～～《阿娴上菜》～～万能锅叉烧+草莓彩绘蛋糕卷

wkloh

在做这个蛋糕时，
气氛犹如：“春秋战国”。
呵呵。。。。。
其实，就是“母与子”的纷乱啦。

我现在做蛋糕时，
不可以让孩子听到搅蛋器的声音。
孩子会哭着说：“妈，我怕，我怕那个声音。不要做蛋糕啦！”

趁着孩子熟睡，
我把自己“关”在书房，
搅拌。
做到一半，
孩子醒了！

在匆忙中，
我只烘了两盘小蛋糕，
就改用饭锅了。

可是，
我一时大意，
忘了预热和最重要的"涂油:"步骤。
结果是。。。。。
没预热下，并不影响面糊的发起。
但，没涂油在锅里，
就造成蛋糕紧紧的粘住锅底。
最后，
空手”拔“起蛋糕。
所以，照片上会看到，
蛋糕被我拔到



柠檬蜜香小蛋糕
。。。。。。。。



（小杯子，是用“烘烤”。一片的，是用饭锅焖煮）
[/quote]
（这张是LHTH”赠送给我的。因为他知道我的技术有够
    谢谢你，LHTH!）

材料：
A蛋 3 粒
糖 100克
蜂蜜 25ml
溶化奶油 45克
玉米油40克
低粉80克
玉米粉 40 克
1 粒柠檬的皮屑（我用1 粒1/2半）
发粉 1/2小匙
柠檬汁1小匙

做法：
1）蛋和糖打发至白，
2）加入蜂蜜和柠檬汁1小匙
3）轻轻拌入粉类
4）拌匀后，取少许面糊加入融化奶油和玉米油中拌匀，
      再将它倒回面糊中再拌匀。
5）最后，加入柠檬的皮屑，混合即可。
6）静置60分钟。
7）用小汤匙舀入cupcake模中，用180度烘烤10-13分钟或用饭锅法。

这蛋糕有够味的！组织体也是松软的。
刚出炉时，柠檬味真的飘香。

[ 本帖最后由 wkloh 于 30-10-2009 04:51 PM 编辑 ]

minipotato

原帖由 wkloh 于 30-10-2009 04:43 PM 发表
在做这个蛋糕时，
气氛犹如：“春秋战国”。
呵呵。。。。。
其实，就是“母与子”的纷乱啦。

我现在做蛋糕时，
不可以让孩子听到搅蛋器的声音。
孩子会哭着说：“妈，我怕，我怕那个声音。 ...

你形容到好好笑哦

wkloh

原帖由 小星99 于 30-10-2009 01:11 PM 发表
我可以order花生包吗？？

哎哟哟，wkloh
你哪里收到风，我住woodlands的啊？
一开始就是。现在不是了啦。。。

如果你们要见面，新山花费没有这样重咯。。。
过来小新，你们要花2.4倍耶。。。

看， ...

你要什么品牌的花生包啊？！
我就赞助你们“一小包”，
“吊”你们的胃口。

小星啊！小星！
说真的，
你也是个很值得深交的网友哦！
因为我有看到你有将“心“给掏出来”哦！

原帖由 minipotato 于 30-10-2009 06:38 PM 发表

你形容到好好笑哦

minipotato,
其实，本来还有”下文“的。。。。。
可是，
我的宝贝拉紧我的衣袖说：
”妈，不要再上网了啦！“
”我一个人，寂寞啊！“

我的孩子，
虽然才刚满三岁，
但我已经和他，
有着共同的”爱好“～～
看”哥妹俩“书籍！

LHTH

娴姐
这才是我佩服你的地方
孩子在一旁闹
你还能急中生智
最后还是把蛋糕做好

catdog001

你很会形容,下次不要"大头虾"忘预热和涂油.
空手拔蛋糕,还好有蛋糕吃,布丁我有份吗?

wkloh

原帖由 LHTH 于 31-10-2009 02:01 AM 发表
娴姐
这才是我佩服你的地方
孩子在一旁闹
你还能急中生智
最后还是把蛋糕做好

你知道吗。
其实，
我原本就是想顺便给你吃到
”饭锅蛋糕“的味道嘛！

原帖由 catdog001 于 31-10-2009 08:37 AM 发表
你很会形容,下次不要"大头虾"忘预热和涂油.
空手拔蛋糕,还好有蛋糕吃,布丁我有份吗?

遵命！
当然可以给你打包走哦！
我也想吃。。。。你家的哦！

八爪魚

柠檬蜜香小蛋糕，看起来不错吃，我喜欢有柠檬味的蛋糕，食谱先抄下来，谢谢！

pynnlee

wkloh
哈哈哈！我觉得假如我们相见
你的话题肯定能令我笑个不停哦！
那么厉害用形容词
以前读书的时侯华语有拿 "A" 吗？
柠檬蜜香小蛋糕虽然有点焦
但是里头很松叻！
食谱我偷咯！谢谢！

wkloh

原帖由 八爪魚 于 31-10-2009 07:40 PM 发表
柠檬蜜香小蛋糕，看起来不错吃，我喜欢有柠檬味的蛋糕，食谱先抄下来，谢谢！

八爪鱼啊！
我好希望你也做做看。
如果，
你有做的话，
我一定（yes! yes ! yes!)

原帖由 pynnlee 于 1-11-2009 10:39 AM 发表
wkloh
哈哈哈！我觉得假如我们相见
你的话题肯定能令我笑个不停哦！
那么厉害用形容词
以前读书的时侯华语有拿 "A" 吗？
柠檬蜜香小蛋糕虽然有点焦
但是里头很松叻！
食谱我偷咯！谢谢！ ...

A?
这是我一生人最遗憾的事。
竟被你不经意的“提起”了
你知道为什么会有点焦吗？
因为。我烘的时候，
在跟LHTH的妈妈“闲聊”咯！
没看火嘛！
结果。。。。。。
就送给LHTH "吃咯！”

[ 本帖最后由 wkloh 于 1-11-2009 05:35 PM 编辑 ]

38隐形人

那么好兴致哦
自己做雪糕

这个蛋糕很不错那样
松松那样
真不错

huisean87

娴姐,你的故事好好笑咯..
你的华文很好咯..
要一个蛋糕带走..

小星99

你要什么品牌的花生包啊？！
我就赞助你们“一小包”，
“吊”你们的胃口。

小星啊！小星！
说真的，
你也是个很值得深交的网友哦！
因为我有看到你有将“心“给掏出来”哦！

又要吊哦？到时候会不会吊太高
就连一整颗心也吊起来了。。。

哎哟哟，还是不要看到我掏出来的心啦。。。
红红的，等下全部吃不下。。。

你孩子听到搅蛋器的声音，教你一个方法，下次给他耳机听儿童歌，这样就听不到了咯。。

wkloh

原帖由 38隐形人 于 1-11-2009 05:36 PM 发表
那么好兴致哦
自己做雪糕

这个蛋糕很不错那样
松松那样
真不错

谢谢你，
我也觉得不错

原帖由 huisean87 于 1-11-2009 07:27 PM 发表
娴姐,你的故事好好笑咯..
你的华文很好咯..
要一个蛋糕带走..

那么客气，
只带走一个。
来来来，
优惠你，
给你两片“我亲手”拔的！

原帖由 小星99 于 2-11-2009 08:51 AM 发表


又要吊哦？到时候会不会吊太高
就连一整颗心也吊起来了。。。

哎哟哟，还是不要看到我掏出来的心啦。。。
红红的，等下全部吃不下。。。

你孩子听到搅蛋器的声音，教你一个方法，下次给他耳机听儿 ...

呵呵。。。。。
笑饱我了！

LHTH

娴姐
我为什么没有吃到柠檬蜜香小蛋糕
”饭锅蛋糕“的味道的
你把蛋糕藏私了哦

swee_95

wkloh, 妳的柠檬蜜香蛋糕是用电饭锅“煲”出来的哦
就是把拌好的蛋糊，全倒入内锅，“一锅熟”吗？？
还要静置60分钟，好久哦 ，如不静置60分钟，不知道能吗？？
蛋糊不会消泡吗？？我超级没耐性的，急不期待就要把拌好的放去蒸或“煲”
食谱我先记下，有机会要试试看，谢谢妳咯

wkloh

记得朋友告诉我，kawan这牌子的酥皮（派皮）
挺不错的。
够酥但又不油喔！


那天，
既然那么难得去到TESCO,
又看到这个牌子的酥皮，
我当然，
临场发挥“当机立断”的“精神，
把它带回家做”实验“咯！

既然，
是实验，
就干脆点嘛，
同时间，
三种口味的puff一起上！

”大试吃“来咯！
我：”恩恩，你最喜欢那种口味的？“
恩：”三种啦！“
我呢？。。。。
我想我最喜欢的是～～”青苹果派“和”沙丁鱼派“。
至于，
那个甜甜口味的”kaya & cheese puff“，
就送给爱吃甜的LHTH.
A,
她好像还在”修养“着，
没口福料！



1。馅料：
a.青苹果派 ： 用青苹果丁和糖翻炒一下，当馅料。
b.kaya & cheese puff ： kaya + cheese 块，当馅料。
c.沙丁鱼派 : 罐头沙丁鱼压碎 + 葱头 + 小辣椒（会加分的哦！）

2。将馅料放在酥皮上，对折
3。然后用叉子压紧边缘，用刀子在上面割几刀
4.   在表皮上，抹上蛋黄液。
5.    烤箱170度。25分钟，上下火~

后记：这派皮的确挺酥脆的。下次，还要买多两包，随时当作我和宝贝的简易茶点！
            还有，下次，一定要做“curry puff"!

[ 本帖最后由 wkloh 于 4-11-2009 06:33 PM 编辑 ]

wkloh

原帖由 LHTH 于 3-11-2009 12:41 AM 发表
娴姐
我为什么没有吃到柠檬蜜香小蛋糕
”饭锅蛋糕“的味道的
你把蛋糕藏私了哦

哟，说到我都快不好意思了！
。
。
。
你现在有没有，会不会有点“内疚”了呢？


[ 本帖最后由 wkloh 于 4-11-2009 09:46 PM 编辑 ]

wkloh

原帖由 swee_95 于 3-11-2009 10:04 AM 发表

wkloh, 妳的柠檬蜜香蛋糕是用电饭锅“煲”出来的哦
就是把拌好的蛋糊，全倒入内锅，“一锅熟”吗？？
还要静置60分钟，好久哦 ，如不静置60分钟，不知道能吗？？
蛋糊不会消泡吗？？ ...

是呀！
原本是用烤箱啦！
后来，
孩子在旁“捣乱”，
我就慌了，
就改为“饭锅”。

我的确有看过，
有人说，
蛋糊放久就会担心会消泡啦，
不过，
我放了一个钟头后，
发现，
面糊里，
却多了好多“泡泡”哦！

如果，
没放那么久，
也是可以做成蛋糕啦，
只是，
口感肯能就不一样了。

我头头也觉得，
一个小时？！
但，后来安排做家务啦，
陪孩子啦，
很快就过去了。

小星99

我来等你的curry puff.....
可是我不要大葱的。。。可以吗？？？

我被你照片里的那朵花吸引了。。。
差一点看不到你得puff tim....

pynnlee

Wkloh
最近的照片怎么那么艺术啊！
我看不到里面
可以给我瞧瞧吗？