---MAMASAK+乱乱拍---水果塔，饼干，瑞士卷，酥皮

moonwatcher

我有用tisu试试卷，但是破掉了，呵呵
应该是长方形，中间一条直线，那样吧？

angel7155

回复 322# 塔·死海·泡影

楼主可否跟我们分享这个ribbon饼的食谱，我想学很久了。
还有可否教我怎样把它卷成这样子？

DE01

          &   

38隐形人

厉害
这种饼
自己做

pynnlee

祝你有个喜气洋洋的新年以及
浪漫的情人节

wkloh

可爱的北极熊

塔

ehon

塔·死海·泡影

我有用tisu试试卷，但是破掉了，呵呵
应该是长方形，中间一条直线，那样吧？
moonwatcher 发表于 8-2-2010 04:00 AM

lehbin kuih的皮是像云吞皮那样的，
只是形状是长方形的。
那个饼皮有点弹性，所以卷起来不会破。

回复  塔·死海·泡影

楼主可否跟我们分享这个ribbon饼的食谱，我想学很久了。
还有可否教我怎样把它卷 ...
angel7155 发表于 8-2-2010 12:13 PM

赶巧除夕前一天又做了lehbin kuih，就顺便拍下步骤图勒。

1。把2片饼皮贴在一块。对折。
2。用刀把饼皮切成几块。每一块再划上3条线。
3。将对折的饼皮开起来。
3。上面的部分穿过中间。拉紧。就是一个ribbon shape了。

还有不好意思，这么迟才放上步骤图。
都大年初一了
因为新年后我要去荒岛camping。
很多东西要筹备下。
所以就耽误了厨房的事














不好意思，拖了那么久才放上步骤图。

塔·死海·泡影

&
DE01 发表于 8-2-2010 03:04 PM

祝你有个喜气洋洋的新年以及
浪漫的情人节
pynnlee 发表于 10-2-2010 05:01 PM

   

wkloh 发表于 11-2-2010 06:52 PM

塔
可爱的北极熊 发表于 12-2-2010 02:45 PM

ehon 发表于 13-2-2010 11:58 PM

新年的祝福语我就收下了。
但是小小声讲其实我还single & still available的
所以那个happy valentine的好像不能派上用场。

塔·死海·泡影

厉害
这种饼
自己做
38隐形人 发表于 8-2-2010 10:22 PM

没有钱买，
只好自己做。

哇哇。。。熟悉的新年饼。
    应该是ribbon kuih吧。老人家发音不准才变lehbin kuih

    ...
annee 发表于 9-2-2010 09:02 AM

哈哈。。。都叫惯了lehbin kuih.

做么去到sp买？那里的饼皮很好吃hor?

Fatmoon

祝贺
新年快乐
万事如意
虎年行好运！

angel7155

回复 332# 塔·死海·泡影


    谢谢你教我怎么卷ribbon饼，可是。。。。。
你还没给我食谱，我都不知道要怎样。。。。

塔·死海·泡影

因为不懂哪里有得买。你家的是哪里买的？
新年快乐。。。
annee 发表于 14-2-2010 03:41 PM

我妈是在才能园的巴刹买的。

祝贺
新年快乐
万事如意
虎年行好运！
Fatmoon 发表于 14-2-2010 07:07 PM

新年快乐。
红包拿来

回复  塔·死海·泡影


    谢谢你教我怎么卷ribbon饼，可是。。。。。
你还没给我食谱，我都不知道要 ...
angel7155 发表于 18-2-2010 03:50 PM

饼皮是去巴刹卖豆腐的档子买的。不是做的。
直接跟他讲，要做ribbon kuih的皮。
然后折料ribbon shape， 就拿去炸。
就这么简单

塔·死海·泡影

咸汤圆



突然间很怀念婆婆以前做给我吃的咸汤圆。
就熬了一些汤，放上胡萝卜，青菜，肉碎，香菇等。
再加上汤圆。
很不错的吃。

塔·死海·泡影

寿司



这个是n个月前姐姐教我做的。
原本想放蟹柳。
可是要去韩国店买才有，而且很贵下。
就随便看冰箱有什么就放什么。
那个鸡肉有用teriyaki sauce腌过的。

塔·死海·泡影

圣诞节大餐 part 3


整理照片的时候，
才发现圣诞节当天的晚餐还没放上来。
现在补放

这个是很英样式的圣诞餐。老外朋友讲的。
左上的是甜品，然后是火鸡，
下面的是猪肉，还有马铃薯胡萝卜等蔬菜加些酱料来烤。很好吃下。

38隐形人

我
没有吃过咸汤圆呢

很大只的烤鸡
还有烤猪肉
好料

柠檬绿茶

咸汤圆



突然间很怀念婆婆以前做给我吃的咸汤圆。
就熬了一些汤，放上胡萝卜，青菜，肉碎，香菇等。 ...
塔·死海·泡影 发表于 20-2-2010 12:43 AM

    我被咸汤圆吸引的,因为我也没吃过.好奇的...
    熬的汤是什么料呢? 我还有一大包糯米粉可以搓汤圆呢.

angel7155

饼皮是去巴刹卖豆腐的档子买的。不是 ...
塔·死海·泡影 发表于 20-2-2010 12:40 AM

原来那里的巴刹有卖ribbon饼的饼皮，我这里没看过有这样的东西。
不过谢谢你！！