学做堆肥~“不臭”的麻布袋廚餘堆肥法~~

小雪

原帖由 pleasure 于 28-6-2009 11:33 PM 发表


你2样都做，然后把结果告诉我们

ON THE WAY~
我家没有大桶装酵素，只做了几个1.5l的罐子而已。不知道3个月后会不会不舍得拿来浇菜
堆肥也是没有桶拿花盆来弄。 好可怜。小小的一坨。

PLEASURE你2样都有弄，有没有发现谁比较肥？

pleasure

来详细的上堆肥原理的课。

植物生长所需的化学元素

植物正常生长需要许多种化学元素，其中大量需要的有：碳(C）、氢(H)、氧(O) 、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫（S）等。

碳、氢、氧主要来自空气和水，其余元素主要来自土壤。空气中虽然含有大量的氮，可是只有豆科植物借助根瘤菌才能吸收利用，其它植物只能从土壤中吸收溶于水的氮。

碳、氢、氧是构成糖和淀粉的元素，而糖和淀粉是植物的“食物”，是植物建造身体的材料，以及生长所需能量的来源。

除了碳、氢、氧以外，植物对氮、磷、钾的需要最多，需要经常补充；其次是钙、镁、硫，一般土壤中的含量已经足够，不需要专门补充。

氮能促进植物生长，使植物枝叶繁茂，青葱翠绿。

磷能促进植物成熟，开花结果，还能使植物根系发达。

钾能帮助植物制造和储存淀粉、糖分、油脂和蛋白质，还能提高植物抗旱、抗寒和抗病能力。

钙使植物枝茎长得健壮结实，并能中和土壤中过多的酸，促进微生物和蚯蚓的活动。

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除此之外，植物还需要少量的铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、硼(B)、铜（Cu）、钼（Mo）、氯(Cl)、镍（Ni）等元素，这些元素我们称之为微量元素。

微量元素有的能帮助植物长得更结实，有的能增强植物的抗病能力，有的能促进土壤中微生物的活动，有的能帮助植物更好的吸收其它元素，有的能代替土壤中所缺其它元素的作用。

土壤的酸碱性会影响植物对某些元素的吸收。

有时，植物表现出缺乏某种元素的迹象，其实并不是土壤中缺乏这种元素，而是因为土壤过酸或过碱，造成植物不能吸收这种元素。例如，当pH值接近8时，硫、铁、锰等元素都很难为植物所吸收；而pH在4.5或更低时，钙、镁、磷则不易被植物吸收，有毒的元素却变得易于被吸收。

落叶、干草、天然矿石粉和海藻等天然肥料里都含有多种微量元素。

除了这些元素外，植物还需要别的化学元素吗？这个问题，以及各种化学元素的作用，还有待人们做更多的研究。

土壤的酸碱度与植物吸收化学元素的关系图

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进一步了解植物所需化学元素

氮是组成蛋白质、酶、核酸、叶绿素和其它重要生命物质的基本元素。氮能使植物枝叶繁茂，青葱翠绿，发旺生长。植物缺氮，会长得弱小，老叶先变黄，甚至脱落，新叶长得又小又黄。如果过量，则造成植物异常高大，推迟花期，果实品质降低，抗病能力变差，谷物类植物则容易倒伏。豆科植物能把空气中的氮转化成为可吸收的养料。因此豆科植物以及它们的残梗可以做氮肥。另外，粪肥里也富含氮。落叶、绵籽、干血、羽毛、毛发等天然肥料也都含有较多的氮。

磷是组成细胞内遗传物质的重要元素，因此是植物开花、结果、结籽所必需的元素。磷还能促进植物根系生长，增强植物的抗病能力。植物如果缺磷，会发育不良，从老叶起先是叶脉由红变紫，严重时叶和茎，谷物甚至连谷粒，都会出现紫色；推迟成熟，花果减少，不熟自落，种子干瘪不育。土壤酸性太强，会造成植物对磷吸收不良。磷灰石粉、骨渣、鸟粪、碱性熔渣（或称托马斯磷肥）、草木灰，等天然肥料里都含有磷。

钾是植物体内许多化学反应所必需的元素，它帮助植物吸收和平衡其它元素，调节水和空气的流通。钾还能帮助植物制造和储藏淀粉、糖、油脂和蛋白质，增强植物的抗旱、抗寒和抗病能力。植物如果缺钾，会发育不良，从老叶起先是叶尖变黄，继而叶子边缘变焦，最后干枯脱落，果实减少，且品质降低，根系瘦弱。花岗石粉（含钾长石）、海绿石砂、海藻、草木灰，等天然肥料都可做钾肥。不过，过量钾会阻碍植物吸收其它元素。

钙是构成细胞壁的元素。钙能使植物的枝茎长得结实、牢固，使根毛和幼芽长得好。它还能中和过多的酸，起到调节酸碱平衡的作用，促进豆科植物的根瘤生长，促进土壤中微生物和蚯蚓的活动和繁殖，使植物更好的吸收钾、硼、和镁等元素。植物缺钙会造成枝干开裂，根系瘦弱，幼叶翻卷，老叶打皱，幼芽枯死。石灰石、白云石、草木灰、骨渣、牡蛎壳，等天然肥料中都含有较多的钙。

镁是组成叶绿素细胞核的重要元素。它能帮助植物吸收氮、磷、硫等元素。植物缺镁，从老叶起叶脉间出现黄色斑点，然后变成橙色，最后变焦，枯干凋落。白云石、玄武岩石、落叶、锯木屑、骨渣、绵籽，等天然肥料中都含有镁。

硫是组成蛋白质和某些氨基酸的元素，它也促进植物体内的许多化学反应。硫是使洋葱科植物和某些十字花科植物发出特殊气味的元素。它也能中和土壤中过多的碱，起调节酸碱平衡的作用。植物缺硫，老叶、新叶都会变黄。一般来说，雨水中含的硫已足够植物用了。

铁是许多酶的组成元素，也是光和作用所必需的元素。它还能影响某些植物花的颜色。植物缺铁，叶子从幼到老会出现黄斑，但叶脉和边沿仍是绿色。玄武岩石、海藻中含有铁。

硼协助糖分和水在植物体内的运送，也是细胞的组成元素之一。植物缺硼会造成幼芽褪色死亡，果实变形，核心焦枯，根的中心也会变焦枯。

锌是许多酶的组成元素，它帮助植物调节荷尔蒙的平衡，尤其是生长素的活动。植物缺锌会造成新叶小，幼芽少，叶子上出现死斑，形状扭曲。

氯是光合作用所必需的元素。它也能中和过多的碱，起调节酸碱平衡的作用，还能保护细胞免受病菌的感染。

铜也是光合作用所必需的元素。植物缺铜会造成叶子褪色，变得细长，幼芽死亡。

锰参与植物体内许多的化学反应，而且是制造叶绿素所必需的元素。植物缺锰会造成叶脉变白，叶子上出现死斑，植物矮小。

海绿砂石、碱性熔渣和海藻里都含有多种微量元素。

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堆肥的基本做法

堆肥制作是有机园艺的基本技术。

首先要选择一个不会积水的土地。然后开始一层一层往上的堆积肥料。肥堆要做在泥土上，和土地接触，这非常重要。

肥堆的理想高度为1.5米，宽度为1.5至3米，长度则不限。

首先，在地面上铺一层约为15厘米厚的 “绿色肥料”。“绿色肥料”指落叶、枯草、果皮、菜叶、庄稼残梗之类的肥料。

然后在上面铺一层约为5厘米厚的“棕色肥料”。“棕色肥料”指畜粪、禽粪、棉籽、豆子等含氮量很高的肥料。

再在上面撒一层薄薄的腐殖土、草木灰。草木灰也可用石灰石粉或苦土石灰代替。

这就堆好了第一层。接着开始堆第二层，方法和第一层一样。

这样一层一层的堆上去，堆到大约1.5米高为止。然后在上面盖上一层厚厚的草或者土，以减少水分蒸发。





注意堆肥的时候不要把材料踏实，要保持疏松透气。另外，堆的时候最好插几根粗木棍在肥堆中，堆完后拔出做气洞，这样会更透气些。

最后，给肥堆浇水，要浇透，但不要变成稀烂。以后还要适当浇水，使肥堆保持湿润。这在炎热干燥的天气里尤其重要。

如果做法正确，过几天肥料就会开始腐烂分解，也就是说开始发酵了。发酵会产生很多热量，使肥堆温度升高，最高的时候可能会达到75℃。在这样高的温度下，绝大多数野草籽和病菌都会被杀死。

三个星期后，把肥堆翻一翻，将里面的材料翻到外面，把外面的材料翻到里面。

再过五个星期，再把肥堆翻一翻。

再过四个星期，所有的材料应该都被充分腐烂分解了。这时，堆肥就做好了。

合起来，前后总共需要三个月的时间。

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堆肥的原理

堆肥是模拟自然界产生腐殖质的过程。它利用微生物、真菌来把有机物材料腐化分解成腐殖质。

堆肥所用的材料中，“棕色肥料”是为微生物提供能量，去分解“绿色植物”。

腐殖质中含有很多微生物和真菌，在每一层中撒一些腐殖质，就好象做馒头时放进一些“酵母”一样。

由于动植物腐化分解后会产生酸，而微生物和真菌不喜欢在酸性环境中生活，所以要撒一些和草木灰或石灰石粉来中和酸。

堆肥要保持透气和湿润，是因为微生物和真菌也要空气和水才能生存。

知道了堆肥的原理，我们遇到问题就容易找出原因了。

例如，如果肥堆不会发热，可能是水浇得不够，太干了，或是“棕色肥料”不够，所以没有发酵。

如果肥堆发臭，可能是因为太湿，也有可能是压得太紧密，没有空气，或是灰撒得不够。

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知道了堆肥的基本做法和原理，每个人都可以根据自己的条件，通过实验找到最好的方法。

14天速成堆肥法：

第一天，
将所有的材料加以粉碎，然后充分的混合均匀，堆积起来，浇上水。

第二天、第三天，肥堆开始发热，保持肥堆湿润。

第四天，翻搅肥堆，保持湿润。

第七天，再翻搅肥堆，保持湿润。

第十天，再翻搅肥堆，这时，温度开始下降。

第十四天，堆肥做好了。

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蚯蚓法：

当肥堆温度下降后，可以放入几百只蚯蚓。它们会帮助腐化分解肥料，并且加上自己的排泄物，使堆肥的肥效更好。它们还能帮助消灭残留的野草籽和病菌。并且在肥堆里很快的繁殖出更多的蚯蚓呢。

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无氧法：

先把地面的泥土掘松，按通常的做法堆肥，浇透水，然后用一大张黑色塑料膜严密的罩起来，用土把塑料膜边脚封住。不用再浇水，也不用翻搅，三个月后，堆肥就做好了。很省事不是？但要注意的是，塑料膜会污染环境。

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秸杆堆肥法（SheetComposting）：


对于耕种大面积土地的农民，这是一种很好的办法。在收获后，把粪肥、干草、石灰石、磷灰石粉等肥料直接撒在田里，然后和庄稼残梗一起翻耕到土里，让它们在地里腐烂分解。

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用桶和塑料袋做堆肥：

城市里的人如果没有地方做大的堆肥，也可以放在桶里做。

先在桶底铺上一层干草、落叶和腐殖土，以后每天把果皮、花生壳、豆渣、菜叶之类的厨房垃圾丢进去。

每次丢进垃圾后，马上撒一层草木灰和土盖上，就不会招引蚊虫，也不会散发出臭味了。

等桶装满后，洒一些水，翻搅均匀，全部倒入一只结实的大号购物袋中。

将袋口扎紧，放在晒得到太阳的地方发酵。两个月之后，就可以用了。

pleasure

大家，请自己找适合自己的堆肥方法，然后实践。

如果你要发明自己的堆肥法，当然更加欢迎， 最重要来分享。

pleasure

原帖由 小雪 于 28-6-2009 11:46 PM 发表

ON THE WAY~
我家没有大桶装酵素，只做了几个1.5l的罐子而已。不知道3个月后会不会不舍得拿来浇菜
堆肥也是没有桶拿花盆来弄。 好可怜。小小的一坨。

PLEASURE你2样都有弄，有没有发现谁比较肥？:fl ...

我的垃圾酵素才开始酝酿 ，还不知道。

至于我的堆肥，我这次来个大工程，照片还没有拍，请期待吧

小雪

原帖由 pleasure 于 29-6-2009 12:36 AM 发表


我的垃圾酵素才开始酝酿 ，还不知道。

至于我的堆肥，我这次来个大工程，照片还没有拍，请期待吧

大工程...真令人期待~

我决定把厨余直接挖个洞埋进去泥土，罩张黑色垃圾袋，实行无氧堆肥。  哈哈哈。祝我成功吧。

(PS：我爹说他们的时代都是直接烧或者埋，土地就很肥沃了，他叫我不用罩沃~ 这件事，大家怎么看？)

cutiepig

可不可以埋下爛掉的水果比如橙，蘋果那些，然后蓋泥土，上面直接種花？

pleasure

原帖由 cutiepig 于 2-7-2009 03:48 PM 发表
可不可以埋下爛掉的水果比如橙，蘋果那些，然后蓋泥土，上面直接種花？

如果你有爬贴的话，就会知道答案

阿丑

顶一下这帖,
因为偶最近在学堆肥.....
有兴趣者可进来爬爬帖.

JunL

好文章。。我都弄着了。。可以做堆肥。。又可以养蚯蚓

pleasure

1）家中廚餘 (水分要完全瀝乾！)  ~ (ㄧ開始以3L為基準，但後續用量不限 )

~ 水分過濕且過多往往是造成『腐敗』而非發酵的主因！

~ 發酵不會臭，『腐敗』才會臭！

~ 沒有廚餘或者廚餘很少量者，不坊可以向"住家"附近的"茶飲站"要ㄧ些煮完要丟棄的茶葉渣或咖啡渣

2.)自家 庭園或盆栽 所使用的土壤 (作為 微生物菌種來源)~ 所需用量4L

~ 不需要額外花錢購買發酵菌種，很省錢，也不需要很多土壤

~自家的土壤，含有許多的微生物，用這些微生物來做堆肥，比較不會有水土不服的問題~

3) 米糠 (微生物發酵的養分來源)~ (所需用量約 1L)

4.)透氣的麻布袋 (用剩的25L 肥料袋 或去賣五金的雜貨店購買)  (至少1個)

~麻布袋可以重複使用，髒了洗洗還可以用~不過髒水不要丟~那可是很營養的有機液肥~

[ 本帖最后由 pleasure 于 22-9-2009 11:49 PM 编辑 ]