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发表于 5-9-2011 04:07 PM
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回复 321# Sh1l1N
LZ的日式食谱真的很诱人啊～～～～
看了之后我上超市都会去转转日式部门， 然后找找材料。
想请问LZ哪个日 ...
Sh1l1N 发表于 5-9-2011 10:25 AM 
不是Ajinomoto...是Dashino-moto。這是鲣鱼粉，是一种日式调味料。绝对不是味精！
要快速弄好日式高汤就用它！ |
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发表于 5-9-2011 04:16 PM
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回复 320# yeoksan
家乐福有卖日本拉面啊！下次要试试了～
yeoksan 发表于 5-9-2011 10:01 AM
是的！那家公司还有推出其他面类，像客家面，乌冬面，板面等等！你一定要试试看喔！ |
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发表于 5-9-2011 05:20 PM
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发表于 5-9-2011 05:52 PM
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回复 324# Sh1l1N
我看见它的ingredients里头有monosodium glutamate(MSG)... 找的到MSG free的吗?
Sh1l1N 发表于 5-9-2011 05:20 PM
对不起！我盒子的Ingredients被Nutrition facts sticker遮着，刚才没看到！没看过有MSG free的。如果是这样，你就用传统方式煮日式高汤吧！
昆布和柴鱼片煮水！ |
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发表于 6-9-2011 06:45 PM
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好想再煮那个日式叉烧味噌拉面... |
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发表于 6-9-2011 08:57 PM
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昨天又去KL Pavillion里的Tokyo Street“烧饼”了，这一次去了新开的山头火北海道拉面店吃晚餐，吃了一套超 ...
lexair380 发表于 4-9-2011 02:57 AM 
好像好好吃哦
 真想去你家坐客囖 rfrf |
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发表于 6-9-2011 09:02 PM
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回复 327# happymall
好像好好吃哦
真想去你家坐客囖 rfrf
happymall 发表于 6-9-2011 08:57 PM
欢迎光临！ |
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发表于 6-9-2011 09:05 PM
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回复 happymall
欢迎光临！
lexair380 发表于 6-9-2011 09:02 PM
不如 您来举办 1个cari 聚会
1人准备1样食物 来聚1下  |
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发表于 7-9-2011 10:32 AM
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发表于 8-9-2011 06:30 AM
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昨天又去KL Pavillion里的Tokyo Street“烧饼”了，这一次去了新开的山头火北海道拉面店吃晚餐，吃了一套超 ...
lexair380 发表于 4-9-2011 02:57 AM
我今天在英国吃了ramen,超级失望。。一点都不好吃的。。 |
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发表于 8-9-2011 04:26 PM
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等着楼主教怎样弄温泉蛋～ |
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发表于 8-9-2011 06:01 PM
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发表于 12-9-2011 10:58 AM
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回复 331# teohuiru
我今天在英国吃了ramen,超级失望。。一点都不好吃的。。
teohuiru 发表于 8-9-2011 06:30 AM
应该很贵吧！
下次自己弄咯！ |
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发表于 12-9-2011 11:01 AM
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回复 332# yeoksan
等着楼主教怎样弄温泉蛋～
yeoksan 发表于 8-9-2011 04:26 PM
教主...听起来好像很邪这样。
我在准备温泉蛋的稿了！很快就可以PO上来啦！请留意咯！ |
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发表于 12-9-2011 11:01 AM
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回复 333# whiskeychan88
谢谢分享哦～
whiskeychan88 发表于 8-9-2011 06:01 PM
谢谢支持！ |
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发表于 12-9-2011 12:28 PM
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我今天在英国吃了ramen,超级失望。。一点都不好吃的。。
teohuiru 发表于 8-9-2011 06:30 AM
我曾经也在英国吃过超难吃的拉面 |
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发表于 12-9-2011 01:33 PM
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简单的日式料理 19 ：煮玉子
本帖最后由 lexair380 于 12-9-2011 01:37 PM 编辑
大家都很喜欢拉面，特别是拉面里的“煮玉子”(Ni-Tamago)，我每次都另外点多一份来吃。很多人也称呼这种蛋为温泉蛋，日式水煮蛋等等的。Whatever…只要你喜欢，要怎么叫都可以。自己煮泡面，再加入煮玉子，整个FU就会很高级了，你也来试试看吧！
煮玉子
材料：
4颗鸡蛋，室温
腌料：
100ml 酱油
100ml 味醂
200ml 水
100 ml 清酒
1/2 小匙姜末
1/2小匙蒜泥
做法:
1.把量好的腌料全部倒入锅子里，再将磨好的姜末及蒜泥加入，开火，让酒精蒸发后熄火。
2.过滤煮好的腌料，冷却后，放在冰箱，备用。
3.锅子里装水，加入鸡蛋，开火，水煮开后，计时器按5分钟，煮蛋时要稍微搅拌一下。
4.蛋煮好后，用流水冷却一下，然后把蛋壳拿掉。
5.把蛋放入密封的袋子里，再倒入腌料，然后放入冰箱开始腌渍，大概1~2天，就可吃啦！
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发表于 12-9-2011 01:47 PM
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回复 337# Sh1l1N
我曾经也在英国吃过超难吃的拉面
Sh1l1N 发表于 12-9-2011 12:28 PM
哈哈！马来西亚也有难吃的拉面Too!
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发表于 12-9-2011 04:06 PM
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楼主 |
发表于 12-9-2011 04:11 PM
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回复 332# yeoksan
等着楼主教怎样弄温泉蛋～
yeoksan 发表于 8-9-2011 04:26 PM
温泉蛋做法已经PO上来了！
病倒了三天，今天终于把食谱PO上了，真对不起啦！
过几天又要出国了，如果没赶快把食谱整理好，就要等到月尾回来才能PO咯！ |
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虽然被它的营养价值吸引，可是还是不敢试啊啊啊。。
到底纳豆的口感是怎样的？
那个拉面店，我姐也有跟我说不好吃。。
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