♧ 番石榴的牛刀小试 ♨ 辣椒干浦鱼,酸甜咕噜肉,豆芽炒蛋..

wen_1022 · 发表于 9-12-2012 07:37 PM

guava 发表于 8-12-2012 04:49 PM
蒜蓉芝士焗龙虾

做梦也想吃的龙虾！

好好料!

麻烦人 · 发表于 10-12-2012 10:00 AM

guava 发表于 8-12-2012 04:49 PM
蒜蓉芝士焗龙虾

哇～好幸福喔。。。

guava · 发表于 12-12-2012 09:25 AM

Avocado 慕斯

买到超便宜的牛油果 $0.49
现在住在bbh,所以直接弄慕斯，然后早餐的时候吃。
两粒牛油果可以弄两杯，然后第三杯加多一粒奇异果。
涂在面包上或直接吃都可以。

38隐形人 · 发表于 15-12-2012 11:59 PM

我不会吃牛油果
觉得味道怪怪的

guava · 发表于 17-12-2012 08:38 AM

晚餐

最近开始上班了，没有什么特别心情研究甜品，
就是做回普通的菜式

香煎羊扒+ 通心粉

你们猜到那时什么肉吗？
是素的

杂菜炒米粉

黑胡椒鸡..

有个中国的大婶跑来对我说，
你们马来西亚人很喜欢吃有酱汁的菜..
嘿，大婶，关你什么事情啊！！

guava · 发表于 17-12-2012 08:55 AM

Rosemount 发表于 9-12-2012 06:40 AM
用Microwave.. 蛋 + 奶进去microwave 30秒，出来的时候拌一下，然后进去15秒酱，再拿出来拌，这样一直到 ...

最近没有买牛奶了，因为进了Talleys 开mussels. 工作休息时间都有牛奶喝

葡萄园做了三个星期，第二个星期最好赚，因为脚没有痛了

Rosemount 发表于 9-12-2012 06:42 AM
小小声告诉你... 我在nz没有吃过龙虾

38隐形人发表于 9-12-2012 01:30 PM
哇龙虾
哇龙虾
哇龙虾

wen_1022 发表于 9-12-2012 07:37 PM
做梦也想吃的龙虾！
好好料!

麻烦人发表于 10-12-2012 10:00 AM
哇～好幸福喔。。。

再次回馈你们对我的帖的支持，附上一张龙虾照片

38隐形人发表于 15-12-2012 11:59 PM
我不会吃牛油果
觉得味道怪怪的

起初我也不会吃，但是会吃上瘾的..最重要它是抗氧化的水果

wen_1022 · 发表于 17-12-2012 04:38 PM

guava 发表于 12-12-2012 09:25 AM
Avocado 慕斯

买到超便宜的牛油果 $0.49

我也是喜欢吃牛油果，
打成果汁或直接吃都喜欢~
有一阵常吃我觉得那时的皮肤特别水嫩

不过现在胖了比较不敢吃了。。

38隐形人 · 发表于 19-12-2012 04:57 PM

在那里上班?
羊扒那么好料

大婶是啊有酱汁下饭呢

guava · 发表于 24-12-2012 09:38 AM

香煎葫芦瓜

来自广州省朋友的一道菜肴..
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苦瓜马铃薯煎鸡蛋

好不容易在有机商店看到苦瓜，
我超级想念苦瓜啊！！

本帖最后由 guava 于 31-12-2012 11:29 AM 编辑

guava · 发表于 30-12-2012 12:06 PM

可可燕麦蛋糕

印象中我做的蛋糕都很少有成功的例子，
由于假期中，加上homestay主人家的烘焙材料齐全，
所以我又尝试了..

材料：普通面粉 120g, 燕麦80g,可可粉 3茶匙牛油 90g, 糖 90g,
      鸡蛋 x3, 盐2g, baking powder 1小茶匙。

做法：1。鸡蛋打发，牛油和糖另外打发。混合。
      2。加入燕麦和可可粉，搅拌均匀。
      3。加入已筛的面粉，再加盐和baking powder 慢慢搅拌。如果太稠，可以加牛奶调整。
        4。190度，20分钟。

胡乱装饰，毫无设计美感的背包客毁了另外一面

切片后，幸好蛋糕是松发的

guava · 发表于 30-12-2012 12:17 PM

Shortbread 草莓挞

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材料：shortbread 饼干半包，牛油 20g,cream cheese, fresh cream, 草莓 x 10 粒
做法：
      底层: 1. 饼干压碎，加入已溶解的牛油搅拌。
               2. 倒在纸杯里，压至结实，然后放进冰箱半小时。

      中层：1. 搅拌cream cheese, fresh cream。
               2. 倒在饼底上。

      上层：1. 随便铺排草莓就可以吃了。

来到NZ, 做和吃甜品的数量竟然多了..体重开始上升

本帖最后由 guava 于 31-12-2012 12:00 PM 编辑

guava · 发表于 30-12-2012 12:32 PM

随意晚餐

杂菜炒饭

材料：胡萝卜丝，西兰花，大洋葱丝，一粒番茄
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东西合璧
配上一瓶可乐酒..
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杂菜焗意大利面

参考一个香港朋友的做法，
首先煮好意大利面，水烫好西兰花，红萝卜丝。
放进玻璃盘，加番茄，青豆，鱼柳，三汤匙意大利面酱汁，少许黑胡椒，一小汤匙鲜奶。
再放进烤箱 15分钟，160度。
说不出有什么不同

guava · 发表于 30-12-2012 12:42 PM

各类面包

homestay 主人还有一包高筋面粉，
我的手又痒了..
在没有面包机的帮助下，
这些面包的成功率算是 85% 吧..

材料：300g 高筋面粉，150ml 水,20g 牛油，三汤匙黄糖，可可粉 20g
一茶匙盐，一茶匙baking powder, 两汤匙 yeast。
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烘烤 20分钟，180度。

有芝士，红豆沙，巧克力粒葡萄干，鱼柳..
一共四种口味

很有满足感，竟然可以闻到面包香。
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38隐形人 · 发表于 30-12-2012 10:50 PM

煎葫芦
什么是葫芦
可以吃的喔

guava · 发表于 31-12-2012 11:19 AM

免烤Oreo 牛油果芝士蛋糕

心情好，弄一个迷你蛋糕来迎接2013年

材料：  Oreo 饼干（剩下4块），加四片 shortbread 饼干，牛油 20g,
         cream cheese 半盒，黄糖 10g,whipping cream 70g, gelatin powder 5g, 牛油果一粒。

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做法：
底层：1。压碎饼干，加已溶解的牛油，搅拌。
      2。倒进模里，压平，再放进冰箱冷藏1小时。

中层：1。将cream cheese 和黄糖搅拌，打至松发。
      2。切好和搅碎牛油果和whipping cream 加入，一起搅拌。
      3。把gelatin powder用热水煮溶，再加入。
      4。倒在底层上，冷藏至少 5小时以上。

上层：加剩余的饼干碎或做其他的装饰都可以。
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