君の厨房~家常便饭~ 大少爷@芝士焗饭, 小女儿@巧克力。。

DE01

豆瓣蒸排骨

这个我很久很久没煮过了，都忘记了食谱，结果还要打电话去问妈妈。。

材料：排骨软骨，瘦肉（给我和小孩子吃的），水梅，葱
腌排骨：蚝油，酱油，豆瓣酱，糖，黑油，一点胡椒粉，黍粉（最好一买回来就腌）

1）把腌好的排骨蒸50-60分钟就可以了。蒸好撒上葱花或滴点麻油也可以

味噌卷心菜（包菜）

这个是报纸抄来的抗癌餐。。都是用蒸煮的方式来煮的，因该很健康吧。。


腐竹鱼滑紫菜汤




我都忘了这个是上星期几的菜了。。 最近要减少上网时间了。。 家里电费超贵的，家公和来check电的tenaga员工认为是整天用电脑耗电。。 其实他们都不知道。。唉。。说来话长。。

[ 本帖最后由 DE01 于 1-4-2009 02:54 PM 编辑 ]

blue_heart

君,我能要那个豆瓣蒸排骨的食谱吗? 配饭吃,一定很棒哦..

38隐形人

我喜欢那个豆瓣蒸排骨!
那么大一碟

为什么电费贵哩?

Rosemount

电脑开住24小时也贵不到哪里去的。

我只想到 water heater, charge 电话 和冷气而已。。。 还有什么？

pityoon

豆瓣蒸排骨很送饭的,我喜欢,如果有放点小辣椒就更PERFECT了(我好像什么都要辣的 )腐竹鱼滑紫菜汤我也爱呢,你好像知道我的口味酱的.

youngmummy88

原帖由 DE01 于 30-3-2009 12:45 PM 发表
豆瓣蒸排骨



味噌卷心菜（包菜）

这个是报纸抄来的抗癌餐。。都是用蒸煮的方式来煮的，因该很健康吧 ...

我今天也是煮豆酱蒸排骨哦！

电费多少？怎么可能是电脑的电费贵咧？
电脑应该不耗电的啊。。。
你说你老公和TNB的员工不知道。。。。不知道什么？？

wkloh

好好喝的紫菜汤!记得留一点给我！

kittymiao0210

紫菜汤的紫菜好少哦！
我喜欢多多的。

美牙

啊。。。我喜欢这样的“住家菜”

DE01

blue_heart
君,我能要那个豆瓣蒸排骨的食谱吗? 配饭吃,一定很棒哦..

放食谱了，谢谢棒场哦。。
可是我不喜欢吃排骨的，所以我参了些瘦肉下去。。

38隐形人
回复 261# DE01 的帖子
我喜欢那个豆瓣蒸排骨!
那么大一碟

为什么电费贵哩?

不会很大碟啦，是照片的错觉。。
真的说来话长啰。。
我们是租屋的，屋主就在隔壁（一间住家庙）。租的时候她说要保留主人房不租（那房间和隔壁屋的房打通了的），说原屋主是她的信徒，嫁去新加坡了可是回来度假时要住的（其实我后来知道，隔壁的师父才是原屋主啦！）。如果有人住那间房的话，他们会和我们说，多出来的电费跟她们算回。

那时只是隔壁有做法事时，才听到有人住而已。。我们也看不到电费有贵多少，就没计较了。。可是啊。。从去年尾开始那房间就有人固定住了。我家以前有用冷气和astro时,电费是在150-200左右。从去年开始我们cut掉astro,冷气坏了也没用了，电费就降到不超过130左右。那间主人房的住客就会享受啰！冷气天天开，电费我们给。 我现在的电费是步步高升了！
上个月电费单来时，我眼珠都快掉下来了！597！ 去了tenaga问，他们说是2个月的，说算我们每个月的电费是平均230。 我就说我家每个月电费都不过200！
然后他们派人来check了，又刚巧我去带儿子放学他们就到。我回来家公就说是我们整天开电脑耗电，因为他都不知道楼上房间有人用的事。所以，我还是减少上网时间好了。。
我尽量长话短说的了，希望不会看到你眼睛blur blur。。

Rosemount
电脑开住24小时也贵不到哪里去的。

我只想到 water heater, charge 电话 和冷气而已。。。 还有什么？

我家没用热水器呢。。

pityoon

豆瓣蒸排骨很送饭的,我喜欢,如果有放点小辣椒就更PERFECT了(我好像什么都要辣的 )腐竹鱼滑紫菜汤我也爱呢,你好像知道我的口味酱的.

等下我的小宝会骂我做麽放辣椒。。 他是肉食的。。
我。。我们心灵相通。。

youngmummy88



我今天也是煮豆酱蒸排骨哦！

电费多少？怎么可能是电脑的电费贵咧？
电脑应该不耗电的啊。。。
你说你老公和TNB的员工不知道。。。。不知道什么？？

我这个排骨是很多天前的。。最近上菜进度慢了。。
不是我老公，是我家公不知道。。我上面有写了原因

kittymiao0210
紫菜汤的紫菜好少哦！
我喜欢多多的。

。。
被腐竹遮住了啦。。我还有加海带芽leh。。
讲到紫菜多多，有一次我吃汤的紫菜时，差点反胃吐出来，因为太大口了。。

美牙

回复 261# DE01 的帖子
啊。。。我喜欢这样的“住家菜”

多谢赏面！ 我更喜欢你的菜，面包，蛋糕。。

[ 本帖最后由 DE01 于 1-4-2009 02:34 PM 编辑 ]

DE01

青葱黄椒烧肉



西班牙土豆鸡蛋饼


http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200811/52075.html


日本豆腐伴豆苗


[ 本帖最后由 DE01 于 31-3-2009 01:30 PM 编辑 ]

DE01

大白菜酱油鸡

这个是报纸抄来的，食谱是说拿来焖煮的，可是我左看右看，都觉得他的鸡皮像有煎过的颜色，所以我就手多多焖好切块了拿来煎，结果那鸡有点支离破碎的。。 大白菜是那次卷肉碎，煮白菜汤剩的，终于清掉了。。

材料：鸡半只
汁：清水半碗，冰糖一块（我放很大块，甜死。。 ），酱油适量，黑油适量

1）将鸡洗净后，与调味料放入锅中焖煮
2）焖煮当中需不时揭开锅盖翻动鸡身
3）焖煮约半小时后，取出鸡，带冷却后切块，加上鸡汁即可食用

注：大白菜是我自己加下去的，鸡捞上来后，菜放下去焖煮下就可以了



鱼饼菜心




干贝丝菜干汤


[ 本帖最后由 DE01 于 2-4-2009 01:39 PM 编辑 ]

DE01

carrie炒maggie面


[ 本帖最后由 DE01 于 31-3-2009 01:32 PM 编辑 ]

Rosemount

突然间，好多carey, carrie... haha

你也是每天都煮到这么好料。我煮三样菜我都已经很累了。

烧肉和日本豆腐！！！　土豆是不是马铃薯的意思？如果是我也是要！！

很厉害炒菜心哦？炒到那么油绿～～

还有那个酱油鸡啊，汤啊，面啊... 很开胃咧！

我现在在弄你交的那个包菜卷，不过我用白菜，因为有剩咯。
而且乌龟没有买猪肉，他买牛肉...

虽然我每次讲猪肉臭，不过还真的想试试看

教我那个大白菜酱油鸡，可以吗？呵呵！讲这么多这个才是重点　哈哈！



乌龟是无神论者，相信以后他的孩子也是应该会跟到他咯。我教他们念经就好了，以后念给我就够了。不用拜了　哈哈！

blue_heart

那个酱油鸡看起来亮亮滑滑的... 西班牙土豆是什么啊? carrie是大公主吗? 好厉害哦.. 会下厨...

DE01

原帖由 Rosemount 于 31-3-2009 02:11 PM 发表
突然间，好多carey, carrie... haha

你也是每天都煮到这么好料。我煮三样菜我都已经很累了。

烧肉和日本豆腐！！！　土豆是不是马铃薯的意思？如果是我也是要！！

很厉害炒菜心哦？炒到那么油绿～～:drool ...

以前我家公没在吃饭，我是真的随便煮，煮很简单的，没有每天煮3样菜。。
现在家公有在家吃饭了，我可不能煮得太寒酸啊。。
其实如果哪天不用煮饭我不懂几开心。。 每次煮完一餐都好像厨房打完仗将，累死。。
所以我最讨厌就是，煮好收拾好刚坐下来休息下时，又被老公叫去泡coffee。。
我也是用大白菜呀！（又叫黄芽白）很期待看到你的白菜卷。。一定比我的丰富很多，我是赶时间快快煮的，要简单就好。。
佳礼好像很卡哦。。我开帖要等很久才会出来，我从12点回复帖到现在了。。
本来还要上菜的。。

[ 本帖最后由 DE01 于 1-4-2009 03:25 PM 编辑 ]

DE01

原帖由 blue_heart 于 31-3-2009 05:35 PM 发表
那个酱油鸡看起来亮亮滑滑的... 西班牙土豆是什么啊? carrie是大公主吗? 好厉害哦.. 会下厨...

其实我煮好之后，左看右看都比较像卤鸡多点。。 食谱里的菜名实这样写嘛。。我就跟啰。。
可能是西班牙有的菜式吧？ 土豆是马铃薯。。台湾和中国是这样叫的，我以前还想那是什麽豆呢。。
对！carrie是我的大女儿。。 这里也有很多高手都是5，6年级就会煮了的。。

Rosemount

原帖由 DE01 于 1-4-2009 03:06 PM 发表

以前我家公没在吃饭，我是真的随便煮，煮很简单的，没有每天煮3样菜。。
现在家公有在家吃饭了，我可不能煮得太寒酸啊。。
其实如果哪天不用煮饭我不懂几开心。。 每次煮完一餐都好像厨房打完仗将，累死。。 ...

其实可以煮饭给他们吃很开心的！我都几想住给我阿公吃！哈哈！


煮饭 - 打战

吃完了还要洗碗...
你还要被叫去泡咖啡，叫他自己泡啦！他会跟你讲 “还是你泡得比较好喝？”

Rosemount

我没有要煮狮子头，我煮了你的白菜卷。乌龟爱死我了！哈哈！！

你的大白菜酱油鸡的食谱... 咧？  

蒸排骨我也拿了！

每次来你家 A 很多，我都不好意思

DE01

他大男人啦。。 每次坐在电脑前看戏，一下又来杯冷水，一下又咖啡，一下又香烟，烟灰缸，火机啦。。 不过的确有时候他自己去泡咖啡，然后就会说还是我泡得较好喝。。 这个就是平时太依赖的结果啦。。生疏了。。
就是因为下午佳礼开得太慢，没打到食谱啰。。
不用不好意思啦。。我很高兴有人欣赏我的菜呢。。 请多多拿去参考。。