君の厨房~家常便饭~ 大少爷@芝士焗饭, 小女儿@巧克力。。

youngmummy88

那个木耳肉片。。。好象很好吃酱！！
用什么酒哦？

芙蓉蛋怎么还有翻版的哦？？

pityoon

翻版芙蓉蛋?真版的在哪里?在SALAK SOUTH有一档大炒的芙蓉蛋很好吃的,老板是慢慢煎蛋的,很赞.酒浸姜丝木耳肉片用来送饭吃真是一流的.玫瑰伴清蒸白鲳很美,看来我下次要蒸鱼时一定要买白菜才行.

DE01

老公本来是想清掉那支放了很久的chivas的，所以才煮这道酒浸肉片。。可是carrie不知道（忘了我那时在那里 ），先是拿绍兴酒，后又拿白酒给他。。 他也不管了，就用白酒来煮啦。。
不是正牌芙蓉蛋的样子，就是翻版啦。。

DE01

原帖由 pityoon 于 10-4-2009 01:38 PM 发表
翻版芙蓉蛋?真版的在哪里?在SALAK SOUTH有一档大炒的芙蓉蛋很好吃的,老板是慢慢煎蛋的,很赞.酒浸姜丝木耳肉片用来送饭吃真是一流的.玫瑰伴清蒸白鲳很美,看来我下次要蒸鱼时一定要买白菜才行.

正版的还在研究中。。你说的那档大炒在 SALAK SOUTH 那里？
对呀，我吃饭不喜欢捞汁下去的，可是这个我一定要捞饭吃，还有咖喱也是。。

香草儿~

我不在国外啦，可是通常都在吉打上课，现在暂时假期才回来槟城的家。

美牙

有姜，有酒，有木耳。。。我来廖
用什么酒哩？

噢，问了才看到你说白酒。。。
怎样的白酒？
pai seh, 我sua ku

[ 本帖最后由 美牙 于 10-4-2009 06:35 PM 编辑 ]

38隐形人

有酒的
我喜欢酒香
我不是酒鬼

DE01

paiseh。。 我记得在玫瑰那儿看过说在外国的不是你哦？ 那是我记错了。。

DE01

今天也不是我下厨。。 他最近都早回来，一回来就说肚子很饿。。看到我还在咪咪模模准备材料，又帮我接手煮了。。

男主人@青椒猪柳



鱼饼炒菠菜



煎鸡肉鱼



Miso海带芽汤


[ 本帖最后由 DE01 于 11-4-2009 12:10 PM 编辑 ]

DE01

男主人@。。

Sotong腐竹炒芽菜



香菇焖鸡


材料：半只鸡，香菇，蒜头
腌鸡：酱油，蚝油，黑油，麻油，绍兴酒，胡椒粉
汁：蚝油，糖，黑油适量加水
1）香菇浸软。
2）爆香蒜头，香菇，放鸡下去同炒匀
3）汁倒下去炒一下，再些水去焖至软一点






排骨雪耳冬瓜汤


[ 本帖最后由 DE01 于 21-4-2009 01:41 PM 编辑 ]

kittymiao0210

在新山的时候来你的楼是对的选择，可以看到很多平常没有机会吃的家常便饭。
我自己煮的都是乱七八糟的菜肴罢了

youngmummy88

原帖由 DE01 于 11-4-2009 12:06 PM 发表
今天也不是我下厨。。 他最近都早回来，一回来就说肚子很饿。。看到我还在咪咪模模准备材料，又帮我接手煮了。。

男主人@青椒猪柳



鱼饼炒菠菜
h ...

哇！你家男主人也会煮的哦。。
厉害～～～

教我煮miso soup咧。。
我有几包miso 粉。。。
都不会煮。。。

wkloh

看到你的菜色,总觉得自己好像在五星级"菜馆"........料多,色美,味香...............
还有,还有......."正版,翻版"厨师(因为你两煮的菜味,都一模一样........哈哈......)

DE01

原帖由 38隐形人 于 11-4-2009 12:02 AM 发表
有酒的
我喜欢酒香
我不是酒鬼

我也喜欢酒香的肉，可是不能喝酒。。
幸好你爱吃肉可是不是酒鬼，不然就变成‘酒肉’朋友了。。

kittymiao0210

在新山的时候来你的楼是对的选择，可以看到很多平常没有机会吃的家常便饭。
我自己煮的都是乱七八糟的菜肴罢了

你煮的哪叫乱七八糟哦？ 看了都是我很喜欢吃得也！ 年轻人就是有创意，现在流行‘混搭’嘛。。 我老了。。脑子转不那到末多新点子。。

youngmummy88

... 哇！你家男主人也会煮的哦。。
厉害～～～

教我煮miso soup咧。。
我有几包miso 粉。。。
都不会煮。。。

哈哈！他才是我家的大厨。。 我是二厨而已。。
你的是那种包装里面有昆布那种吗？很容易的，水滚了倒进去煮一下就好了。。我家通常是加豆腐或鸡蛋下去。。我买的是盒装的，没有昆布，我另外自己买海带芽加进去啰。。

wkloh

看到你的菜色,总觉得自己好像在五星级"菜馆"........料多,色美,味香...............
还有,还有......."正版,翻版"厨师(因为你两煮的菜味,都一模一样........哈哈......)

你太看得起我啦。。 普通在家吃而已，不能出大场面啦。。
还有还有。。材料是我买的，我切好配给他的，他真的只负责下锅而已。。 当然是像我煮的款。。 不过味道一吃就有分别的，他煮得较重口味，较入味，还很喜欢多多胡椒粉的。。
你看回第一页过年时他煮的，就看得出有不同的啦。。

DE01

这一餐被男主人嫌了。。 他情愿吃maggi面不吃饭。。
这一天不懂什莫日子啦。。 一直很‘猛涨’（用广东话念）只是想快点煮好。。可想而知，心情没有美美煮出来的菜都不会美美好吃的。。 他的眼睛珍犀利，一看卖相就知道是不好吃的。。

腐竹韭菜花炒豆干



家常红烧扁鱼

这个鱼非常失败，汁烧干了粘锅，另一边的皮是脱了的。。
看看原食谱就知道了。。http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200903/58474.html


蟹柳伴油墨菜


[ 本帖最后由 DE01 于 13-4-2009 01:41 PM 编辑 ]

DE01

原帖由 美牙 于 10-4-2009 06:34 PM 发表
有姜，有酒，有木耳。。。我来廖
用什么酒哩？

噢，问了才看到你说白酒。。。
怎样的白酒？
pai seh, 我sua ku

就是这支酒，男主人的同事给的。。可是我认真看标签，有看到写酒精18%而已。。而且我有看到coktail这个字，其它都是看不懂的意大利文。。 那它是鸡尾酒？鸡尾酒和白酒是一样还是不一样？我也搞不懂？？ 玫瑰快来帮忙回答我。。

[ 本帖最后由 DE01 于 15-4-2009 01:21 PM 编辑 ]

DE01

南瓜酥皮

给孩子带去学校的，可是那2个刁嘴的小女儿和小宝不会欣赏，吃几口就不要了。。 小女儿还说吃到想吐。。 （其实他们2个是不吃南瓜的，我骗小宝说是马铃薯   ）


男主人下厨の。。

（改良版）长江漆号~1/2蒙古鸡

为什麽是1/2的蒙古鸡呢？看回长江师傅的蒙古排骨就知道啦。。 http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=1519842&extra=page%3D1&page=2
还没完成最后煮汁的部分就上桌了。。 因为男主人说他很饿了，叫我改天得空再自己弄。。 而且他还加了蚝油下去。。不过这样也很好吃哦。。很香牛油和咖喱叶的味道。。


虾炒羊角豆



粉葛莲藕汤


[ 本帖最后由 DE01 于 13-4-2009 02:52 PM 编辑 ]

youngmummy88

原帖由 DE01 于 13-4-2009 02:50 PM 发表
南瓜酥皮

给孩子带去学校的，可是那2个刁嘴的小女儿和小宝不会欣赏，吃几口就不要了。。 小女儿还说吃到想吐。。 （其实他们2个是不吃南瓜的，我骗小宝 ...

用南瓜做的pie哦？？
你的pie很美哦。。。
没有爆炸的～～～
我那天做都爆出来咧～～～

那个蒙古鸡，你老公还真的很饿。。。
汁也没煮就上菜了。。。
哈哈。。。
不过，我有时也是这样，懒惰做很多步奏。。
偷懒！

galgalbear

哇！你的男人很会煮哦！我的大恐龙最厉害就是看食谱然后点菜。

Rosemount

蒙古鸡的颜色很美哦！！！

我也要煮了。不然我知道的煮法真的是很少