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楼主: Sallesha

小厨房,满温馨 =#1006。粽子飘香

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 楼主| 发表于 30-5-2012 02:49 PM | 显示全部楼层
漂亮可口的炖蛋~~
YIE 发表于 30-5-2012 12:09 PM


还很容易做呢~小孩子应该会很喜欢。
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 楼主| 发表于 30-5-2012 02:51 PM | 显示全部楼层
回复  Sallesha

我的食谱也是吸灰尘。。。可是就爱买
炖蛋很漂亮哦~~~~我没有吃过, 口感是 ...
Sh1l1N 发表于 30-5-2012 01:04 PM


对咯。这是最危险的瘾。
他每回帮我打扫, 总要念一次。
老人症。
对啊,就像是布丁的口感。
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 楼主| 发表于 30-5-2012 02:53 PM | 显示全部楼层
10粒鸡蛋
很大的份量哦
是甜品吗?
ehon 发表于 30-5-2012 02:38 PM


对,是甜品。做了太多,可以送给邻居吃一点。
如果要减少分量,也是可以啊。
我第一次做, 所以都按照食谱。
掌握了窍门,下次就可以掌握分量了。
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发表于 30-5-2012 03:05 PM | 显示全部楼层
持续生病中。
他好可怜哦。
快点复原吧。




材料:
10粒 鸡蛋
250克 冰糖
200毫升 淡奶
800毫 ...
Sallesha 发表于 29-5-2012 01:08 AM



    刚刚看到你的食谱,想请教为什么我每次做的炖蛋都是“皱皮”的?你有试过吗?是因为分量不对,还是步骤错误?
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 楼主| 发表于 31-5-2012 12:53 AM | 显示全部楼层
刚刚看到你的食谱,想请教为什么我每次做的炖蛋都是“皱皮”的?你有试过吗?是因为分量不对,还 ...
rhy87_007 发表于 30-5-2012 03:05 PM


火候的掌控是很重要的。放下去时, 水要是沸腾的。
然后,就要很小很小火去慢慢炖制。


不要说请教啦,我也是刚学习而已。 大家研究研究。
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发表于 31-5-2012 01:57 PM | 显示全部楼层
火候的掌控是很重要的。放下去时, 水要是沸腾的。
然后,就要很小很小火去慢慢炖制。


不要说请教 ...
Sallesha 发表于 31-5-2012 12:53 AM


原来如此!!我终于明白蒸和炖的分别了!!谢谢!!过几天有空再尝试!!
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 楼主| 发表于 1-6-2012 01:11 AM | 显示全部楼层
原来如此!!我终于明白蒸和炖的分别了!!谢谢!!过几天有空再尝试!!
rhy87_007 发表于 31-5-2012 01:57 PM


不必客气。尝试了过后来一起分享哦!
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 楼主| 发表于 1-6-2012 01:39 AM | 显示全部楼层

酱爆花肉

他生病总算好了,吃了几天清淡的,今天他要求要吃这道。哇,还有要求。证明他完全复原了。



材料:
五花肉片
蒜米
指天椒 (随意)

调味料:
豆瓣酱


做法:
1。 爆香蒜米,指天椒。放入五花肉片继续兜炒。
2。 加调味料翻炒, 再注入一点的清水。
3。 炒至干身,即可。

后记: 就这么简单的,配个青菜,他满足地吃饱了。饭后讨论婚礼和装修的事宜,说起了下个星期拍婚纱照,我们都好兴奋哦!两个三八鬼,在客厅的大镜前,练习姿势。现在想到都觉得傻,哈哈! 本帖最后由 Sallesha 于 8-12-2012 10:08 AM 编辑

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发表于 1-6-2012 09:41 AM | 显示全部楼层
他生病总算好了,吃了几天清淡的,今天他要求要吃这道。哇,还有要求。证明他完全复原了。
材料:
...
Sallesha 发表于 1-6-2012 01:39 AM


哇~~~这道超简单的~~~用生菜包着吃肯定很棒!
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发表于 1-6-2012 04:14 PM | 显示全部楼层
wow~~很开胃的一道菜,配饭配粥都好好吃哦。。
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 楼主| 发表于 2-6-2012 12:02 AM | 显示全部楼层
哇~~~这道超简单的~~~用生菜包着吃肯定很棒!
Sh1l1N 发表于 1-6-2012 09:41 AM


哦~生菜真的会很赞下。
可是,家里没有生菜~
心丝丝了~
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 楼主| 发表于 2-6-2012 12:05 AM | 显示全部楼层
wow~~很开胃的一道菜,配饭配粥都好好吃哦。。
YIE 发表于 1-6-2012 04:14 PM


是咯,开胃到让他吃了几乎一锅饭~ 下星期都要拍婚纱照了,他的小肚腩还没有消~

够力下。哈哈。
豆瓣酱好像很百搭,怎么搭都可以制造出开胃的菜肴。
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 楼主| 发表于 3-6-2012 07:45 PM | 显示全部楼层

今日晚餐 (3/6/2012)

         本帖最后由 Sallesha 于 8-12-2012 10:09 AM 编辑

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发表于 4-6-2012 11:41 AM | 显示全部楼层
是咯,开胃到让他吃了几乎一锅饭~ 下星期都要拍婚纱照了,他的小肚腩还没有消~

够力下。哈哈 ...
Sallesha 发表于 2-6-2012 12:05 AM



    要拍美美的婚纱照了咯~~希望你拍摄顺利哦。。
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发表于 4-6-2012 09:13 PM | 显示全部楼层
看了你的食物,肚子很饿呀!可以搭伙食妈?哈哈哈
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 楼主| 发表于 5-6-2012 01:06 AM | 显示全部楼层
要拍美美的婚纱照了咯~~希望你拍摄顺利哦。。
YIE 发表于 4-6-2012 11:41 AM


谢谢哦,其实我很紧张的呢!
哈哈,害怕效果不好。
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 楼主| 发表于 5-6-2012 01:08 AM | 显示全部楼层
看了你的食物,肚子很饿呀!可以搭伙食妈?哈哈哈
Becks2221 发表于 4-6-2012 09:13 PM


肚子饿就要快点吃咯。
哈哈,搭伙食? 你不怕吃坏肚子吗? 呵呵。
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 楼主| 发表于 5-6-2012 01:25 AM | 显示全部楼层

豆酱菜心鸡

翻开冰箱看见还有半罐上个星期开的罐头菜心,又看见这个食谱, 就试一试咯。

     

材料:
鸡全腿 (2个,切块)
罐头菜心 (大半罐,去水)

调味料A:
豆酱  1大匙
蒜头 (4瓣,切碎)
姜 (50克,切碎)
指天椒 (2条,切碎)
油 (2大匙)

调味料 B:
糖 (1大匙)
胡椒粉 (1小匙)
黑酱油 (1小匙)

做法:
1。 以小火爆香调味料 A。
2。 加入鸡块,炒片刻。
3。 加入调味料 B, 然后加入菜心炒香。
4。 加入半杯水,炒熟即可。

食谱取自《道地家常菜2》

(稍作修改,适合2人份)


后记:

周末逛街买拉杂东西时,

我说: “转去冷冻食品部吧!”

(推着手推车进入冷冻食品部)

我说: “买些香肠吧!冰箱里没有了。”

(他有点犹豫)

我说: “你看看。要 FARMB*ST 还是 AYAM*S?”

他回: “不要买啦,我忽然间不喜欢吃香肠了?”

我问: “以前你不是这样说的哦?”

他回: “我的老婆会煮饭,做么还要买冷冻食品?”

我甜滋滋。哈哈。 “巴闭哦你?” (还是要损他)
本帖最后由 Sallesha 于 8-12-2012 10:10 AM 编辑

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发表于 5-6-2012 12:25 PM | 显示全部楼层
翻开冰箱看见还有半罐上个星期开的罐头菜心,又看见这个食谱, 就试一试咯。

      

材料:
鸡全腿 ...
Sallesha 发表于 5-6-2012 01:25 AM



    看起来很好吃,他很有口福叻~
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发表于 7-6-2012 01:52 PM | 显示全部楼层
不必客气。尝试了过后来一起分享哦!
Sallesha 发表于 1-6-2012 01:11 AM



    我成功了!! 可是可能蛋没有打匀,在底下有一些蛋白块~~
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