Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

38隐形人

美腿呀美腿呀
我来咬一口
再咬一口
咬了一嘴肉
满足
抹嘴
潇洒的走开

美牙

哎哟。。。这样迷人的腿。。。
我也要哩。。。

tina1129

戚風蛋糕和甜薯麵包都很成功哦~
狗狗造型真的很可愛耶~
黑胡椒雞腿很誘人~

kittymiao0210

原帖由 vanne1 于 29-9-2008 05:28 PM 发表
就是用了红苋菜和马铃薯罢了然后熬粥的是江鱼仔汤底，很甜很好吃
你的黑美腿名字很性感下黑胡椒酱我最喜欢，下次我也做来吃

你煮粥也放马铃薯啊？上次我煮粥给一个生病的朋友吃，里面放了马铃薯，他的妈妈还笑说我煮小孩子的粥给他儿子吃呢！
这是我第一次煮黑胡椒的食物，我买的那个酱料不是很香，所以我又自己加了黑胡椒颗粒。

原帖由 迷糊蛋 于 29-9-2008 08:10 PM 发表
黑美腿～～很诱人的名字～～～
看到真面目后是让我～～
kittymiao可以分享butter shortbread 的食谱吗？

我看到厨房里面你们都管鸡腿叫美腿嘛，而我的又黑黑的，就干脆叫黑美腿咯。
我的butter shortbread食谱在猫窝而我现在家乡。回去再给你。

原帖由 ching1696 于 30-9-2008 10:05 AM 发表
很美腿，很诱人的名字，
当然你的杰作也很诱人，
我的肚子现在在跟我抗议了。

可是煮菜的那个不诱人
我的肚子那天也是在抗议了所以就随便煮了这个来喂他

原帖由 香草儿~ 于 30-9-2008 01:01 PM 发表
吉蒂猫，你的腿好好看！！！浓浓的source底我最爱了！
一定很好吃！

我的腿不好看，肉肉的。
我煮的鸡腿好看一点 （虽然我属鸡，可是我的腿不叫鸡腿 ）
好吃是好吃，不过我的肉肉放冰箱太久了，有少少冰箱的味道

原帖由 MIKIKO 于 30-9-2008 04:22 PM 发表
和我一样煮了鸡腿哦～ 但看你会比较开胃。。。
可能我还是喜欢浓汁来配搭料理吧～
我的只是运用腌料配搭着吃，还真的让我吃了很无聊咯～

我看到你的鸡腿觉得你的比较开胃也   排盘很像外面卖的。隔壁的野花总是比较香的
我也想把鸡腿腌了才煮，可是那天没有时间了，所以才这么煮的。我比较喜欢烤鸡。

原帖由 38隐形人 于 30-9-2008 07:58 PM 发表
美腿呀美腿呀
我来咬一口
再咬一口
咬了一嘴肉
满足
抹嘴
潇洒的走开

你在写散文诗吗？

原帖由 美牙 于 30-9-2008 08:41 PM 发表
哎哟。。。这样迷人的腿。。。
我也要哩。。。

我看到你家厨房也有很迷人的腿leh........

原帖由 tina1129 于 1-10-2008 02:13 PM 发表
戚風蛋糕和甜薯麵包都很成功哦~
狗狗造型真的很可愛耶~
黑胡椒雞腿很誘人~

还好啦。不过的确很久没有做面包了，尤其是用人力来搓面包
狗年的时候这个模型就很应节了

kittymiao0210

周末家常小菜+记忆里思念的蛋糕

刚刚才在美牙的帖提到以前几乎每逢周末都会开上一个多小时的车回家，周末通常都是我在家下厨给家里人吃。可是自从有了猫窝比较少回家之后，每次回去我都会撒娇让妈妈煮给我吃。偶尔邀哥哥一家回家吃饭我就会客串一下。今天我就煮了干捞云吞和韭菜煎蛋。

这是第二次做干捞云吞了。上一次做了百多粒一下子就吃光光，结果被妈妈骂，说我们吃太多了
这次的云吞皮是妈妈买的，分量很少，结果早上我又跑去多买一包，总共做了60个。因为小侄女还在生病，所以没有炸云吞，全部做干捞。
吃饭的时候嫂嫂就说最近也做了云吞，可是小侄女竟然一个也不吃，而在我家却可以吃上好几个。追根究底，才知道小侄女不喜欢吃白色的云吞（嫂嫂拿来煮汤），喜欢我这种捞黑酱油的，果然和她小姑姑我一样喜欢吃黑黑的食物
肉碎里面加了香菇丁，蒜蓉和几根因为手痒切下去的韭菜。调味有麻油，酱青，盐，少许胡椒粉和玉米粉。第一次做的有加萝卜丁，妈妈说比较好吃。云吞烫熟了之后用葱头油，黑酱油和酱青捞均匀就可以吃了。云吞的包法是在餐馆打工的时候老板娘教我的。包起来像元宝，可是煮了之后我认为差别也不大

（第一次用power point把照片全部放在一个框框里面，好兴奋哦！）

还有剩下一些肉碎，就拿来做韭菜煎蛋。因为小侄女生病，也不知道可以煮什么，就煮这个给她，至少多点东西可以吃。


回去家乡除了买之前大家热烈讨论的芳邻相思蛋糕以外，我最喜欢吃汉记的pandan chiffon cake和这个五颜六色的虎皮蛋糕卷了。我一直认为汉记的pandan chiffon cake是用纯正班兰叶榨汁做的，可是那天买了切开来一看却让我失望了，原来是我记错了，外面卖的都是用香精的。不过却不会令我失去品尝的兴致，因为这是爸爸以前最喜欢吃的蛋糕了。
这个五颜六色的虎皮蛋糕卷也是我的最爱，在其他的蛋糕店很少看到。小时候吃的时候我会把蛋糕解体然后一个颜色一个颜色的吃

美牙

黑色的干捞云吞。。。
这招我要copy 起来了。。。
谢谢kitty 喵。。。

MIKIKO

这个蛋糕，我小时候也吃过，但是，我是在金陵吃的
看到这样的蛋糕，我又想起我做过的彩虹蛋糕了。。。
其实，味道不是很特别，制作的工序又多到烦人。。但，就是怀念儿时的那个味道～

看到你的云吞历史，还真的吓死人。。怎么一次就做60粒来吃??
我上次给200片云吞吓到以后，我再也不吃云吞了，看到云吞，我---想

迷糊蛋

kittymiao的手很巧～会包元宝云吞～～
虎皮蛋糕卷我没有看过真品，也没有看到外边有卖～
有没有转过来看到虎皮的照片～

fridatan

我朋友刚才sms我说，买不到相思蛋糕，他去了两次，每次都sold out
也许是注定吧，今天明天后天我要吃素，注定的。。。。

kittymiao0210

原帖由 美牙 于 4-10-2008 11:35 PM 发表
黑色的干捞云吞。。。
这招我要copy 起来了。。。
谢谢kitty 喵。。。

如果要黑一点可以放晒油。
照片里面的这个还不够黑

原帖由 MIKIKO 于 4-10-2008 11:40 PM 发表
这个蛋糕，我小时候也吃过，但是，我是在金陵吃的
看到这样的蛋糕，我又想起我做过的彩虹蛋糕了。。。
其实，味道不是很特别，制作的工序 ...
看到你的云吞历史，还真的吓死人。。怎么一次就做60粒来吃??
我上次给200片云吞吓到以后，我再也不吃云吞了，看到云吞，我---想

听说金陵和汉记的老板是有关系的。不过我比较常去汉记买东西。
就是你的彩虹蛋糕令我一只心丝丝，因为我真的很喜欢这样的蛋糕。那天要做彩虹蛋糕可是那个油纸折来折去折不到你那样的，结果火大了就做个大的草莓蛋糕算了，然后对折里面涂榛子果酱。
我60粒云吞是给5个大人和2个小孩吃的。上次100+粒6个大人和2个小孩一扫而空
我大概听说你对云吞有恐惧症，好像是买到一包200片的云吞皮所以被吓到了。
我在新山这里买到的云吞皮也是一大包的，那时侯我也是天天吃到怕。你还有威廉和你分担，那时侯我还没有大卫，一个人天天煮云吞搭配不同的面食，吃到怕怕。   后来一次买了吃了一点就把剩下的拿回家乡做给家人吃，才消耗掉的。
其实不用害怕的啊，用不完的云吞皮可以结冰慢慢用。云吞可以煮汤，油炸，像我这样做干捞等等，就没有那么腻了。

原帖由 迷糊蛋 于 5-10-2008 01:22 AM 发表
kittymiao的手很巧～会包元宝云吞～～
虎皮蛋糕卷我没有看过真品，也没有看到外边有卖～
有没有转过来看到虎皮的照片～

我的手没有很巧啦。以前我的老板娘说我的手像脚，脚像手一样，在餐厅工作一段时间就已经打破不少汽水，碗盘和汤匙了
云吞包到美美其实煮出来都看不出来的。不过我享受这种包法
那天在Frida分享的网站有看到虎皮蛋糕的做法，就在这里。
蛋糕被我吃掉了，所以来不及给你看虎皮了，等下次吧！
对了，那个butter shortbread的食谱我加上去了。

原帖由 fridatan 于 6-10-2008 01:09 AM 发表
我朋友刚才sms我说，买不到相思蛋糕，他去了两次，每次都sold out
也许是注定吧，今天明天后天我要吃素，注定的。。。。

通常假期比较早卖完的。下次试试看天使蛋糕，也是很好吃的说.......

迷糊蛋

这个shortbread的面团会很软吗？
好不好压模型？
如果很好压模型的话～～～
我要做hello kitty的形状～～～

MIKIKO

原帖由 kittymiao0210 于 6-10-2008 02:51 PM 发表
听说金陵和汉记的老板是有关系的。不过我比较常去汉记买东西。
就是你的彩虹蛋糕令我一只心丝丝，因为我真的很喜欢这样的蛋糕。那天要做彩虹蛋糕可是那个油纸折来折去折不到你那样的，结果火大了就做个大的草莓蛋糕算了，然后对折里面涂榛子果酱。
我60粒云吞是给5个大人和2个小孩吃的。上次100+粒6个大人和2个小孩一扫而空
我大概听说你对云吞有恐惧症，好像是买到一包200片的云吞皮所以被吓到了。
我在新山这里买到的云吞皮也是一大包的，那时侯我也是天天吃到怕。你还有威廉和你分担，那时侯我还没有大卫，一个人天天煮云吞搭配不同的面食，吃到怕怕。   后来一次买了吃了一点就把剩下的拿回家乡做给家人吃，才消耗掉的。
其实不用害怕的啊，用不完的云吞皮可以结冰慢慢用。云吞可以煮汤，油炸，像我这样做干捞等等，就没有那么腻了。

讲真的，汉记我到前年才知道有这家店 。。因为那时有个朋友生日，说喜欢汉记的蛋糕～
我才知道bp除了芳邻，美美和金陵外，还有家出名的汉记西果店

彩虹蛋糕的油纸要怎么折，我很难解释给你听～
但是，如果你会包礼物或做纸盒，就会很容易折隔层了
如果还是不会折，那你就要买三个模型来烤三种颜色面糊了
但工序比较多，要洗的用具就更多，所以，你还是拿报纸来练习折隔层好了。。

云吞的噩梦，我还没忘记，所以，这一两年，我是不可能吃云吞的了

38隐形人

这样煮云吞。。。吃云吞。。。
很可怕。。。。
不过我喜欢

这样的蛋糕 我没有吃过
看起来又结实 又滑嫩
滑嫩
我又还没有跳出你的嫩腿的记忆

[ 本帖最后由 38隐形人 于 7-10-2008 08:05 PM 编辑 ]

fridatan

天使蛋糕啊，我朋友上次兴致勃勃地试做了2次，感觉还蛮好吃的。
可是我刚才看中另外一个台湾蛮夯的杯子蛋糕，等我心情好做做看在跟大家报告

那个相思蛋糕，恐怕要等多一两个月才有得吃咯

pinksummer

wah 黑色的干捞云吞... 赞 明天试试看

kittymiao0210

原帖由 迷糊蛋 于 6-10-2008 03:30 PM 发表
这个shortbread的面团会很软吗？
好不好压模型？
如果很好压模型的话～～～
我要做hello kitty的形状～～～

如果是要压那种有眼睛鼻子的模，可以把面团放进冰箱稍微冷冻一下才压模比较美咯。
如果只是用cookie cutter，我做了几次都是没有冷冻过就直接做咯。
嘿嘿，你提醒了我，我还没有用从妮妮那里买的cookie cutter呢！

原帖由 MIKIKO 于 6-10-2008 04:13 PM 发表
讲真的，汉记我到前年才知道有这家店 。。因为那时有个朋友生日，说喜欢汉记的蛋糕～
我才知道bp除了芳邻，美美和金陵外，还有家出名的汉记西果店

彩虹蛋糕的油纸要怎么折，我很难解释给你听～
但是，如 ...

汉记的蛋糕这么好吃你竟然这么迟才知道....... 我生日的时候我的朋友都是买这家的蛋糕给我的
这家的蛋糕便宜又好吃
其实我知道怎么折那个油纸，只是那天心情不好纸稍微皱了一点我就不耐烦然后就不做了
我一定会做彩虹蛋糕出来的。

原帖由 38隐形人 于 7-10-2008 08:04 PM 发表
这样煮云吞。。。吃云吞。。。
很可怕。。。。
不过我喜欢

这样的蛋糕 我没有吃过
看起来又结实 又滑嫩
滑嫩
我又还没有跳出你的嫩腿的记忆

38，你有点被虐狂的心态哦！
不过，我也很喜欢  
那个蛋糕卷因为要把几个颜色的蛋糕条组合起来可能卷的时候比较出力所以结实了一点。不过还是很好吃。
那天的腿真的很嫩，改天还要煮嫩腿。

原帖由 fridatan 于 7-10-2008 11:03 PM 发表
天使蛋糕啊，我朋友上次兴致勃勃地试做了2次，感觉还蛮好吃的。
可是我刚才看中另外一个台湾蛮夯的杯子蛋糕，等我心情好做做看在跟大家报告

那个相思蛋糕，恐怕要等多一两个月才有得吃咯

芳邻的天使蛋糕是有jagung的，好好吃
看看我最近有没有去马六甲咯，然后买给你吃咯

原帖由 pinksummer 于 8-10-2008 05:14 PM 发表
wah 黑色的干捞云吞... 赞 明天试试看

这是我诗巫的朋友教我做的。那个捞的汁参多点煮云吞的水比较好吃，不然太干了。

kittymiao0210

干捞云吞面

最近心很痒想做菜却没有什么机会下厨
大卫生病了，没有胃口吃东西。假期过后我开始忙碌了，而且也开始减肥计划，所以晚上尽量不吃了。结果每天只能在厨房这里像孤魂野鬼一样到处飘流去看大家的美食。不过呢，那天翻相机被我发现到之前拍下的食物，就上一上让大家看看之前我也是多么的自恋喜欢自己煮然后自己拍照孤芳自赏吧

那时侯在新山第一次买云吞皮，一包里面竟然有一百多片，结果整个星期餐餐都有云吞吃
第一次煮的时候很开心，还买了云吞面自己做干捞，然后排盘美美拍照了才大快朵颐，却不知道大难临头，接下来的几天吃云吞吃到怕怕   不过我是越战越勇的，隔了两个星期我又胆粗粗的再买一包。不过这次聪明了一点，我把其余的带回家然后做干捞云吞和大家分享

38隐形人

云吞
晶莹的
好吃
云吞皮。。。。我家的也是还没有煮
我喜欢云吞
有时在外面吃饭时候 可以叫一大碗加料的来吃

vanne1

云吞我也喜欢吃 很久没有自己做过了，以前妈妈经常做来当午餐吃 我小时候喜欢吃云吞皮多过吃云吞馅，因为云吞皮滑滑的，嘘一声就吞进肚子里了，很好玩

tina1129

雲吞面賣相很好~
糟糕，肚子好餓~