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楼主: 993344

爽爽就闹下厨房- 来 分 享 下 我 的 翻 糖 做 品

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 楼主| 发表于 26-9-2011 04:13 PM | 显示全部楼层
回复  993344


    Join 了 ^^
bb_qi 发表于 26-9-2011 09:03 AM



    谢谢你,记得POST多点食物图片分享
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发表于 26-9-2011 04:17 PM | 显示全部楼层
回复 261# 993344

join 是为了偷师。。
哈哈~
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发表于 26-9-2011 04:20 PM | 显示全部楼层
好滋润哦!
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 楼主| 发表于 26-9-2011 04:33 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 993344 于 27-9-2011 07:14 PM 编辑













PENANG LAKSA

A
1KG新鲜沙丁鱼

B(打烂)
300G葱头仔
50G蒜头,去皮
50G蓝姜
2CM黄姜
3支香茅
1大块黄梨
1支姜花
200G辣椒糊
半块belacan

C
10片阿三片
100G阿三膏-只要它的水
100G金风叶

D调味
1罐沙丁鱼



做法
1。拿新鲜的沙丁鱼去蒸熟后,只取鱼肉。然后放进水里面煮,再把B的材料到进去娲里面,再放C的,最后放调味就OK了
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 楼主| 发表于 26-9-2011 04:36 PM | 显示全部楼层
回复  993344

join 是为了偷师。。
哈哈~
bb_qi 发表于 26-9-2011 04:17 PM



    阿哈哈
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 楼主| 发表于 26-9-2011 04:37 PM | 显示全部楼层
好滋润哦!
wkloh 发表于 26-9-2011 04:20 PM



    滋润多点老公SAYANG多点
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Follow Us
发表于 26-9-2011 04:45 PM | 显示全部楼层
看到laksa我就流口水
好想吃
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发表于 26-9-2011 10:02 PM | 显示全部楼层
我現在肚子很餓﹐看了你的asam laksa更餓。希望可以分享食譜。謝謝
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发表于 26-9-2011 10:31 PM | 显示全部楼层
laksa  
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发表于 27-9-2011 11:38 AM | 显示全部楼层
laksa
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发表于 27-9-2011 12:32 PM | 显示全部楼层
PENANG LAKSA

RECIPE等下上来
993344 发表于 26-9-2011 04:33 PM


我要吃
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 楼主| 发表于 27-9-2011 07:14 PM | 显示全部楼层
我現在肚子很餓﹐看了你的asam laksa更餓。希望可以分享食譜。謝謝
Preciousbk 发表于 26-9-2011 10:02 PM



    食譜上了
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 楼主| 发表于 27-9-2011 07:16 PM | 显示全部楼层
看到laksa我就流口水
好想吃
-小红帽- 发表于 26-9-2011 04:45 PM



   
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 楼主| 发表于 27-9-2011 07:17 PM | 显示全部楼层
laksa
柠檬绿茶 发表于 26-9-2011 10:31 PM



   
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 楼主| 发表于 27-9-2011 07:17 PM | 显示全部楼层
laksa
swinter 发表于 27-9-2011 11:38 AM



    好吃噢
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 楼主| 发表于 27-9-2011 07:18 PM | 显示全部楼层
laksa
swinter 发表于 27-9-2011 11:38 AM



   
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 楼主| 发表于 27-9-2011 07:18 PM | 显示全部楼层
我要吃
virginiatong 发表于 27-9-2011 12:32 PM



    请便噢
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发表于 28-9-2011 10:02 PM | 显示全部楼层
謝謝噢﹐有機會一定來做做
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 楼主| 发表于 29-9-2011 08:05 AM | 显示全部楼层
謝謝噢﹐有機會一定來做做
Preciousbk 发表于 28-9-2011 10:02 PM



    不客气
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 楼主| 发表于 29-9-2011 08:13 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 993344 于 30-9-2011 09:08 PM 编辑



LOTUS,黑豆,CAROT和粉葛 ,好喝




ASAM鱼

材料
大葱,南姜,香茅,辣椒,蒜头,亚参,姜花,姜,黄姜,
宁檬酸及麻风叶

调味
糖,盐






泰国酸辣PETAI,汁是酸甘来的噢,好吃!




麻风酸干的汁 -大个3粒,不够可以加
BELACAN-半块
小辣椒 -看各人喜欢度辣就放多辣

调味/糖 -2汤匙,不够再加

-酸甘汁和BELACAN参一起
-用猪肉或鸡肉来炒,然后放小辣椒下去炒再放PETAI
,最后倒酸甘汁和BELACAN下去然后放糖就OK了
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