下去 ..................料多多才爽

剛烤好吃了一片~~~還算滿意~~我給自己80分 [死愛面子]


登~登~登~登~~~~~出來料







[ 本帖最后由 sushi6211 于 30-6-2008 03:08 AM 编辑 ]

香草儿~

阿苏西，我是看不懂你上面讲什么啦，
可是哦，这个蛋糕我想吃！！！

你还米有睡哦？
我在看euro cup啦！
那你的蛋糕去一边吃一边看！！！

kinoko

原帖由 sushi6211 于 29-6-2008 04:44 PM 发表
昨晚皇太后煮了些紅豆糖水, 剩下的用來做紅豆冰棒
謝謝阿春春的可愛小冰棒模型, 做出來好可愛勒
雖然醫生說不能吃冰~但是還是忍不住偷吃了一條

http://i298.photobucket.com/albums/mm280/kitchen ...

o。。。原来那天春春急急脚跑去买第二个冰棒模是要送去sushi家滴

sushi，我喉咙发炎，可以给我一碗燕窝吗？

蠢蠢，你的lemon palm发芽了吗？

樱樱美呆子

阿寿司，你的肉鬆香腸青蔥蛋糕我要吃
我要多多肉松的
皇太后很疼你哦~~
知道你最近身体不好，还会买燕窝给你补身
我老妈，只会叫我自己买，她帮我炖
阿寿司，你的香辣茄汁鸡煮到很漂亮 。 。 。 。 。 。
看起来好像咖哩 。 。 。 。 。
没有看名字，我还以为是咖哩来的
我想一定很好吃

有缘

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 03:07 AM 发表
別問我如何做~~~因為我到最後還是不知道怎麼完成的
傍晚吃完晚餐坐在電視機前隨手拿著一本食譜翻
然後看中了這個~~ 看看材料好像都有啊~所以看完電視馬上去做

蛋打到一半發現不夠....蛋黃要500g蛋白要1500 ...

很特别的肉松香肠蛋糕。。
味道如何。。？
我很“sua gu”。。没吃过这种蛋糕。。。

marianne

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 12:50 AM 发表
再來是今天的主菜~~~香辣茄汁雞


雞肉洗淨切塊, 用番茄醬/辣椒醬/咖哩粉/鹽/八角和桂皮腌大約2小時



腌好的雞肉塊

http://i298.pho ...

小姐， 我不是听说过， 你不能吃酸辣生冷的食物吗？
乖啦， 才吃药几个星期， 那么快就忍不住了？？？
你好像有点不听话哦， 下次要跟你的医生打小报告。。。。:@

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 12:58 AM 发表
皇太后看我最近身體不是很好, 說要補一補
買了些燕窩碎, 雖然是碎碎但是聽說一兩也要兩百多



加了點黨參和熱水

http://i298. ...

阿寿司， 你的皇太后很好哦，
虽然是碎燕窝， 可是， 也不便宜哦。。。。
我不要吃燕窝的“渣”， 我只是喝一小碗的燕窝“水”可以吗？
还有， 做么要放党参？ 我看了又看，
好像是泡参勒。。。。。

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 12:59 AM 发表

美麗安~~兰姆酒在材料店有一小瓶賣的~~用xo我就不確定了
兰姆酒和葡萄乾是很搭配的~我就喜歡吃NZ 的rum & raisin ice cream
DBKL今天跟我放話了~他說不要叫他DBKL了啦 他很PAISEH的涅

嘻嘻， 原来DBKL 也会paiseh的，会不会脸红呢？？
虽然他在你和我的心里， 他还是DBKL,
不过， 为了他的“将来”， 我还是改口，
嗯， 就叫他“熊熊” 怎样？

sushi6211

昨晚很衰...............原本想說反正都呆到三更半夜了
乾脆回覆所有留言........哪知道回覆到90%時
按發表回覆..........論壇竟然在維修中 又忘了copy

原帖由 香草儿~ 于 30-6-2008 03:44 AM 发表
阿苏西，我是看不懂你上面讲什么啦，
可是哦，这个蛋糕我想吃！！！

你还米有睡哦？
我在看euro cup啦！
那你的蛋糕去一边吃一边看！！！

那簡單來一句~原本這蛋糕是看著食譜做的
但是最後材料份量完全沒有根據食譜~~自己亂亂來

我是等那蛋糕烤好等到半夜~~天啊~還好不錯吃~不然真的[暗dui]了

原帖由 kinoko 于 30-6-2008 08:03 AM 发表

o。。。原来那天春春急急脚跑去买第二个冰棒模是要送去sushi家滴

sushi，我喉咙发炎，可以给我一碗燕窝吗？

蠢蠢，你的lemon palm发芽了吗？

吼~~你來騙燕窩吃的噢~看樣子大家的喉嚨都要不舒服了
你這樣子叫她~~我怕她會來砸了我的樓

原帖由 樱樱美呆子 于 30-6-2008 08:32 AM 发表

阿寿司，你的肉鬆香腸青蔥蛋糕我要吃
我要多多肉松的
皇太后很疼你哦~~
知道你最近身体不好，还会买燕窝给你补身
我老妈，只会叫我自己买，她帮我炖
阿寿司，你的香辣茄汁鸡煮到很漂亮 。 。 。 。 。 。
看起来好像咖哩 。 。 。 。 。
没有看名字，我还以为是咖哩来的
我想一定很好吃

第2盤比較多肉鬆 我去切一大塊給你嘿
皇太后深知如果叫我自己去買 = 不必吃 [我才捨不得花幾百塊買燕子的口水]
香辣茄汁鸡有放咖哩粉~所以看起來和咖哩是abang adik 味道還不錯啊~~

原帖由 有缘 于 30-6-2008 08:53 AM 发表

很特别的肉松香肠蛋糕。。
味道如何。。？
我很“sua gu”。。没吃过这种蛋糕。。。

其實這蛋糕我之前聽台灣的網友說很贊~她阿姨做蛋糕來賣的
她之前給我看過相片~也看到我流口水 她阿姨是做成蔥花肉鬆瑞士捲
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!MZcL7DSRHBaJ.mHgDAO2twcchw--/article?mid=306&prev=323&next=292&l=f&fid=7
昨晚我無意中發現有這個食譜才心血來潮跑去做的~味道果然不錯

yoyoyuki

原帖由 sushi6211 于 28-6-2008 10:53 PM 发表
老樣子~先上菜 [趕著出門 ]


香煎左口魚
把魚洗淨, 抹干, 熱油鍋放兩片姜片下去, 把魚放下去煎, 兩面煎熟了淋點醬油就可以上桌了

...

放姜有什么特别的作用吗?

--婷婷--

sushi,哪个海绵蛋糕,我有失败了!!
这次我去买了搅拌机,打发到都有泡泡了,
还是不行..
不知道是不是我oven问题,因为我是新买的,
我哄的时候,上下都没有灯的,不知道为什么,
你们哄的时候都有灯的吗?

sushi6211

原帖由 yoyoyuki 于 30-6-2008 10:10 AM 发表

放姜有什么特别的作用吗?

放點姜可以去除魚類的腥味噢

原帖由 --婷婷-- 于 30-6-2008 10:10 AM 发表
sushi,哪个海绵蛋糕,我有失败了!!
这次我去买了搅拌机,打发到都有泡泡了,
还是不行..
不知道是不是我oven问题,因为我是新买的,
我哄的时候,上下都没有灯的,不知道为什么,
你们哄的时候都有 ...

我有去你的家回覆了~
第一件事情你要確定你的新烤箱沒有問題
通常一般烤箱來說開電了都有亮燈的
而且注意裡面的鐵枝有沒有燒到紅紅的 - 應該要紅紅的
你烤箱新買回來有沒有空燒一下??

第2用攪拌器打發時不是要看泡泡~是要打到鬆發~打到creamy creamy的
不要氣餒~加油

--婷婷--

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 12:38 AM 发表
平常很少煮~~~週末一定煮~要吃一頓好的

先來看今天的湯~~我愛的蓮藕花生排骨湯~今天有加條紅蘿蔔下去



http://i298.photobuck ...

也是我的至爱呢。。