踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

lingling09

蛋糕做的很漂亮，很有圣诞气氛。

aw_tan

阿米，你的楼越来越高了。。。
没有来一个月，又多了这么多。。。 谢谢你的食谱，我小心的偷走了一些。。呵呵。。。。

加油。。 （不是加‘油’，是gambate）。。

迷糊蛋

黑森林蛋糕卷做得很美噢～～
我也一直想做，但是想到要抹那些奶油，就～～～

kittymiao0210

蛋糕很美一下，前天和家人去逛Tesco，妈妈付账嘛，我就A了一盒樱桃，和你的一样才RM8.99啊.........
樱桃很好吃，现在是樱桃季节，很多人去澳洲纽西兰旅行都会买一小箱回来。去机场就会看到了

zeamays

很抱歉的问下，有没有不需要用烘炉做的西点呢？因为搬出来住了，还不是很方便买烘炉，可是有时候又很想吃面包，派类的西点，外面买又很贵。。。

MIKIKO

原帖由 美牙 于 14-12-2008 09:30 AM 发表
这样的蛋糕卷，我也是想做很久了。。。
因为女儿喜欢。。。

现在，冰箱里有一大盒whipping cream，看来可以打打主意了

樱桃。。。这里的夏天，看到很多呢，而且都很便宜。。。
现在，就没有见到它的踪影了 ...

美牙妈妈，我很喜欢这个蛋糕，好看又好吃
只是黏巧克力碎黏得我想K人，因为用撒的不美，我一片片慢慢黏得～
还好是有心情，晚间边看电视边黏，但威廉就猴急了，一直问几时可以吃

中国有樱桃哦？一定很便宜咯?? 我上次去越南，一公斤荔枝才2元马币，吃到过瘾咯～
我那天是去tesco买的，放在外国水果架子上，每种水果都很贵，
（蓝莓，樱桃，草莓等排在一起）都是10多元的水果
但是我很想知道樱桃的味道嘛！就和威廉说吃草莓吃到很无聊了，买樱桃要吗？

然后前天我又去tesco，樱桃有特价哦！！一盒才8.90，整座山那么高的盒装樱桃！！
我快快又拿了一盒，有季节就有特价，那就能吃到便宜水果
但是回家后我和威廉拿来吃，觉得口感没有17元那盒好咯，真的是一分钱一分货～

原帖由 fridatan 于 14-12-2008 12:11 PM 发表
漂亮哦，可是蛋糕卷为什么卷了又开起来？
不能直接放料卷吗？

网上说蛋糕卷要卷水果，最好乘热卷起来，然后才放水果的话，（水果有点体积）
就不容易散开了。。但是如果是涂果酱等的蛋糕卷，是可以涂了馅料卷的

原帖由 柠檬绿茶 于 14-12-2008 12:13 PM 发表
MIKKO,步骤图你都怎样做哦?

可以短消息指导我怎么做吗?...
先谢谢罗,我电脑软件白痴

我pm你了。。。

原帖由 shirleyviva 于 14-12-2008 01:00 PM 发表
[谢谢您,我会再努力..
我试验品出来了,请评语...
忘了拍侧面

蛋糕看起来很不错，第一次做生日蛋糕，这样的成绩很好了～～
装饰还是其次，蛋糕口感怎样？？小孩喜欢吃吗？？
我也是很喜欢巧克力酱的蛋糕，蛋糕吃起来美味加分哦～～
红青色那种cheery好吃吗？？我每次看到马来人很喜欢用来做蛋糕的。。。

原帖由 38隐形人 于 14-12-2008 01:31 PM 发表
cherry真的是贵哩...我就不舍得买...
反正没有很喜欢吃...
就假假省钱...
食谱我就很舍得...
可能本来就是喜欢书, 是个自己的兴趣来的....
人都是这样的...有所舍 有所不舍
有不在乎的事情, 也有很死 ...

这个樱桃真的真的很好吃，我很想念这个味道耶～～
你少去餐馆吃一餐好料，或少吃一笼鼎泰丰小龙汤包，就可以买樱桃了

我前几天又去tesco买樱桃，买到在做促销的一盒8.90的樱桃，
但是，口感没有17元那盒好咯～（不是我说的，威廉也是说便宜这盒不好吃）

讲我买书不舍得又不是。。哈利波特我买了全套哦
每一本新故事推出，我就去买的，然后抱着三天三夜的读
风采一本8元，我也是每个月都买，就是很奇怪，食谱明明很喜欢，就是买不下手～

原帖由 八爪魚 于 14-12-2008 03:10 PM 发表
mikiko,那个糯米不需要放水去蒸吗?
直接用浸过夜的糯米就可以了??

糯米浸水后，把水倒掉，就可以蒸了。。。糯米浸了一天，已经吸收水份了
不需要放水哦！！可能是蒸的关系，会有水蒸气，所以就不必像煮饭般要放水煮咯

原帖由 香草儿~ 于 14-12-2008 03:43 PM 发表
阿米这个蛋糕是来自斯文雅的吗？
很美哦！！！
那个樱桃在哪里买啊？
还几贵一下哦？20多粒17++啊？

平时你们家里两个人你也做4粒蛋分量的蛋糕吗？
我平时很少坐那么多分量的，因为家里 ...

食谱没有根据svenja的材料，但idea是她的
樱桃我在tesco买的，前几天我再去tesco，现在樱桃有特价哦！8.90就买到一盒了～
但是老实讲，口感真的有差，味道绝对没有17元那盒好。。
威廉说以后要买就买17元的樱桃，不要贪便宜买便宜的，都不好吃的～～

我都是做四粒鸡蛋的蛋糕（最近这星期还开始做5粒鸡蛋 ）
其实我和威廉吃2天4頓的（早午餐），有鲜奶油或cheese的蛋糕就会送给同事吃
所以，分量其实不会很多啦！！我觉得做小分量很麻烦，而且我两天才做一次烘培
又不想老是去外面买面包蛋糕当早餐，所以自己做的分量大一些，吃多几餐咯

你家做做小分量，每个人一片，吃吃就没有，今晚你做了吃了，那明天早餐又要想新食物？
我单单想做晚餐的食物已经很累了，所以早午餐就吃得很随便，海绵或戚风蛋糕就行了

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 18-12-2008 01:30 PM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 撒拉 于 14-12-2008 05:45 PM 发表
越来越看得出来你有烘焙潜能了。。。。不久之后也会是个蛋糕达人哦！！^_^

我也超爱吃新鲜樱桃的，比葡萄更好吃。。

撒拉！！你夸奖了～～ 阿米做蛋糕纯粹是为了自己吃和学习
我很好奇，像你是有做蛋糕来卖的，那你会不会很无聊蛋糕的口感？
我觉得自己会做蛋糕后，偶尔吃吃还很爽，但是老是做的话，我会做到不要吃咯～
我会这样想，是因为最近为了消耗鲜奶油，我两星期里就做了3次有鲜奶油的蛋糕
但是我不再热衷试吃了，反而是越切越大片送同事吃
而我留一片小小片当早午餐就觉得很够了，再吃多一片，我担心我会反胃的～
但是戚风或海绵蛋糕就没关系，吃起来不会腻，我可以吃两片都没感觉

新鲜樱桃我还是第一次吃，还真的很好吃
以前觉得葡萄很贵，哪知道最近为了做蛋糕，我一直买草莓，才觉得葡萄算是很便宜了
草莓吃腻了，我现在开始买樱桃，蓝莓来做蛋糕，偶尔换换口味，还是不错的～
想到自己做，肯定便宜过外面买的，加上不是经常吃，所以我开始慢舍得买好的材料做蛋糕了

原帖由 bbs.qq.com 于 14-12-2008 11:06 PM 发表
哇﹐那個黑森林蛋糕卷好有聖誕節氣氛呢。我好喜歡聖誕節﹐好想在聖誕節做。 那個櫻桃要在那裡買啊(新鮮的)。

我的新鲜樱桃是在tesco买的，我买的那盒比较贵，那时是放在外国水果架子上的
前几天我又去tesco，一盒盒的樱桃像座山放在促销位置，一盒只要8.90哦
樱桃还真的很好吃，口感有点像葡萄，但是没葡萄那么甜

原帖由 lingling09 于 14-12-2008 11:36 PM 发表
蛋糕做的很漂亮，很有圣诞气氛。

圣诞节要到了，我都还没想到要做什么蛋糕～～
我可能会试做一个树桐蛋糕，看到sushi的树桐，我完全被吸引了

原帖由 aw_tan 于 15-12-2008 12:42 AM 发表
阿米，你的楼越来越高了。。。
没有来一个月，又多了这么多。。。 谢谢你的食谱，我小心的偷走了一些。。呵呵。。。。

加油。。 （不是加‘油’，是gambate）。。

我的楼不知道会不会成为快乐厨房最高的楼呢？？
慢慢建好了，反正都不封楼了，而我封楼后就会淡出厨房，所以看版主会给我建到几层楼
我最近上菜速度开始慢下来了，有时是很显，有时是觉得无聊～～我上菜上快一年了
但是每天还是在做蛋糕做晚餐的，所以，就慢慢上菜好了～～

原帖由 迷糊蛋 于 15-12-2008 10:32 AM 发表
黑森林蛋糕卷做得很美噢～～
我也一直想做，但是想到要抹那些奶油，就～～～

迷糊蛋，涂抹黑深林蛋糕的鲜奶油却对容易过涂整粒蛋糕
因为--外面有巧克力片掩饰，所以随便涂涂下就行了

原帖由 妮可斯 于 15-12-2008 10:53 AM 发表
啊米，蛋糕弄得很美哦！
cherry真的很贵哦，我每次逛超市看到也只是摸摸看看罢了，
买不下手。。真的好贵！
呵呵。。可以考虑弄粒蛋糕卷来玩树桐蛋糕了！
我应该没时间烤蛋糕卷了， ...

樱桃我也是去霸级市场看了几次了，然后想想下，最后拿最便宜的水果～
这次狠下心了，不买一次我会死不去的，就拿了一盒放推车，还钱，不要想了～
再想下去，我还真的会放回去，不舍得买的
买了之后试吃，还真的很好吃，我很很很喜欢啊，惨了啦！！

树桐蛋糕我也是想做了，至从看到sushi做了以后
我有个不必看食谱的蛋糕卷，你要吗？？我做了3次了，超喜欢这么简单的做法～
1。5粒鸡蛋高速打发至乳白色，加入80g白糖。
2。调最低速度，加入面粉110g，再加入隔水煮溶的50g牛油(打鸡蛋时才去隔水煮都来得及）
3。mixer转一会看不到面粉就行了，关机，把面糊倒入模型里，蛋糕卷的话就170度烤15分钟，
      蛋糕的话就170度烤30分钟，放凉，完成

做法和材料都很简单～～用具都不必洗太多～妮妮可以试试看哦～

原帖由 kittymiao0210 于 15-12-2008 11:54 AM 发表
蛋糕很美一下，前天和家人去逛Tesco，妈妈付账嘛，我就A了一盒樱桃，和你的一样才RM8.99啊.........
樱桃很好吃，现在是樱桃季节，很多人去澳洲纽西兰旅行都会买一小箱回来。去机场就会看到了

吉蒂猫，8.90的我前几天也去买了一盒。。但是口感和17元的不同咯
威廉一吃就说不好吃，味道怪怪的 但是买回来了，我还是会做蛋糕消耗掉的
我也是很喜欢樱桃的味道，我是第一次吃哦！就是做了做这个蛋糕才去买的

原帖由 zeamays 于 16-12-2008 11:21 PM 发表
很抱歉的问下，有没有不需要用烘炉做的西点呢？因为搬出来住了，还不是很方便买烘炉，可是有时候又很想吃面包，派类的西点，外面买又很贵。。。

会做包子吗？现在霸级市场有卖很多现成的粉类了，你去买一盒粉，根据盒子上指示
就能做出蒸的糕点了。。。包粉揉了之后，你可以学习面包的整形方式和包馅料
不但换换口味，也让自己对包子皮吃法有个新视觉
蒸蛋糕我也分享了不少，你可以从我第一面看标题，然后看我的步骤图试做的
派类西点就不能做了，因为都是用烤的，用烤得才会有那个味道

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 18-12-2008 02:00 PM 编辑 ]

MIKIKO

1218 --- 拍拖10周年纪念日！！！

往年都是去秘密食谱买两块蛋糕庆祝

今年不一样了，我会做蛋糕了，当然要自己做啦！

不想花他的钱买礼物给他，就做蛋糕当礼物好了～

。

5点做好海绵蛋糕体后，就去准备晚餐

饭后散步一小时后才开始做蛋糕装饰

等我装饰好，威廉也睡觉了～

但是，凌晨12点正，我把蛋糕捧在威廉面前，硬硬把他叫醒

和他说了句：happy anniversary，他也精神了～

就要我切蛋糕来试吃，瓦咔咔！！半夜了还吃蛋糕哦？？罪恶啊

我只吃了两口，而他，吃了两大块啊？？肥死他了

。

这个蛋糕设计简单了点，没办法，懒惰虫不要远离我～

但是，味道却是我做蛋糕那么久以来，味道最好的一个哦

里面的榛果慕斯和奶油花生慕斯配搭，真的超赞的哦！！

。。

。。
1218晚上，他要我化妆打扮～ 去到哪里我才知道，原来他订了我很喜欢的地中海餐厅～

原来  ----  他一个月前就打电话预定餐厅厢房了，

一星期前和厨师联络，沟通数次和反复传真menu，今晚的晚餐才有了定案～

这家餐厅的服务水平很不错，昨天还打电话给威廉再三确定晚餐时间和食物～

我们一到餐厅，侍应已经叫得出威廉的名字，并带领我们去到准备好的厢房～

这天的晚餐真的超浪漫的！想不到他那么有心思筹备

这家餐厅的浪漫气氛和食物，是我一辈子都忘不了的地方了～

（要知道更多详情，可以去我的部落格了解）

。

。

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 1-1-2009 12:37 AM 编辑 ]

破破烂烂

原帖由 MIKIKO 于 17-12-2008 01:42 AM 发表
上面的我先做引用，迟点才回复～～

1218 --- 拍拖10周年纪念日！！！
我明早会做一个蛋糕当礼物，凌晨1200am送他，
他说1218晚餐要请我吃大餐，但要保持神秘，不要给我知道要去哪间餐厅:@
害我一直再猜，讨厌 ...

sweet到很够力.

korabear

希望楼主能在开新贴,因为你真得很用心去做每一道佳肴,
而且很细心的把步骤一个一个的写出来,
让我学到很多东西,
再来,预祝你和威廉拍拖十周年快乐!!!!!!!!!!!!!!!

38隐形人

好咯....现在在做甜蜜蜜蛋糕哦?
加多点 糖啦....

香草儿~

哇！先祝你们  拍拖10周年快乐！
好甜蜜蜜啊！！！

10年啊！我也很期待我的10周年快点到！


做了什么蛋糕？吃了什么大餐？
好期待！！！

宝贝Bi

好期待你的10周年纪念日
祝你拍拖10周年纪快乐

aw_tan

我也很期待那个蛋糕造型。。

ellychew

mikiko
祝 你 和 威 廉 拍 拖 十 周 年 快 乐
期 待 你 做 给 威 廉 的 蛋 糕
还 有 威 廉 给 你 什 么 惊 喜

pityoon

希望你能有个难忘的十周年纪念,我和他十多年都没庆祝过呢!

自由自在的云

期待你的下文哦。。期待ing。。

lingling09

1218了，很甜哦。。。

ling3298

阿米,我很期待那个蛋糕造型哦!

lingling09

我要看做法